Sushi Tokoro Asanokawa

Le sushi préparé avec des ingrédients frais achetés le matin même, façonné avec un savoir-faire exceptionnel, est à la fois visuellement et gustativement remarquable. En particulier, les nigiris d'oursin et les makis de thon haché laissent une impression mémorable aux visiteurs. Ils maximisent la saveur du poisson et offrent une nouvelle découverte à chaque bouchée.

C'est une belle maison à colombages le long de la rivière Asanogawa, un espace calme imprégné de la beauté japonaise. Aux places au comptoir, vous pouvez apprécier de près le savoir-faire des artisans, et des conversations agréables rehaussent encore le repas. Les visiteurs peuvent passer des moments spéciaux dans une atmosphère sereine.

Ouvert en 2016 à Kanazawa, nous proposons des techniques et des saveurs héritées d'un maître sushi légendaire. Le meilleur maître sushi de l'ouest du Japon est le parrain de notre établissement, et nous continuons à préserver le goût traditionnel sur la terre de Kanazawa. Nous transmettons le goût de ce restaurant légendaire à la modernité et continuons à être aimés par de nombreuses personnes.

En tant que chef cuisinier expérimenté, il utilise les techniques héritées d'un légendaire maître sushi pour offrir des sushis qui émeuvent les visiteurs. Chaque matin, il se procure des ingrédients frais et prépare chaque pièce avec soin. Sa technique et sa passion sont aimées et respectées par de nombreuses personnes.