Ojinjo

Des plats soigneusement préparés comme le 'Shinmei poulet en sauce' et la 'salade de pommes de terre' sont disponibles. Il y a aussi un menu qui change selon les saisons, permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. L'accord avec le saké japonais est également excellent, mettant en valeur la délicieuse cuisine. La variété des plats à déguster est également un attrait.

Situé dans un endroit calme, un peu éloigné de la gare, le restaurant est plein de vie. Un personnel amical vous accueille et vous pouvez passer un moment agréable dans une atmosphère conviviale. C'est un espace attrayant où chaque visite apporte de nouvelles découvertes.

Ouvert en 2014 à Ebisu, il est depuis aimé par de nombreuses personnes. Ses plats emblématiques et son menu de saison sont réputés, apportant un nouveau souffle à la culture culinaire locale. Depuis son ouverture, il est apprécié par les habitants, et chaque visite offre de nouvelles découvertes.

Mr. Takamaru is from Hiroshima Prefecture. After graduating from high school he moved to Tokyo and gained experience in the restaurant industry at Raku Corporation and Foods Supply Service Corporation. In 2014 he opened Banshakuya Ojinjo in Ebisu, offering dishes that make use of local Hiroshima ingredients. He currently energetically operates three establishments, including Takamaru Denki and Yutenji Bob, and remains active in the foodservice industry.