日本、のどぐろ専門 中俣でおすすめのレストラン

行ってきました！ 新店舗の中俣さん 最寄りは銀座と、東銀座ですね 他の中俣さんは伺っているしここは何が違うの？って、全室個室です。 あとは、他の店舗ではしゃぶしゃぶは他では食ってないと思う。お刺身、焼き魚、しゃぶしゃぶ、、、 さまざまな調理方法でのどぐろを堪能できます 対馬産のどぐろは脂ののりがすげー って聞いたけど、まじすげー しかもトロトロっす。しゃぶしゃぶは口に入れるととけますね。これはちょっとびっくりでした 驚きのうまさ、、、、 やっぱり場所柄個室は嬉しい 少しリッチな和食としてもいい感じかも？ 炊き込みご飯がめちゃいい！ご飯は食べきれないと思うけど、お土産におにぎりなる。これかなり嬉しい！

鮮魚を少しリッチにカウンターで！ カウンター以外の席もあるがやはりここはカウンターでいただくのがオススメでしょう 場所は東銀座で店内は新しく清潔感がありますね ここはのどぐろ専門店の中俣さんの新業態みたいですね なのでのどぐろは間違いありません めちゃくちゃ固体が大きいのどぐろを多く用意されてます 最初に使われる魚や野菜たちを見せていただき店内へ カウンター取ってます笑 焼き蛤からスタートして炊き込みご飯まで一気に食っていきます。途中ダイナミックに雲丹を焼くシーンがあって贅沢です！ストーリータイムですね めちゃくちゃうまいっ！ これはまた行きたいと思います！

長崎紅瞳のどぐろを食べるならココ！確実！最強！ キンメの刺し身にビビったあとは、メインののどぐろさん。 値段は一律１９８０円！ 長崎紅瞳のサイズは５００グラムから６００グラム！ もうやばサイズ！めちゃくちゃ脂が乗ってる！ここまでかっ！と、思う味わいです。 普通なら倍は余裕でするとおもう。 銀座から近い八丁堀という立地。店は若干わかりにくけど、探す手間は手間じゃない！ お肉も手をぬかない！A5ランクのざぶとん！ これまたジューシー最高！ さつま揚げも、これがさつま揚げ？っていうクオリティ！車海老は生きたまま焼くのですが、これまたうまいっ！新鮮は最強ですね！ 食べログの点数低いけど店内満員（笑） これは良くありがちな地元のお店なのかも？ いやーいろんな人に教えてあげたい！ 来月の予約取っちゃったー（笑）

八丁堀の名店　新鮮な魚介料理を堪能　キンキの煮付けは食べるべし！ 再訪5/29 久しぶりに食べたくなって！ 今日はのどぐろの塩焼き 脂がぱない！皮と大根すりで食べるの最強！ ------------------------- 知り合いの紹介で初訪問 行く前から、刺し身盛り合わせ、イカ刺し、さつま揚げ、のどぐろを堪能しなさい。 というオーダーがｗ 実際に全部食べたけどかなり美味しい 一番びっくりしたのはさつま揚げでした。今日はトウモロコシ、タコだったのだけど 日替わりで変わるらしい。刺身盛り合わせは満足したし、イカ刺しも絶品 メインののどぐろも油がのっていて最高だった。 キンキの煮付け！これは絶対食べないといけない！ もうお替りしたいぐらい美味しかった… いっぱい他にもアラカルトがあるのでまた行きたい！ 近くに同系列で合計3店舗あるみたいなので違う店にも行ってみる！

銀座の落ち着いた空間でのどぐろを思い切り楽しめると聞き訪れました。まず小鉢で供された磯粒貝の煮付けや青菜のおひたしが、やさしい味わいで食事の期待を高めます。続く炙りのどぐろと雲丹を海苔で巻く一皿は、香ばしさと甘みが重なり驚くほど美味しかったです。薄造りにした紅瞳の身はとろけるようで、すだちと塩だけで十分に旨みが際立ちます。塩焼きは皮がパリッと身はふっくらで、思わずお酒が進む味わいでした。〆の土鍋ご飯に唐墨を散らした香りまで贅沢で、最後まで幸せな気持ちで席を立てました。

名物のどぐろの原始焼きは身がしっかりしていて、塩の具合がちょうどいいです。旨みのある脂がスッと広がりますが、後味は軽いです。刺身の盛り合わせも新鮮で、それぞれの味がくっきり感じられます。キンキの蒸籠蒸しは白身の甘さが際立ち、とろっとした食感がたまりません。自家製のさつま揚げも香ばしくて、思わず箸が進みます。カウンターから焼きの景色を眺められ、上のフロアには落ち着ける個室もあって居心地がいいです。

落ち着いた雰囲気で、はじめから締めまでふぐをたっぷり味わえます。皮の煮こごりから始まり、アラの出汁で作る雑炊まで流れがきれいです。刺身は厚めの切り付けで、しっかりした歯ごたえが楽しいです。揚げ物や炙り、鍋など調理の違いで弾力や甘みが変わって面白いです。あん肝のポン酢和えはそのままでも旨みが濃くて、とても気に入りました。白子も焼きと鍋で楽しめて、満足度が高いです。