渋谷区でおすすめのうなぎ20選

仕事が丁寧でかなり美味しかった。

【東京 参宮橋】 参宮橋駅ほど近く、住宅街に隠れ家のように佇む鰻料理の名店。 大将は中華料理の名店わさのご出身で、料理に中華的エッセンスが感じられるのもポイント。 ★東京都渋谷区代々木4-6-5 A&U 1F ★30,000〜40,000円/人 コース ◇お椀 鰻、鱧、トロ茄子、おかひじき ◇鰻のお刺身 肝醤油の酢味噌和え 目にも美しい一品。 ◇鰻の天ぷら ◇鰻の肝焼き ◇鰻玉 ◇鰻の印籠焼き ズッキーニ、牛蒡味噌 印籠焼きとは、中骨を抜いた鰻を筒切りにして蒸し、タレを絡めて香ばしく焼き上げた料理。 ◇鰭と尾のうざく パッションフルーツ、フルーツトマト、スナップエンドウ、菊、アロエの絡んだジュレは、さっぱりした酸味が味のアクセントに。 ◇鰻の山椒醤油焼き 万願寺唐辛子、蕪 ◇鰻と茄子の炊き合わせ 紹興酒、赤酒 ◇白焼き 贅沢な、養殖鰻と天然鰻の食べ比べ。 ◇鰻重 お腹の具合に合わせてサイズを選べる、地焼きと関東風の食べ比べ。 ◇赤出汁 ◇水羊羹 カウンター目前で大将が鰻を捌いたり説明してくださったり、距離が近く臨場感が素晴らしい。 その日に入るベストな鰻を数種類使い分け、新たな鰻の食べ方、鰻料理の可能性を大いに味わえた。 ランチ、ディナー共に同じコース提供なのも良い。 リピート必須、ご馳走様でした。

ほんまもんの鰻はこんなにも美味いものなのか 恵比寿西口徒歩3分くらい。 結論、今まで食べた鰻で1番。 ごはん、鰻、タレ、肝吸い、全てに非の打ち所がない。 どうしてここまで違うのか。 理由はわからないけど、確かに違いを感じた。 それが全て。 前評判に違わず、やっぱり名店は名店でした。 コスパも納得。

駅から近くて入りやすいお店で、縦に広いレイアウトがちょっとした冒険気分です。階ごとに席が分かれていて、昭和テイストの内装とBGMが落ち着く雰囲気を作っています。オーダーはタブレットでもでき、外国語メニューもあるので友達を連れて行きやすいです。うなぎはふわっと柔らかく、臭みが少なくて小骨も気にならず、とても食べやすいです。大きな玉子焼きや追いダレのおかげで、最後まで飽きずに楽しめます。予約特典のドリンクサービスも嬉しく、渋谷でスタミナをつけたい時にぴったりのお店だと思います。

各部位の串物を行った後、〆にうな重。最高でした。予約できないのが少々辛いところ