ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート銀座1店
ヒツマブシナゴヤビンチョウ マロニエゲートギンザワンテン / Hitsumabushi Nagoya Bincho, Marronnier Gate Ginza 1
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極上のひつまぶしを堪能できる専門店
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メニュー
骨せんべい・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)とひつまぶしがお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)に加えて、うなぎの旨みが味わえる白焼とひつまぶしがお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)に加えて、うなぎの旨みを味わえる白焼・うなぎサラダとひつまぶしがお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
カニみそ豆腐・骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)に加えて、うなぎの旨みを味わえる白焼・うなぎサラダ・長焼などひつまぶしの全9品がお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)とひつまぶしがお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)に加えて、うなぎの旨みが味わえる白焼とひつまぶしがお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)に加えて、うなぎの旨みを味わえる白焼・うなぎサラダとひつまぶしがお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
カニみそ豆腐・骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物(うざく)に加えて、うなぎの旨みを味わえる白焼・うなぎサラダ・長焼など、ひつまぶしの全9品がお楽しみいただけるコースです。1名様からご利用いただけます。
うなぎ1尾を使用した上ひつまぶしに、うざくの付いた数量限定セットです。 肝吸い付き
うなぎ1尾を使用した上ひつまぶしに、うざくの付いた数量限定セットです。 肝吸い付き
ひつまぶしにミニサラダ、ミニうざくの付いた平日ランチ限定セットです。
うなぎ1.5尾を使用した特上ひつまぶしに、うざくの付いた数量限定セットです。 肝吸い付き
うなぎ2.5尾を使用した究極ひつまぶしに、うざくの付いた数量限定セットです。 肝吸い付き
うなぎ1.5尾を使用した特上ひつまぶしに、うざくの付いた数量限定セットです。 肝吸い付き
うなぎ2.5尾を使用した究極ひつまぶしに、うざくの付いた数量限定セットです。 肝吸い付き
備長のウナギは、皮はパリッと身はフワフワ。最上級のたまり醤油と厳選の砂糖・みりんで作られる秘伝のタレとの相性も抜群!まずはひつまぶしを食べよう!うなぎ0.7尾分(吸物、香の物、薬味、出汁付)
うなぎ1尾分(肝吸、香の物、薬味、出汁付)
うなぎ1.5尾分中詰め2段(肝吸、香の物、薬味、出汁付)
うなぎ2尾分中詰め3段(肝吸、香の物、薬味、出汁付)
うなぎ2.5尾分中詰め3段(肝吸、香の物、薬味、出汁付)
うなぎ6切れ(吸物、香の物付)
うなぎ1尾分(肝吸、香の物付)
うなぎ4切れ(吸物、香の物付)
長焼5切れ・ご飯別盛り(吸物、香の物付)
備長炭で焼き上げた地焼き鰻と、塩もみきゅうり、針生姜を三杯酢でさっぱりとお召し上がりください。お酒の伴にも、お食事の前菜にもおすすめです。
鰻の肝をたまり醬油ベースの備長のタレでじっくり焼き上げます。
備長炭で焼き上げた鰻を細かく叩き、だし巻き卵でふっくらとつつみました。
明太子をだし巻き卵でふっくらとつつみました。明太子は火を通さず明太子本来の食感もおたのしみいただけます。
うなぎ ひつまぶし、骨せんべい、肝料理、うざく、吸物、香の物、デザート
うなぎ ひつまぶし、骨せんべい、肝料理、うざく、白焼、吸物、香の物、デザート
うなぎ ひつまぶし、骨せんべい、肝料理、うざく、白焼、うなサラダ、吸物、香の物、デザート
うなぎ ひつまぶし、骨せんべい、肝料理、うざく、白焼、長焼、うなサラダ、カニみそ豆腐、吸物、香の物、デザート
ロック・水割り・ソーダ割・お湯割り
ロック・水割り・ソーダ割・お湯割り
ロック・水割り・ソーダ割・お湯割り
ロック・水割り・ソーダ割・お湯割り
ロック・水割り・お湯割り
ロック・水割り・お湯割り
1合:1150円(常温・ぬる燗・熱燗)
1合:1220円(常温・ぬる燗・熱燗)
グラス:850円1合:1580円
グラス:850円1合:1580円
グラス:670円1合:1260円
グラス:850円1合:1580円※数量限定のため、お取り扱いのない場合がございます。
グラス:730円1合:1365円
4合瓶
4合瓶
4合瓶
4合瓶
4合瓶
4合瓶
グラス:640円ボトル:4830円
グラス:880円ボトル:7540円
グラス:730円ボトル:6080円
グラス:690円ボトル:5250円
グラス:1050円ボトル:8180円
・コカ・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶
・黒ウーロン茶・南国の味 マンゴージュース・信州 すりおろしリンゴジュース・国産 白桃ジュース・サンペリグリーノ500ml