鮨 侑じ

恵比寿の路地裏に佇む地下の隠れ家で、世界で腕を磨いた大将が握る江戸前鮨を堪能できます。炭火で香ばしく仕上げる一品や、旬を映す握りはシャリとの一体感が見事で口福の連続。提供のペースは客に合わせてくれるため、会話とともにゆったりと味わえるのも魅力です。落ち着いた高級感と温かなもてなしが調和した、記憶に残る鮨体験が待っています。