西麻布 拓

ミシュランガイドで2つ星を獲得した鮨とワインのマリアージュが楽しめる「西麻布 拓」。大将は「久兵衛」などの名店を渡り歩き、30代で独立。個室は掘りごたつ式のカウンターに板場があり、22時以降の入店も可能である。店内はコンクリート打ちっぱなしの壁をベースに和モダンのデザイン。鮨、つまみともに絶品の名店。