夢酒みずき

【大人のための贅沢。乾杯生ビールと日本酒7種ペアリング】 初夏の味覚を散りばめた「銀座美食全9品」を美酒と共に愉しむ特別プラン。 最初の焼き茄子には芳醇なブラウマイスター樽生を。その後続くお料理には、日本酒を熟知したスタッフがその時期最高の日本酒を7種厳選してご提供いたします。〆の新生姜の土鍋御飯には、お好みに合わせたリクエスト酒をご用意。 メニューの変更に連動し、お酒も定期的に刷新いたします。接待や大切な方との会食に、お料理と美酒の極上のマリアージュをお愉しみください。

【接待・大切なおもてなしに相応しい贅沢全9品】 厳選されたブランド食材と、季節の移ろいを五感で愉しむ特別なフルコース。 ■四万十麦酒牛：旨味を閉じ込めた極上ローストビーフ ■香住蟹：贅沢に蟹身を詰め込んだ名物カニコロッケ ■土鍋御飯：初夏の薫りをまとう新生姜の炊き立て御飯 職人が腕を振るう特撰お造りから始まる、驚きに満ちた料理の数々。 静かな時間が流れる落ち着いた空間で、至高のひとときをお約束いたします。

【銘酒がグレードアップ。十四代を含む究極の日本酒マリアージュ】 和牛やカニコロッケなど自慢の「独創和食全8品」に、ワンランク上の特撰日本酒を合わせる最上級プラン。 ■乾杯：キリン ブラウマイスター樽生 ■特撰ペアリング：幻の銘酒「十四代」を含む計7種 （お料理ごとに最適な銘柄を厳選・〆にはリクエスト酒1種をご用意） 酒ソムリエが選ぶクオリティの高い「真に旨い酒」と、職人技が光る和食の相乗効果。大切な方とのご接待や特別なお祝いに相応しい、至高のひとときをお約束いたします。

【銘酒を極める。十四代を含む特撰日本酒8種と愉しむ最上級ペアリング】 特撰お造りや和牛ローストビーフ、新生姜の土鍋御飯を味わう豪華「銀座美食コース（全9品）」に、ワンランク上の特撰美酒を合わせた最高峰プラン。 ■乾杯：キリン ブラウマイスター樽生 ■特撰ペアリング：幻の銘酒「十四代」を含む日本酒を贅沢に【計8種】ご提供 （お造りへの2種注ぎやメインへのペアリングなど、熟練スタッフが厳選。〆にはお好みに寄り添うリクエスト酒もご用意） コース内容の変更に連動し、お酒のラインナップも定期的に刷新いたします。特別なご接待やハレの日のお祝いに、至高のマリアージュをご堪能ください。

【特別な会食に。贅を尽くした『料理長おまかせ』全7品】 全国から厳選した旬の高級食材を、職人の確かな技で仕立てる至高のフルコース。 ふぐ白子の柚子釜や鮑のトリュフグラタンなど、和の伝統に独創性を加えた逸品が続きます。メインには特製和牛ローストビーフ、〆には金目鯛の土鍋御飯をご用意。 お客様の大切な一日が最高の思い出になるよう、一皿一皿に真心を込めておもてなしいたします。お好みやアレルギーにもきめ細やかに対応する、ワンランク上の特別プランです。

【三大看板食材を堪能する独創和食コース】 接待や記念日など、大切なおもてなしの席に最適な全8品。 ■鯛一郎クン：華やかなお造りと〆の濃厚な白湯仕立てで ■四万十麦酒牛：旨味溢れる特製ローストビーフ ■香住蟹：蟹身がぎっしり詰まった名物カニコロッケ 全国各地の旬食材を、職人の繊細な感性で仕立てたお料理の数々。 最初の一皿からデザートのフルーツ大福まで、驚きと喜びに満ちた食体験をご提供いたします。 ◆個室のご利用について◆ こちらのコースは基本的に個室不可となっております。ご了承くださいませ。

【お料理毎に美酒を合わせる日本酒ペアリングコース】 和牛ローストビーフや名物カニコロッケなど、自慢の「独創和食全8品」の旨味を最大限に引き立てる贅沢プラン。 乾杯のブラウマイスター樽生から始まり、ひと皿ごとに日本酒を熟知したスタッフが最適な一杯をご提案いたします。〆にはお好みに寄り添うリクエスト酒もご用意。 移り変わる季節の素材と、それに寄り添う厳選銘酒の美しい余韻。最初の一皿からデザートのフルーツ大福まで、大切な方をおもてなしする特別な会席にふさわしい至高の食体験をお約束いたします。 ◆個室のご利用について◆ こちらのコースは基本的に個室不可となっております。ご了承くださいませ。

【特別な会食に。十四代を含む至高の日本酒マリアージュ全7品】 とらふぐ白子の柚子釜や鮑のグラタン、和牛など、贅を尽くした『料理長おまかせ』を美酒と共に愉しむ最高峰プラン。 最初のひと皿には芳醇な樽生ビールを。続くお料理には、幻の銘酒「十四代」をはじめ、熟練スタッフが厳選する特醸酒をひと皿ごとにご提案いたします。〆にはお好みに合わせた一杯をご用意。 メニューの刷新に合わせてお酒のラインナップも変化します。美食と美酒が引き立て合う、驚きと感動のひとときをお約束いたします。