鮨さいとう

Name: 鮨 さいとう
Address: 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F, 港区, 東京都, JP
Telephone: +81335894412
Price range: JPY 56,000
Rating: 4.6

スシサイトウ / Sushi Saito

4.60

（52件）

JPY 42,000

JPY 56,000

寿司

港区, 東京都, 日本

328

予約

予約代行不可

ジャンル

予算

JPY 42,000

JPY 56,000

営業時間

住所

最寄り駅

六本木一丁目駅から0.04km神谷町駅から0.59km虎ノ門ヒルズ駅から0.78km

席種

カウンター

設備

駐車場なし

ウォシュレットなし

バリアフリーなし

Wi-Fiなし

電源なし

支払方法

カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）

予約代行不可

現在の予約代行再開の要望：279件

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世界で一番席数の少ない三ツ星寿司屋

2010年以降ミシュランで三つ星を連続獲得し、今では日本一の鮨と呼ばれている「鮨さいとう」。洗練されたデザインの店内で、「煮る」「蒸す」「漬ける」といったシンプルな技法を用いて提供される一皿一皿は、非常に丁寧で繊細な味わい。シンプルだが計算し尽くされた寿司の真骨頂を堪能して欲しい。

評価

4.60（52件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

4.87

サービス

4.83

雰囲気

4.83

コスパ

4.67

口コミ

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

2024年1月30日

4.7

料理

4.7

サービス

4.5

雰囲気

4.7

コスパ

4.5

行った時間: 2024年1月夜

一人当たりの料金: JPY 50,000

【東京六本木一丁目】今回は、若手石川大将の会に参加させていただきました。 ◇つまみ数の子メジマグロイカカラスミ餅白子ポン酢　お椀のどぐろ塩焼き ◇握り鯛ぶり小肌赤身漬け中トロ大トロ墨烏賊車海老鯖寿司蛤バフンウニ穴子　タレ手巻き寿司玉追加：鯛追加：トロたく握りが美味しい、今回は特に大間産の中トロ大トロが個人的に印象深い。石川大将はとても親しみやすく、お話も併せて素敵なひと時でした。

竹田

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

2023年12月8日

4.9

料理

4.9

サービス

雰囲気

4.8

コスパ

4.5

行った時間: 2023年12月夜

一人当たりの料金: JPY 60,000

【東京六本木一丁目】誰もが憧れる、"最高峰"の名に相応しい超名店鮨。今回は、一番弟子として知られる沼尾さんの会に参加させていただきました。 ◇つまみせいこがにしゃこぶり白子　ポン酢タコ釣り穴子白焼　梅/わさび/きゅうり ◇握りまつかわがれいぶり墨烏賊赤身漬け中トロ大トロ海老鯖寿司鰯丼　バフンウニ/いくらお椀穴子　タレネギトロ太巻玉子つまみで印象に残ったのは、特に穴子の白焼。ものすごく油がのってジューシーでした。握りはどれも圧巻。どちらかというとシャリがふんわり目なのに、決して柔いわけではなく、しっかりまとまりがあって口の中でとろける感覚。最後までバランス良く、本当に美味しかった。来月も楽しみです。

ぱみたん

@vamitan

日本

2020年4月7日

4.4

1月の鮨さいとうさんこの時は大将さんの方で訪問させていただきました。 . 🌟味9 全てのバランスが良いお鮨で、温度やシャリとネタのバランスはもちろんよかったです。大将のももちろん美味しかったです。あとは好みかと思います。 ⭐️サービス- 3回目なのですこしわかってきましたが、あまりお話する事が出来なかったです。 🌟雰囲気 9、お店の雰囲気だったり、大将の気遣いに特に☺️ 🌟コスパ -すいません忘れました ⭐️演出7 少しあります。

工藤明生本物

ぱみたん

@vamitan

日本

2019年10月9日

4.4

③ 先日、予約の取れない超人気寿司店、に行ってきました。鮨さいとうの魅力は、どれもが丁寧で繊細な味わいでした。ミシュランガイドでずっと、３つ星を獲得しています。 ⭐️味 9 .1番手のさいとうさんに握っていただきました。とても美味しい、、、というのはすごい感じましたが、今まで味わった事のない感動はやはり天本さんの方があったというのが本音です。もうここのレベルまでくるとどこが1番うまいとかはわからず、人それぞれの好みになると思います。 ⭐️サービス8 普通より少し良かったです。 ⭐️雰囲気 8 さいとうさんが明るい方でとても楽しかったです。 ⭐️コスパ 7 40000/1人 .昼に行ったのですが、夜のメニューでやっていただきました。 ⭐️演出7 特に演出系はなく普通ですね次さいとうさんの席に行けるのはいつになるんだろうか...

Masaki

@masaking01

日本

2019年8月6日

4.3

[鮨さいとう] 長い間念願だった鮨さいとうさんにランチでお伺いすることが出来ました！ 10 貫と 15 貫で選択が出来ますと言われ、一切迷うことなく間髪入れずに 15 貫を選択:) もう何だろう... あまりに美味しくて驚きを通り越し、息を呑んだ。。本日握っていただいた橋場さんのお鮨を握る所作、立ち振る舞いも全てが洗練されており、食い入るように見入ってしまった。それにしても、今日は誰もがキンメが最高だったと言っていてこの話の合い方！美味しいものを素直に楽しめる仲間って良いなぁとしみじみ。全てが美味しくて通しで頷いてばかりだったので首がちょっとおかしくなったかも。。（ただの運動不足疑惑...笑）次にいただける時は来るのだろうか... 心から再訪したいお店がまたひとつ増えました。

グルメマフィア

@sak

日本

2019年6月24日

5.0

行った時間: 2016年4月夜

一人当たりの料金: JPY 30,000

さいとうを堪能。大満足本当に幸せな3時間でした色々寿司屋に行きました。どこもみんな美味しく楽しいですもう、甲乙はつけれないですねつける必要も無いでしょうお昼なら一見さんでなければ予約はまだ可能とのこと。もう数年待ちと言われていたのでホッとした最初は緊張した。次第に慣れてきてトークも弾み楽しい時間へ今日はアジが最高だったなー本当にうまかった。今まででナンバー1でしたねこれからも年に2回かもですが通っていきたいと思いました。次はランチだ！

ぱみたん

@vamitan

日本

2020年3月25日

4.4

1月の鮨さいとうさんこの時は橋場さんの方で訪問させていただきました 🌟味9 全てのバランスが良いお鮨で、温度やシャリとネタのバランスはもちろんよかったです。 ⭐️サービス- 2回目なのでよくわからず 🌟雰囲気 9、お店の雰囲気だったり、橋場さんのお鮨を握る姿の美しさ😳 🌟コスパ - すいません忘れました ⭐️演出7 少しあります

笹林信宏

@ecorce

日本

2020年3月16日

4.0

行った時間: 2020年3月昼

一人当たりの料金: JPY 32,000

2番手の俊治さんのお席。 4月からご自身のお名前で、さいとうの改装中の場所でお店をオープンとのこと。お隣には、たまたまビアさんとビアさんの会社の方々いらっしゃった。ビアさんも、4月に深夜3時まで営業する居酒屋をオープンするとのこと。

Yuki

、他1人

笹林信宏

@ecorce

日本

2021年6月8日

4.3

行った時間: 2021年6月夜

一人当たりの料金: JPY 43,000

焼き物は普通なのだが、握りは段違いの美味しさ。お客さんを笑わせながら上手い場作りも良く、こういうのも含めて、日本の鮨屋の最高峰ではないか。

Shoko

、他1人

丸丼🇯🇵marudom

@marudom

日本

2020年6月22日

人生一度は話のネタに食べてみたいこんな店@六本木一丁目ミシュラン三つ星✨。予約絶望店としても有名な鮨さいとうさん。運良くプラチナシートをゲット。鮨だけでなく、握る姿や所作も目が離せない。やま幸のマグロをはじめとして、車海老、余市のウニ、黒ムツ、鰹などどれも美味しい🤤。超一流店ですが、価格はこの手の店にしては良心的。世の中鮨バブルと言われ、お会計が鮨のみでも3万、5万オーバーが当たり前のなか、日本酒半合、ソフトドリンク頼んでも3万いかなかったです。至福の時間でした☺️。