紀尾井町 三谷
キオイチョウ ミタニ / Kioicho Mitani
4.03
(69件)| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
11/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
:即予約
:リクエスト予約
:空席なし
:休業日
最新情報
新たな鮨の世界を体験できる名店
紀尾井町 三谷は、その評判通りの素晴らしい鮨体験を提供します。高野大将の手掛ける寿司は、繊細で美しい握りが魅力で、旬の食材を駆使した寿司が堪能できます。職人技の結晶である握りのクオリティは極めて高く、訪れる人々に鮨の常識を覆す新世界を提供します。一度訪れれば、その感動的な体験により再訪を決めることでしょう。
おすすめポイント
評価
4.03(69件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
4.7
行った時間: 2020年2月 夜
予約1年待ち!圧巻のお鮨屋さん
ご縁で誘って頂き訪問出来ました!
予約困難店と知っていたのでとっても嬉しい♡
お酒はペアリングみたいなので
おつまみまでお願いしました。
どれも合いすぎてて凄い!感動!
シャンパン日本酒ワインと続くのでだいぶべろべろにw
お酒の渋滞しちゃいました。・°°・(>_<)・°°・。
握りからはペアリングはストップして握りに集中。
つまみから凝っていて美味しかったので期待しか無かったのですが本当に美味し過ぎる〜〜〜
中でもコハダの締まりが今まで食べてきた中で1番。
美味しすぎて噛みしめちゃうほど。笑
握りはもう少し食べたいなーと物足りなさもあったのですがお酒も飲んでたのでお腹はいっぱい。
どれもとっても美味しくて、
高野さんに握って貰い、丁寧に説明して貰い、と
とても贅沢を味わせて貰いました♡
ランチとかでまた伺えたらな♩ご馳走様でした!
4.4
楽しい時間はあっという間に過ぎていきます。。。(´・ω・)
中トロ巻きと、かんぴょう巻きお稲荷さんロールまでいただいて十分満足なはずなのに、何かが足りない気がする(´・ω・`)
見かねた高野さんの手の中には金色に輝く余市の赤雲丹(´;ω;`)
神々しいオーラをまといながら僕の手中に納められました。。。:(;゙゚'ω゚'):
勿論一口で行かせていただきました(゚∀゚)
この日いっぱいウニ出てきたのにまだ食うのかよって思われるかもしれないけど、雲丹は正義なのだから当然でございます(´ω`)
本当に素敵なおもてなしに大満足!!
おつまみ、お鮨どちらも贅沢な食材をふんだんに使いながらもどれもしっかり調和が取れているのが凄すぎる!!
そして、ペアリングがこれまた素晴らし過ぎて感動(´;ω;`)
10種類以上も料理に合わせて量もたっぷり出していただけるし、この料理、お鮨に何故このお酒を合わせるのかを明確に丁寧に説明していただけたのでとても面白く、勉強になりました☺︎
このペアリングは正直凄く良心的だと思う(´・ω・)
お酒飲める方は是非オススメです!
そして、何より対応していただいた高野さんの所作に感動(´;ω;`)
全て流れるように丁寧に仕事をこなす姿を見て、どうやったらあそこまでになれるんだろうと終始見惚れてました(´・ω・)
鮨職人というジャンルではなく、過去出会った人の中でもこんなに凄いと思った人は中々いないかもなぁ。。(´・ω・`)
また是非握ってもらいたい!
最高かよ紀尾井町三谷!!(`・ω・´)
本当に来れて良かったです!
ありがとうございました☺︎
また予約が取れれば行きたいなぁ(´・ω・`)
4.0
行った時間: 2019年12月 夜
一人当たりの料金: JPY 50,000
高級寿司店
予約困難な高級お寿司屋さん。
つまみから握りまで素晴らしいものが多く、特に伝統と先進この2つの塩梅が素晴らしい。
コース自体は決してコスパが良いとは言えませんが一度は食す価値ありです。
ただ個人的には板前さんによって接客、調理、多少のばらつきがあるようにも感じたので、初めての方に関してそこは運かと思いました。
、他2人
気品と卓越した技を兼ね備えた店に行くならこんな店@紀尾井町
ご縁あってお食事会に参加✨
おつまみと鮨の両方を楽しめる店が好み💕。ご挨拶がわりの利尻昆布餡と根室雲丹、有明新海苔からすでに一発KO笑、その後は三重の鰆や、兵庫浜坂の蟹、秩父の卵を幾つも使った玉子焼きなど、日本の素晴らしい食材たちを使った職人芸が光るお料理が次々と提供され、すっかり魂がどっかいってしまいました。他では売っていないお酒も充実。信州の蔵元で造られた貴重なお酒、亀鈴純米大吟醸が楽しめるなど、これだけでも来る価値かなり有りなのでは。流石一流。この日は個室利用。専属板様。超贅沢なひと時を過ごしました😆。予約もなかなか困難💦また来たい😋
5.0
🍣🍵👘🇯🇵🗻
紀尾井町の三谷さんです!
浜中湖塩水のバフンウニ
筋子のエキス卵かけごはん。
食べログで見てわくわく
食べたかったやつ💘
ウニの甘みと筋子エキスの
しっかりとした塩気…
卵かけご飯の域は
当然超えている…
お昼から妊娠5ヶ月並みの
お腹になったので
エステで帳消しだ…!
(プラマイゼロ)

匿名
2020年8月15日
3.9
行った時間: 2020年8月 夜
一人当たりの料金: JPY 33,000
半年振りの訪問。前回はつまみが素晴らしかったが、今回は蛤出汁と余市産ウニと太刀魚とカラスミ以外は若干はてなでした。
握りは白エビと鰯が良かった。
1
2写真
メニュー
ディナー
ランチ
17:00-22:30 (日、月、火、水、木、金、土、祝)
コース
おまかせコース38500円
JPY 38,500
12:00-15:00 (日、月、火、水、木、金、土、祝)
コース
おまかせコース38500円
JPY 38,500
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
紀尾井町 三谷
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
火曜日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
祝日
12:00~15:00
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:30
(L.O.21:30)
予約可
予算
JPY 38,000JPY 56,000
席種
カウンター テーブル 個室
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
設備
駐車場
あり
東京ガーデンテラス紀尾井町タイムズのご利用で割引有り。
ウォシュレット
なし
バリアフリー
なし
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
禁煙
オープン日
2016年7月27日