現代里山料理 ZEN HOUSE
ゲンザイサトヤマリョウリ ゼンハウス / Zen House - Contemporary Satoyama Cuisine
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旬の創作和食を楽しむ現代里山料理ダイニング
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
ドバイの7つ星ホテルで提供されているロンネフェルトの紅茶や日本各地の煎茶と節気茶共に季節替わりの甘味をお楽しみいただくプランです。 ※自家製の季節の節気茶と、自家焙煎のほうじ茶もお楽しみいただけます。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1,000円
【オプション】 ・+日本ワイン・日本酒ペアリング 6,800円 ・+ティーペアリング 3,800円 ・+メッセージプレート 1000円 特別なお食事に合わせて日本各地の銘酒や お茶の魅力をお楽しみくださいませ。 日本各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただく月替わりのコースをご用意いたしました。 里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和食、洋食問わず様々な技法を用いてオリジナルアレンジしたスペシャルコースです。 ※半個室もご用意しております。お気軽にお問い合わせください。
ドバイの7つ星ホテルで提供されているロンネフェルトの紅茶や日本各地の煎茶と節気茶共に季節替わりの甘味をお楽しみいただくプランです。 ※自家製の季節の節気茶と、自家焙煎のほうじ茶もお楽しみいただけます。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1,000円
ドバイの7つ星ホテルで提供されているロンネフェルトの紅茶や日本各地の煎茶と共に季節替わりの甘味をお楽しみいただくプランです。意匠を凝らした和洋様々なスイーツに加え、いなり寿司などご飯ものもセットにいたしました。優雅な店内でお過ごしいただける贅沢時間をお愉しみください。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1000円
ドバイの7つ星ホテルで提供されているロンネフェルトの紅茶や日本各地の煎茶と共に季節替わり甘味をお楽しみいただくプランです。意匠を凝らした和洋様々なスイーツに加え、いなり寿司などご飯ものもセットにいたしました。優雅な店内でお過ごしいただける贅沢時間をお愉しみください。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1000円
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースをご用意しております。里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、メイン2品のランチフルコースです。
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースをご用意しております。里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、メイン2品のランチフルコースです。
里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、4種の選べるメインディッシュのランチコースに半個室確約、乾杯酒をお付けしてご用意いたします。 ビジネスランチ・結納顔合わせなどお祝い等に是非ご利用ください。
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースとフリードリンクをお付けしてご用意致しました。 里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、4種の選べるメインディッシュのランチコースをフリードリンクとご一緒にお楽しみ頂けます。
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースとフリードリンクをお付けしてご用意致しました。 里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、4種の選べるメインディッシュのランチコースをフリードリンクとご一緒にお楽しみ頂けます。
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースをご用意しております。里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、4種の選べるメインディッシュのランチコースです。
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースをご用意しております。里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、4種の選べるメインディッシュのランチコースです。
日本各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただく月替わりのコースをビジネス会食や接待におすすめのプランにてご用意いたしました。 フリードリンクは2.5時間でごゆっくりお過ごしいただけます。 里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和食、洋食問わず様々な技法を用いてオリジナルアレンジした特別なコースです。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1,000円
記念日やお誕生日に・・・ 乾杯酒と里山の旬の食材を使用したディナーコースに、メッセージ入りデザートプレートが付いた記念日ディナーコースをご用意いたしました。 ご友人や大切な方とのお祝いの席にぜひご利用ください。
季節の趣を取り入れ、旬の食材を活かしたお料理や甘味を少しずつ多彩にお楽しみいただける、大人のためのイブニングハイティーです。 ドリンクは、ロンネフェルトのクラシックティーやフレーバーティー、日本各地の銘茶など約30種をご用意。 お好みに合わせて、コーヒーやジュースもフリーフローでお楽しみいただけます。 夕暮れ時のひとときに、季節の移ろいを味わいながら心ほどけるティータイムを。ご友人との集まりや、大切な方との語らいの時間にぜひご利用ください。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1,000円
季節ごとに表情を変える前菜や甘味を、三段スタンドで優雅に楽しむイブニングハイティー。料理長こだわりの旬素材を使用した和洋のセレクションが、心満たされるひとときを演出します。 お飲み物は、2時間制のフリーフローで。 スパークリングワインやビール、赤・白ワインなどのアルコールに加え、ダージリンサマーゴールドやアールグレイ、和の銘茶、ハーブティーなど多彩なティーセレクションをご用意します。 お食事との相性やお好みに合わせてお楽しみください。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1,000円
日本各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただく月替わりのコースをビジネス会食や接待におすすめのプランにてご用意いたしました。 余市や知多などのジャパニーズウィスキーをフリードリンクで2.5時間ごゆっくりお楽しみいただけます。 里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和食、洋食問わず様々な技法を用いてオリジナルアレンジした特別なコースです。 【オプション】 ・+メッセージプレート 1,000円
大切な方との会食や秋の歓送迎会におすすめのプランをご用意しました。余市ウイスキーや獺祭 純米大吟醸45の日本酒など、種類豊富な飲み放題はごゆっくりお過ごしいただける3時間。お食事は旬食材を使用したコース料理をお楽しみいただけます。ほどよく仕切られた半個室で心地よいひとときをお過ごしください。
日本各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただく月替わりのコースを半個室確約でビジネス会食や接待におすすめのプランにてご用意いたしました。 フリードリンクは2.5時間でごゆっくりお過ごしいただけます。 里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和食、洋食問わず様々な技法を用いてオリジナルアレンジしたスペシャルコースです。
厳選した食材を丁寧に仕上げた、選べる6種のメインディッシュに、和洋の豊富なビュッフェ料理を合わせた、贅沢な朝食をご用意しました。 木材や石材など自然の素材と現代的なしつらえの落ち着きのある空間で、穏やかな時間とともにお楽しみいただけます。 ゆったりと静かな朝のひとときを、どうぞご堪能ください。
大切な方との会食におすすめのプランをご用意しました。料理やお客様のお好みに合わせて、最適なワイン・日本酒をソムリエがご提案いたします。 お食事は旬食材を使用したコース料理をお楽しみいただけます。 銀座の大人の隠れ家でごゆっくりと語らいの時をお過ごしください。
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースにフリードリンクをお付けしてご用意致しました。 里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、4種の選べるメインディッシュのランチコースをフリードリンクとご一緒に半個室にてお楽しみ頂けます。
Sparkling Wine ¥1100スパークリングワインChampagne ¥1650シャンパーニュToday's white wine ¥990本日の白ワインSommelier Select White Wine ¥1320ソムリエセレクト 白ワインSommelier Recommend White Wine ¥1650ソムリエリコメンド 白ワインToday's Red wine ¥990本日の赤ワインSommelier Select Red Wine ¥1320ソムリエセレクト 赤ワインSommelier Recommend Red Wine ¥1650ソムリエリコメンド 赤ワイン
Château Mercian 'NIHONNOAWA' 6500円日本の泡 甲州-シャルドネ Takahata -yoshi- Pinot Noire&Chardonney 7500円高畠 嘉‐yoshi‐ ピノ・シャルドネ Ferrari Brut 11000円フェッラーリ マキシマムブリュット Milledi Franciacorta Brut 12100円ミッレディ フランチャコルタ ブリュット
Champagne Charles de Cazanove Brut 10000円シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット Grande Reserve Brut 13500円グランド・レゼルヴ・ブリュットMoet & Chandon Moet IMPERIAL Brut 15000円モエ シャンドンブリュットアンペリアルHenri Giraud Esprit Nature 17600円アンリジロー・エスプリナチュールTaittinger Prelude Brut Grand Cru 21000円テタンジェ プレリュード・グラン・クリュRuinart Blanc de Blancs Brut 25000円リュイナール ブランドブラン ブリュットBollinger La Grande Anne 43000円ボランジェ ラ・グランダネHenri Giraud Fut de chene 63000円アンリジロー フュドシェーヌ
Grande Vintage Rose 25500円グランド・ヴィンテージ ロゼBelle Epoque Rose 90000円ベル・エ・ポック ロゼ
【Koshu 】Ch Sakaori Winery 6500円シャトー酒折 甲州 Katsunuma KOSHU 7500円勝沼甲州 【Sauvignon Blanc】"The Straits" Sauvignon Blanc 9000円“ザ・ストレーツ”ソーヴィニョンブラン Cliff Lede SauviHnon Blanc Napa Valley 11000円クリフ レイディー ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー De Ladoucette Baron de 〝L〟 49500円ドゥ・ラドゥセット バロン・ド・〝エル〟【Chardonnay+Other】Chardonnay Napa Valley 8800円カモミ シャルドネ ナパ・ヴァレー Kaze no étude 11000円風のエチュード Chablis Fourchaume 14800円シャブリ フルショーム Far Niente 29700円ファー・ニエンテ Corton Charlemagne 57000円コルトン・シャルルマーニュ 【Riesling】Cold Creek Vineyard Riesling 7900円コールドクリーク リースリング
【Muscat Bailey A】IWANOHARA VINEYARD 8500円岩の原ワイン 深雪花 【Pinot Noir】Pencarrow Pinot Noir 8800円ペンカロウ ピノ・ノワール Chorey les Beaune 13200円ショレイ・レ・ボーヌRussian River Valley Pinot Noir 16500円ロシアン・リバー・ヴァレー ピノ・ノワールKen Wright Cellars Savoya Vineyard 21000円ケン・ライト・セラーズ サヴォイヤ・ヴィンヤードClos de la Roche 75000円クロ・ド・ラ・ロッシュ【Cabernet Sauvignon +Other】Joel Gott Cabernet Sauvignon 815 9800円ジョエル・ゴット カベルネ・ソーヴィニョン 815 Hiwamamata noboru 11000円陽はまた昇る Château Cantemerle 13500円シャトーカントメルル Almaviva 49500円アルマヴィヴァ Château Palmer 92950円シャトーパルメ 【Merlot】ESTATE GOICHI MERLOT 5800円五一ワイン 塩尻メルロー J.P.Moueix Pomerol 11550円ジャン・ピエール・ムエックス ポムロール Solaris Shinshu Komoro Merlot 20900円ソラリス 信州小諸メルロー 【Syrah/Nero d'Avola】Teusner Riebke Shiraz 11000円トイスナー リプキー シラーズ Donnafugata Mille e una Notte 19250円ドンナフガータ ミッレ・エ・ウナ・ノッテ
Muku 10500円夢久 375ml
Koshu Orange・Gris 7200円甲州オランジュ・グリ Pink Flamingo 7200円ピンクフラミンゴ
ザ・プレミアム・モルツく香るエール>/生ビール ¥858ブルームーン ¥880スノーブロンシュ ¥990コロナ エキストラ ¥880ギネスエキストラスタウト ¥990
芋 尽空 ¥748芋 伝 \968芋 甕雫‐極‐ \1760麦 なでしこ‐花酵母仕込み‐ \682麦 加江田 \748麦 是空 \968蕎麦 天山戸隠 \858蕎麦 那由多の刻 \968
【グラス(100ml)】田むら-吟ぎんが(純米吟醸) \800加賀の月(純米) \900江戸開城(にごり) \990大七(純米生もと) \990天吹(特別純米) \1000七賢-天鵞絨の味(純米吟醸) \1100苗加屋(純米吟醸) \1200伝匠-月桂冠(純米吟醸) \1200銀盤-越中50(純米大吟醸) \1400【ボトル】田むら-吟ぎんが(純米吟醸) \7000加賀の月(純米) \7000江戸開城(にごり) \8000大七(純米生もと) \8000天吹(特別純米) \9000七賢-天鵞絨の味(純米吟醸) \9000苗加屋(純米吟醸) \10000伝匠-月桂冠(純米吟醸) \12000銀盤-越中50(純米大吟醸) \13000
萬歳楽 加賀梅酒 5年熟成 \880
白州 NV \1430山崎 NV ¥1430響 ブレンダーチョイス \1980ラフロイグ10年 \1540ザ マッカラン12年 \1540
氷温熟成知覧茶のジンソニック \880瞬間抽出した焙じ茶のハイボール \990氷温熟成知覧茶のモヒート \1100茶釜湯抹茶ビール \1100究極のお茶割 \1320
梅酒とビネガーのフィズ \880柚子ジン・トニック \1100ペッパーハイボール \858三ケ日みかんのスクリュードライバー \1320昆布と柚子のブラッディメアリー \1320今月のカクテル ¥1100
ジャスミン・アブソリュート・トニック \715ボタニカル・モヒート \715和‐nagomi‐〟Fiz (ナゴミ・フィズ) \715
黒烏龍茶 \770ザクロジュース \880長野県ふじりんご限定すりおろし100% \990静岡県三ヶ日みかん 100% \880山形県ラ・フランス限定100% \1210高知県産 柚子ジンジャーエール \1320アクアパンナ \770富士プレミアムスパークリングウォーター 330ml \770
■5月メニュー(壱の前菜) ・フルーツトマト ジュンサイ ・アスパラガス焼きお浸し ・稚鮎上新粉揚げ 山椒塩 ・筍 西京味噌漬け ・皮付きヤングコーンオーブン焼き ・クリームチーズ豆腐 梅 (弐の前菜) 蝦蛄 ホワイトアスパラガス 八女茶 (参の前菜) 鰹藁焼き 水なす茗荷 だし(魚) 皐月の魚 赤茄子 赤味噌(肉) 金華豚 蜂蜜 八女茶(締め) あごだし 五島うどん 椿オイル(甘味) 河内晩柑 きな粉 食後のお茶 ■6月メニュー(壱の前菜)・クリームチーズ豆腐 赤しそ・ズッキーニ とおち・烏賊 がごめ昆布・枝豆 湯葉 和物・水たこ黒酢・冬瓜煮浸し(弐の前菜) 鮎燻製 鮎寿司(参の前菜) 穴子 天麩羅 豆(魚) 水無月旬魚 無花果 赤すぐり(肉) 地鶏 炭焼き 万願寺唐辛子 山椒(締め) 五島うどん 水なす 茗荷(甘味) すもも 玄米 リコッタチーズ食後のお茶
■5月メニュー(壱の前菜) ・フルーツトマト ジュンサイ ・アスパラガス焼きお浸し ・稚鮎上新粉揚げ 山椒塩 ・筍 西京味噌漬け ・皮付きヤングコーンオーブン焼き ・クリームチーズ豆腐 梅 (弐の前菜) 蝦蛄 ホワイトアスパラガス 八女茶 (参の前菜) 鰹藁焼き 水なす茗荷 だし(肆の前菜) 平飼い卵 ズワイガニ 山芋(魚) 皐月の魚 赤茄子 赤味噌(肉) 黒毛和牛 蜂蜜 八女茶(締め) あごだし 五島うどん 椿オイル(甘味) 河内晩柑 きな粉 食後のお茶 ■6月メニュー(壱の前菜)・クリームチーズ豆腐 赤しそ・ズッキーニ とおち・烏賊 がごめ昆布・枝豆 湯葉 和物・水たこ黒酢・冬瓜煮浸し(弐の前菜) 鮎燻製 鮎寿司(参の前菜) 穴子 天麩羅 豆(肆の前菜) 平飼い卵 本ずわいがに トマト(魚) 水無月旬魚 無花果 赤すぐり(肉) 黒毛和牛サーロイン 炭焼き 万願寺唐辛子 山椒(締め) 五島うどん 水なす 茗荷(甘味) すもも 玄米 リコッタチーズ食後のお茶
■5月メニュー(壱の前菜) ・フルーツトマト ジュンサイ ・アスパラガス焼きお浸し ・稚鮎上新粉揚げ 山椒塩 ・筍 西京味噌漬け ・皮付きヤングコーンオーブン焼き ・クリームチーズ豆腐 梅 (弐の前菜) 蝦蛄 ホワイトアスパラガス 八女茶 (参の前菜) 鰹藁焼き 水なす茗荷 だし(肆の前菜) 平飼い卵 ズワイガニ 山芋(魚) 皐月の魚 赤茄子 赤味噌(肉) 仙台牛フィレ肉 蜂蜜 八女茶(締め) あごだし 五島うどん 椿オイル(甘味) 河内晩柑 きな粉 食後のお茶 ■6月メニュー(壱の前菜)・クリームチーズ豆腐 赤しそ・ズッキーニ とおち・烏賊 がごめ昆布・枝豆 湯葉 和物・水たこ黒酢・冬瓜煮浸し(弐の前菜) 鮎燻製 鮎寿司(参の前菜) 穴子 天麩羅 豆(肆の前菜) 平飼い卵 本ずわいがに トマト(魚) 水無月旬魚 無花果 赤すぐり(肉) 仙台牛フィレ 炭焼き 万願寺唐辛子 山椒(締め) 五島うどん 水なす 茗荷(甘味) すもも 玄米 リコッタチーズ食後のお茶
