Piatto Arte

イタリア語で海(マーレ)の香り(サポーレ)。 夏のイタリアの海をイメージしたオリジナルカクテルです。 トロピカルフルーツの香りが効いたジンとイタリア定番酒の自家製リモンチェッロにパイナップルジュースの甘味とジンジャーの爽やかな風味を足して、南国の気分にぜひ浸ってください！

全体の量は通常ドリンクの2～3杯相当なのでお酒があまり強くない方でもご安心ください。いろんな種類のジンを試してみたいという方大歓迎です。4種の最後を締めくくるのは、メニューに記載していない店長秘蔵のジン達。運が良ければ超レアな一本にも出会えるかも？

スパークリング、白、赤から1種類ずつをお持ちいたします。ご注文いただいたお食事の内容やその日の状況、お好みなどもうかがいつつ、店長セレクトで最適な1杯をお出しいたします。

お酒が飲めない人でもペアリングを楽しんでいただきたい。そんな思いから果実×ティーの新感覚を楽しめるDouxlessシリーズをご用意。いつものディナーを少しだけ特別な時間にしてくれます。

出身：イタリア/おすすめの飲み方：トニック割。レモンのフレッシュな果汁感がしっかり爽やかなテイストのクラフトジン。当店人気No.1のジンです！

出身：京都/おすすめの飲み方：ソーダ割、水割り。コクと香りがしっかりした和風テイストな飲み心地。日本のボタニカルを数多く使用した優しい味わいの1杯。

出身：広島/おススメの飲み方：緑茶＆トニック割。レモンの風味と皮のほろ苦さが活きた大人のレモンサワーテイスト。爽やかなレモンの香りを味わう一杯。

出身：長野/おすすめの飲み方：ソーダ＆トニック割。森で深呼吸したかのような透き通った香りと味わい。高級楊枝に使用される「クロモジ」を筆頭に、香り高い緑の味わいをお楽しみください。

出身：スコットランド/おすすめの飲み方：トニック割。清涼感と華やかさが織りなす奥行きのある味わい。仕上げに加えられた「バラとキューリ」のエキスが生む唯一無二の味わいです。

出身：フランス/おすすめの飲み方：ジンジャーエール割。フローラルな香りの中にすっきりさが感じられる飲み心地。コニャックを原料としており、ブドウの甘い香りが口いっぱいに広がる幸せジンです。

出身：金沢/おすすめの飲み方：ソーダ割濃いめ。フレッシュで爽やか、果実感の中に澄んだ味わい。正統派だけれども森の力強さとしっかりとしたコクが楽しめる金沢が誇る世界のHACHIBANです。

出身：ドイツ/おすすめの飲み方：ソーダorトニック割。クリアだが甘く、ビターでスパイシーな複雑さを持ったジン。名前の通り47種類のボタニカルを使っており、飲むたびにいろんな表情を見せてくれる楽しいジンです。

メニューに載ってないジンも実は数多くご用意しています。ジンが本当にお好きな方やメニュー全制覇した！という方にはまだまだ楽しんでいただけるよう、日々メニュー数を拡大中。限定モノやレアものが入っている場合も...(表記価格は最低価格で、商品によって異なります。)

Taste:辛口　出身：イタリア/ヴェネトブドウ品種：グレラ特に合うお料理：冷前菜系全般ふくよかな果実味に適度な酸味を感じる調和のとれた辛口スパークリング。洋ナシやリンゴ、白い花などのフレッシュで華やかなアロマで爽快な飲み心地です。

Taste：辛口　出身：フランス/ラングドックブドウ品種：シャルドネ特に合うお料理：チーズ、豚肉・オイルパスタこってり目の白ワインがお好きな方はこの白を。酸味も程よく、果実味と豊潤な樽感がしっかりとしたボディの白ワイン。旨味が詰まった飲みごたえのある一本。

Taste：辛口　出身：イタリア/アブルッツォブドウ品種：トレビアーノ特に合うお料理：酸味の効いたお料理キリっとしたキレのある酸味が特徴のこの一本。フレッシュで、どこかハーブ感や果実感のある味わいはかなりドライな味わいですっきり。白ワインの最初の一杯に飲むのが一番おススメの飲み時。

Taste：辛口　出身：イタリア/ヴェネトブドウ品種：ガルガーネガ特に合うお料理：フライドレンコン・豚肉華やかな香りを楽しみたい方はこの白ワイン。鼻を通り抜ける甘く爽やかな香りにうっとりします。香りに反して甘すぎず、程よい酸味と豊潤な果実の旨味、最後に残るほんのりとした苦みがおススメの一本

Taste：辛口　出身：イタリア/マルケブドウ品種：ヴェルディッキオ、マルヴァジア特に合うお料理：カルパッチョ、フリットミストキリっと酸味のある白ワインはこちら！魚介を使ったお料理に合わせると◎ミネラルが強く効いた港町を思わせる辛口白ワイン。フレッシュでうっとりする花や果実とは裏腹に、塩味と苦みのあるアーモンドが仄かに香る奥深い一本です。

Taste：ミディアム　出身：イタリア /トスカーナブドウ品種：サンジョベーゼ特に合うお料理：トマトソース系全般店長の大好きな甘酸っぱい赤ワイン「キャンティ」。チェリーやラズベリーなど赤い果実を彷彿とさせる、果実の酸味と柔らかくしっかりしたタンニンの渋みが特徴的。赤が苦手な方にも絶対に気に入っていただく自信があります。

Taste：ミディアムボディ　出身：イタリア /カンパーニアブドウ品種：アリアニコ特に合うお料理：ポークテリーヌ・ボロネーゼ口に入れた瞬間にスミレやチェリーの華やかで甘酸っぱい香りが広がり、そこから徐々にベリーの果実味、カカオのようなコクが広がります。時間経過でしっかりと変化していく味わいはワイン単体だけでも最高のエンターテインメントです。

Taste：フルボディ　出身：フランス / ラングドックブドウ品種：メルロー特に合うお料理：チーズパスタ、牛カイノミ重めでありながらしつこすぎない味わい。レッド、ブラック両ベリーの豊かなアロマを持つフルボディ。ジューシーな味わいとメルローらしい艶やかなタンニンで、最後にほんのりとしたキャラメルのような甘さが特徴です。

Taste：フルボディ　出身：フランス/ボルドーブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン特に合うお料理：牛やジビエなどの赤身肉重ためワインがお好きならこの赤ワインを！カベルネソーヴィニヨン特有の完熟した果実やスパイスのアロマが香り。力強いながらもなめらかで柔らかい味わいの一本です。

お酒が苦手な方やジンのアルコール感がダメな方はぜひこちらをお試しください。ジン特有のジェニパーベリーを主体に、無農薬のバラをはじめとするボタニカルから作られた爽やかな香りのする味わいを、お好きな割方でお楽しみいただけます。

リンゴと釜炒り茶の深みのある味わい、カモミールの清涼感に柚子の爽やかな酸味を加え、尾を引く苦みが癖になる大人のノンアルコールドリンク。

桃の重厚感ある果実味にルイボスとローズヒップでコクとフルーティーさを足したノンカフェインの大人カクテルドリンク。

黒ブドウ、紅茶、カシス、それぞれが持つ渋みと甘味、酸味を上品にまとめ上げたボディ感のある大人のプレミアムノンアルコールドリンク。 特にお肉との相性は抜群。

ソーダやオレンジ等、お好きな割り方をお申し付けください。

オレンジやジンジャーエール等、お好きな割り方をお申し付けください。

イタリアの定番食後酒。レモンの爽やかな香りと甘味がしっかり効いた極甘口リキュールはデザートの代わりにも。

ピアットアルテのコーヒーは豆にこだわっております。ブラジル産の酸味とコクのバランスが取れた豆はその場でエスプレッソマシンにかけて挽きたて香りをどうぞ。(マシンの都合上、ご提供にお時間をいただく場合がございます。)

ピアットアルテのコーヒーは豆にこだわっております。ブラジル産の酸味とコクのバランスが取れた豆はその場でエスプレッソマシンにかけて挽きたて香りをどうぞ。柔らかい甘味のスチームミルクたっぷりでご提供いたします。(マシンの都合上、ご提供にお時間をいただく場合がございます。)