ワインと焼肉 近江牛肉店 三番館
オウミギュウニクテン サンバンカン / Omi Beef Restaurant Sanbankan
近江牛とワインの絶品マリアージュ
評価
口コミ
メニュー
(白菜、胡瓜、カクテキ)
【赤皿】はロース系の赤身のお肉の盛り合わせを わさび醤油とお塩でご用意しております。
【白皿】は霜降りのカルビ系のお肉の盛り合わせを タレでご用意しております。
◇◆お肉の旨みが際立つ!ボトルワインを各種ご用意◆◇多彩なワインをご用意しておりますので、詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください◎◇◆「ラ・ブシュリー近江」からご購入のワインは持込OK!◆◇当店1階、「ラ・ブシュリー近江」からご購入のボトルワインは、当店でも持込料1,200円でお楽しみいただけます。お肉と相性の良いワインを豊富に取り揃え、リーズナブルなものから高級なものまでワインリストに70~100種をご用意しておりますので、お好みの1本と共にお楽しみください♪
ブドウ品種:ピノノワール100%タイプ:辛口元々はシャンパンメーカーにブドウを提供する農家でした。スグリ、アプリコット、ピーチといったボリュームを感じる香り。最初の一口はアクセントが強く、シャープな果実味を感じられます。
ブドウ品種:シャルドネ40% ピノノワール30% ピノムニエ30%タイプ:辛口柑橘系や白い花のような香り、味わいは凝縮感のある果実味に酸やミネラルが程よくアクセントを加えながら口の中に軽やかに広がります。
ブドウ品種:シャルドネ33% ピノノワール33% ピノムニエ33%タイプ:やや辛口華やかで繊細なアロマはドライフルーツや花、スパイスの香り。複雑で凝縮したアタックはジューシーな果実味のニュアンス。生き生きとした酸が甘みを程よく引き締め、フレッシュな味わいを生み出します。キャラメルのフレーバーが広がり、華やかなアロマとみずみずしさが余韻に残ります。
産地:スペイン・カタルーニャブドウ品種:マカペオ40% チャレオ40% バレリャーダ20%タイプ:辛口シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵のトラディショナル方式で造られたスパークリングワイン。柑橘やほのかに青りんごの香り。心地よい酸味がある。
産地:スペイン・リオハブドウ品種:ヴィウラ50% ガルナッチャ50%タイプ:やや甘口瓶内熟成24ヶ月というシャンパーニュ並みに手間隙かけて造られる。ロゼのカヴァ、ベリー系の優しい香りとほんのり甘い味わい。
産地:フランス・アルザスブドウ品種:ピノブラン25% ピノオーセロワ25% リースリング20% ピノグリ10% ピノノワール20%タイプ:辛口5種類のブドウをブレンドすることで複雑な香りと味わいとなり、シャンパーニュとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。
産地:チリ・マイポワレーブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン100%タイプ:辛口ハーブやグレープフルーツのような爽やかな香りとすっきりとした酸味の辛口ワイン。
産地:フランス・コートデュローヌブドウ品種:グルナッシュブラン主体タイプ:辛口グルナッシュブランを主体に複数のブドウをブレンドし、複雑味を持たせ、新鮮でエレガントな口当たりの良い仕上がりの辛口白ワイン。
産地:フランス・ボルドーブドウ品種:セミヨン20% ソーヴィニヨンブラン80%タイプ:辛口ブドウは良く熟したものを選別し収穫することから生き生きとした果実味が感じられ、グレープフルーツ、洋梨、花の香りに溢れ、ラストには桃の香りが立ち上がります。
産地:日本・滋賀ブドウ品種:リースリング レッドミルレンニュームタイプ:辛口近江湖南アルプスの麓に広がる丘にある琵琶湖ワイナリー、。昭和19年より上質なブドウを作り続けており、爽やかな芳香とシャープな味わいが楽しめる、質の高い白ワイン。
産地:フランス・ロワールブドウ品種:シュナンブラン100%タイプ:辛口淡いイエローカラーを帯び、レモンやグレープフルーツのようなシトラス系の香りが感じられフレッシュ感が広がり、軽快でフルーティーなテイスト。
産地:スペイン・ペネデスブドウ品種:マカペオ チャレロ シャルドネ パレリャーダタイプ:辛口瓶内で9ヶ月熟成され、フレッシュかつ、フルーティーな仕上がり。口の中に含むと、複雑感、リッチ感が絶妙に拡がりを見せます。カヴァの原酒としても、お楽しみ頂けるワイン。
産地:オーストリア・ウィーンブドウ品種:混植・混醸タイプ:辛口繊細な柑橘系などの香りと熟れた果実味に溢れており、ドライながらもほのかに甘みを感じてしまう凝縮感があります。酸味とミネラル感が心地よく、余韻も長い。
産地:オーストラリア・ クレア・ヴァレーブドウ品種:リースリング100%タイプ:辛口柑橘系のフルーツのニュアンスの中に、オレンジの花の香りが醸し出されています。口に入れると心地よい酸味と果実味がバランスよく、クレアヴァレーのリースリングの特長をあらわした味わい。
産地:フランス・ブルゴーニュブドウ品種:シャルドネタイプ:辛口辛口白ワインの代名詞のようになっている同地区のワイン。爽やかな酸と豊富なミネラル感独特の切れ味の良い、フレッシュな味わい。
産地:アメリカ・ アロヨセコ・モントレーブドウ品種:シャルドネ主体タイプ:辛口天然の果実と表現されるアロヨセコのシャドルネ、シュール・リーで得たジュースは、8ヶ月の樽熟成を行います。青リンゴのような香りにはじまり、グラハムクラッカーのような芳ばしさを感じる一本。
産地:フランス・ブルゴーニュブドウ品種:シャルドネ100%タイプ:旨口熟成は浅いが、十分なミルキー感と、グラスにフレッシュ果実を詰め込んだかのような贅沢な味わいが楽しめる。
産地:ハンガリー・トカイブドウ品種:フルミントタイプ:甘口世界三大貴腐ワインの中の一つとされている。ルイ14世が「ワインの王にして、王のためのワイン」と讃えたことで世界的に広まった貴腐ワイン。飲み頃は長く、50年先までと言われている。
産地:チリ・マイポワレーブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン100%タイプ:ミディアムボディ完熟した、カシスやブラックベリーの香りと余韻にスパイシーな芳香。
産地:フランス・ ラングドック・ルーションブドウ品種:ピノノワール100%タイプ:ミディアムボディ美しいガーネットの色調、しなやかで調和のとれたタンニンが心地よく、果実味豊かな味わい。最後まで飽きを感じさせないワイン。
産地:フランス・ラングドックブドウ品種:シラー グルナッシュ サンソー カリニャンタイプ:ミディアムボディたっぷりとした果実味、柔らかくバランスの良いボディ、フレッシュさとコクを兼ね備え、ベリーやスパイスを感じる飲みごたえのあるワイン。
産地:日本・滋賀ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン メルロー マスカットベリーAタイプ:ミディアムボディ琵琶湖ワイナリー自社畑収穫の良質なカベルネソーヴィニヨンを主体にブレンドされた赤ワイン。熟成されたアロマとバランスの良い味わいは、日本ワインの奥深さを表しております。
産地:フランス・コートデュローヌブドウ品種:シラー100%タイプ:フルボディ凝縮された果実の香りと旨味がたっぷりと感じられ、シルキーで柔らかなタンニンが特徴的。
産地:フランス・ロワールブドウ品種:カベルネ・フラン100%タイプ:ミディアムボディブラックカントやラズベリーを感じさせる豊かな香り、柔らかな味わいときめ細やかなタンニンを持ち、余韻は爽やかかつ軽やかな味わい。
産地:フランス・ サン・スーラン・ド・カドールヌブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン プティ・ヴェルドタイプ:フルボディカシスやブルーベリーを思わせる凝縮された豊かな香りを持ち、口に含むと最初に力強さを感じますが、後からゆっくりと広がる味わいはエレガントで、優しさを十分に満喫させる質の高いワイン。
産地:フランス・ブルゴーニュブドウ品種:ピノノワール100%タイプ:フルボディブラックカラントやブラックベリー、レッドチェリーのようなブーケ、しっかりと感じられるタンニンにより、果実感が引き出され、ワインにはっきりとした構成を与えております。
産地:フランス・コートデュローヌブドウ品種:グルナッシュ70% ムールヴェードル20% シラー10%タイプ:フルボディ深みのあるガーネット色、熟したイチジク、ハーブ、ペッパー等、様々な香りが楽しめる。力強く凝縮した果実味があり、余韻は長い、世界的に評価されている素晴らしいワイン。
産地:イタリア・ピエモンテブドウ品種:ネッビオーロ100%タイプ:フルボディバニラやクローブを思わせる豊かな香り。酸味もしっかりありながらシルクのような柔らかさも感じられ、余韻にリコリスや熟した赤い果実の味わいが残ります。
産地:フランス・ボルドーブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン30% メルロー70%タイプ:フルボディブラックベリーやカシスを思わせる果実味に、ミネラルを感じさせる爽やかなニュアンス、オーク樽からくるアーモンドのようなまろやかなニュアンスが上質で、これらの全てがワインの味わいを表情豊かに演出している。
産地:ハンガリー・エゲル地方ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン カベルネフラン メルロータイプ:フルボディ「牡牛の血」と呼ばれて名高いエゲル地方の赤ワイン。ワイナリーでベストビンテージの葡萄のみを使用し造られる。このワインは、バリックで熟成され、フルーティーさとスパイシーさを併せ持ち、卓越した甘さが香りの中に感じられ、長い余韻が特徴的。
550円~ ご用意しております。
3,200円~ ご用意しております。
グラス・・・550円ボトル・・・3,200円
・タンサンピッチャー…700円・緑茶ピッチャー…700円・ウーロンピッチャー…700円・カットレモン…100円・梅干し(1ヶ)…100円・きゅうりスライス…100円