鮨 堀之内
Sushi Horinouchi
伝統と革新が交錯する銀座の江戸前鮨店
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
店主自らが厳選した食材で織りなす、おまかせコース。 その時々の最高の品をご堪能ください。
福井県 山田錦 やや辛口穏やかで上品な香りと、柔らかく滑らかな口当たりで、秋上がりの山田錦の良さを堪能できます。
秋田県 秋田酒こまち香りがありつつ、キレの良い大吟醸です。白身系や最初の一杯目におすすめです。
秋田県 秋田酒こまち穏やかで澄んだ香りと、ジューシーですっきりとした旨さが特徴です。軽快な酸も感じられます。
三重県 千本錦 やや辛口メロンやリンゴ系の華やかな香りで、魚卵、貝などとの相性が良いです。
奈良県 露葉風 やや辛口穏やかで繊細な香りと雑味のない上品な旨味が特徴です。
三重県 山田錦日本酒らしい純米香で、終盤に辛口の酸が感じられます。
滋賀県 山田錦 辛口クリアな味わいでありながら、一年間の熟成によるコクや深みが表現されています。
山形県 愛山(山田錦×雄町)爽やかで上品な香り、マイルドかつふくよかな味わいが特徴です。
福岡県 山田錦 やや辛口爽やかな風味が特徴で、余韻にかけて感じる適度な苦みが全体のバランスを引き締めます。
福島県 山田錦 やや辛口熟れたバナナのような甘みのある香りで、軽やかながらものみ応えがあります。
福島県 山田錦 五百万石 やや辛口華やかな果実香が特徴で、すっきりとした味わいでありながら、旨味を感じられます。
栃木県 山田錦 やや辛口ジューシーな果実香と、風味豊かな辛さ、山田錦ならではの力強さが特徴です。
福井県 五百万石 辛口旨味や苦みのバランスが良く溶け合い、心地よい余韻が特徴です。燗にお勧めです。
石川県 五百万石 辛口辛さと旨さのバランスの取れた食中酒に最適な純米酒です。燗にお勧めです。
<Remoissenet Pere & Fils>シャブリ プルミエ クリュ フルショーム <ルモワスネ ペール&フィス>ブドウ品種 シャルドネシャブリの中でも1級畑フルショームのブドウを使ったワインです
シャサーニュ モンラッシェ <オリヴィエ ルフレーヴ>ブドウ品種 シャルドネブルゴーニュ白の2018年は10数年ぶりのグレートヴィンテージです
シャサーニュ モンラッシェ ハーフ <オリヴィエ ルフレーヴ>ブドウ品種 シャルドネブルゴーニュ白の2018年は10数年ぶりのグレートヴィンテージです ハーフボトル
ムルソー プルミエ クリュ シャルム <マトロ>ブドウ品種 シャルドネムルソー最高の1級畑の一つシャルムから生み出されるワインです
ムルソー ハーフ <オリヴィエ ルフレーヴ>ブドウ品種 シャルドネムルソーはコクのあるリッチな味わいが特徴です ハーフボトル
<Domaine Leflaive>ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール<ドメーヌ ルフレーヴ>ブドウ品種 シャルドネ白ワイン世界10大生産者の第1位に選ばれた特別な生産者が造る1級畑のワインです
<Domaine Bouchard Pere & Fils>シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ <ドメーヌ ブシャール ペール&フィス>ブドウ品種 シャルドネグランクリュ(特級畑) シュヴァリエ モンラッシェから生まれる最上の白ワインです
<Remoissenet Pere & Fils>ブルゴーニュ ルージュ キュベ スペシャル <ルモワスネ ペール&フィス>ブドウ品種 ピノノワールグレートヴィンテージの2015年の特別なスタンダードブルゴーニュです
<Domaine Bouchard Pere & Fils>ボーヌ ドゥ シャトー ボーヌ プルミエ クリュ ハーフ <ドメーヌ ブシャール ペール&フィス>ブドウ品種 ピノノワールボーヌの17の1級畑のワインをブレンドして造りました ハーフボトル
<Domaine Philippe Charlopin Parizot>ジュヴレイ シャンベルタン ラ ジュスティス <ドメーヌ フィリップ シャルパン パリゾ>ブドウ品種 ピノノワール正義の名を持つジュヴレイ・シャルベルタンの中でも人気の畑です
シャンボール ミュジニー <ドメーヌ アルロー>ブドウ品種 ピノノワール100年に1人の逸材が造るエレガントでシルキーな味わい
<Domaine Rossignol Trapet>シャンベルタン グラン クリュ <ドメーヌ ロシニョール トラぺ>ブドウ品種 ピノノワールナポレオンが愛した特級畑シャンベルタン 力強いブルゴーニュワインの王様です
シャトー ラグランジュ サン ジュリアン ハーフブドウ品種 カベルネソーヴィニョン、メルロー、プティヴェルドメドック地区グランクリュ第3級 2016年は特にグレートヴィンテージ ハーフボトル
Speciale Balthus Bordeaux Superierシャトー ド レイニャック キュベ スペシャル バルチュス ボルドー シュペリウールブドウ品種 メルローブラインドテイスティングでボルドー5大シャトーやその他の有名シャトーに圧勝したスーパーワイン
シャトー ラトゥール ポイヤックブドウ品種 カベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフランメドック地区グランクリュ第1級 いわゆる5大シャトーの一つ パーカーポイント95点
ルイ ロデレール コレクション <ルイ ロデレール>ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエNO.1シャンパーニュメゾン・ルイロデレールの本質が集約されたスタンダードキュヴェ
ルイ ロデレール コレクション ハーフ <ルイ ロデレール>ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエNO.1シャンパーニュメゾン・ルイロデレールの本質が集約されたスタンダードキュヴェ ハーフボトル
ルイナール ブラン ド ブラン <ルイナール>ブドウ品種 シャルドネ最古のシャンパーニュメゾン・ルイナール シャルドネ100%で作られたブラン・ド・ブラン
ルイナール ブラン ド ブラン ハーフ <ルイナール>ブドウ品種 シャルドネ最古のシャンパーニュメゾン・ルイナール シャルドネ100%で作られたブラン・ド・ブラン ハーフボトル
クリュッグ グランド キュヴェ <クリュッグ>ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ本物のセレブに愛されるクリュッグ 50種類以上ものワインをブレンドして造られています
クリュッグ グランド キュヴェ ハーフ <クリュッグ>ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ本物のセレブに愛されるクリュッグ 50種類以上ものワインをブレンドして造られています ハーフボトル
ドン ペリニヨン <モエ&シャンドン>ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネプレステージシャンパーニュの代名詞と言えるドンペリニヨン 優良年にしか造られません
ルイ ロデレール クリスタル <ルイ ロデレール>ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネ最高峰のシャンパーニュの内の一つ ロシア皇帝の為に造られました
ヴーヴ クリコ ローズ ラベル <ヴーヴ クリコ>ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ赤ワインを加えたロゼシャンパーニュはマダムクリコによって発明されました