北京樓 (中環店)

名物の北京ダックは、パリパリの皮とジューシーな肉の絶妙なバランスが特徴で人気がある。小籠包や飲茶、海鮮料理などの広東料理も豊富に揃い、伝統的な味わいを堪能できる。担担麺やワンタンスープなどの麺料理も人気があり、地元民、観光客問わず広く愛されている。

2009年秋にリニューアルされた店内は、洗練されたモダンなデザインが魅力。広々とした空間には、シックなインテリアと落ち着いた照明が配され、高級感あふれる雰囲気を演出している。個室も完備されており、大人数での会食や接待の利用にも向いている。

1978年創業の香港を代表するレストラングループ「マキシムグループ」によって設立された広東料理の名店。長年にわたり、本格的な北京ダックをはじめとする伝統的な広東料理で評価を積み重ねてきた。食材選びにもこだわり、新鮮な海鮮や厳選された肉類を使用し、伝統と革新を融合させた広東料理を提供している。