카스케이드 다이닝은 북해도 지역의 ANA 크라운 플라자 호텔 가나자와에 위치하며, 본격적인 오픈 키친을 채택한 다이닝입니다. 일본 해와 백산 기슭의 풍부한 지역 식재료를 활용한 '가나자와 퀴진'을 컨셉으로, 지역 생산 지역 소비를 목표로 한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 오믈렛이나 스테이크 등, 눈앞에서 조리되는 요리의 라이브 감이 매력적이며, 화려한 식사 경험을 제공합니다. 밝고 청결한 분위기의 매장에서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
가나자와시 본마치에 새로 오픈한 '가나자와 스시 바'는 세련된 바 스타일의 차분한 분위기에서 장인이 만드는 스시와 다양한 알코올을 즐길 수 있는 가게입니다. 특히 신선한 재료를 사용한 니기리 스시와 튀김이 많은 단골 손님들에게 사랑받고 있으며, 술과의 궁합도 뛰어납니다. 간단한 음주를 위한 세트도 준비되어 있어 혼자서도 편하게 방문할 수 있는 매력이 있습니다. 도심의 소음을 잊고, 여유로운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
카린은 ANA 크라운 플라자 호텔 가나자와 내에 위치한 정통 광둥 요리를 제공하는 중식당입니다. 북해도의 신선한 해산물을 활용한 다채로운 메뉴가 매력적이며, 지역 식재료를 풍부하게 사용한 요리는 방문하는 사람들의 입맛을 만족시킵니다. 세련된 인테리어와 정성 어린 서비스로 특별한 순간을 연출해 줄 것입니다.
카혼은 이국적인 정취가 넘치는 공간에서 오키나와 요리와 아시아 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 내부는 나무의 따뜻함이 느껴지는 인테리어로 차분한 분위기가 감돌아 방문하는 사람들을 편안하게 합니다. 요리는 무첨가 조미료와 유기농 채소를 사용한 몸에 좋은 메뉴가 준비되어 있어, 이국적인 맛과 건강을 동시에 만족시킵니다. 도심의 소음을 잊고 느긋한 시간을 즐기기에 완벽한 장소입니다.
호텔의 높은 층에 있어 눈앞의 경치가 탁 트여 기분이 좋습니다. 철판 앞에서 정성스럽게 구워주며 제철 재료의 장점이 확실히 전달됩니다. 생선은 살이 부드럽고 표면은 고소하게 구워져 있어 저절로 젓가락이 나갑니다. 가가의 채소도 고소하며, 특히 연근의 아삭아삭한 식감이 인상에 남습니다. 스테이크는 육즙이 풍부하고 밥이 잘 어울리며, 마늘 향이 나는 밥도 일품입니다. 차분한 밝기로 여유롭게 시간을 보낼 수 있으며, 마지막 디저트까지 만족할 수 있습니다.
이자카야 87은 북해도산 신선한 식재료를 활용한 요리가 매력적인 숨겨진 이자카야입니다. 외관은 소박하지만, 내부에 발을 들여놓으면, 가이세키와 같은 세련된 분위기가 펼쳐집니다. 요리는 모두甲乙つけがたいほど 맛있고, 이자카야의 범위를 넘어선 품격이 있습니다. 처음 방문하는 분들에게도 방문할 가치가 있는 독특한 매력이 넘치는 가게입니다.
앉으면 바로 펼쳐지는 정원의 경치가 아름다워 기분이 풀립니다. 요리는 노토의 식재료를 살린 가이세키로, 각 요리마다 비주얼과 맛이 정성스럽습니다. 특히 노토 소고기 철판구이는 부드럽고 감칠맛이 진하며, 채소의 신선함과도 잘 어울립니다. 국물의 향이 은은하게 나는 된장국과 푹 익힌 코시히카리의 조합도 만족스럽습니다. 디저트로 제공되는 제철 과일과 일본 과자까지 세심하게 준비되어 있어 마지막까지 기분 좋게 즐길 수 있습니다. 튀김 카운터에서는 갓 튀긴 음식을 차분하게 즐길 수 있어, 회식이나 데이트, 가족 모임에도 사용하기 좋습니다.
벤케이는 일본 요리와 스시를 즐길 수 있는 세련된 레스토랑입니다. 특히 "노도구로의 찜 스시"는 명물로, 장인의 기술이 돋보이는 일품으로 높은 평가를 받고 있습니다. 유리로 된 인테리어와 정원을 바라볼 수 있는 공간이 매력적입니다. 다양한 상황에서 이용할 수 있는 일본식 공간이 펼쳐져 있습니다.
매화꽃 금사점은 호화로운 개인실에서 아름다운 정원을 감상하며 고급스러운 일본의 분위기를 느낄 수 있는 레스토랑입니다. 특히, 갓 만든 두부와 유바는 일품이며, 다양한 요리에 접목된 그 풍미는 방문할 때마다 감동을 줍니다. 따뜻한 서비스와 함께, 사치스러운 시간을 보내시기 바랍니다.
스시 나가리는 계절의 엄선된 식재료를 만끽할 수 있는 스시 가이포입니다. 제철 식재료를 정성껏 손질한 일품 요리는, 주인이 엄선한 지역 술이나 와인과도 궁합이 뛰어납니다. 쌀 식초를 사용한 흰 초밥과 적 식초를 사용한 붉은 초밥을 식재료에 맞춰 구분하여 사용하며, 본래의 맛을 살리기 위한 노력이 돋보입니다.
가나자와 역 앞에서 호쿠리쿠의 지역 생선을 편안하게 즐길 수 있는 고급 회전스시 가게입니다. 터치 패널로 주문하면 눈앞에서 장인이 스시를 만들어 주며, 노도구로, 화이트 에비, 가스 새우 등 일본해 특유의 신선한 재료가 제공됩니다. 모든 스시는 풍미가 뛰어나 여행자의 짧은 체류에도 높은 만족도를 자랑합니다. 밝고 활기찬 매장에서 여행의 마무리로 고급스러운 한 점을 맛볼 수 있습니다.
금사와역 주변에서 해산물을 즐기고 싶다면, 틀림없이 만족할 수 있는 가게입니다.
특히 가가 게는 일품으로, 살의 단맛과 감칠맛이 확실히 느껴져서 방문할 가치가 있습니다.
하타하타 튀김도 매우 고소하고, 뼈까지 먹을 수 있을 정도로 가벼운 마무리로, 술과의 궁합도 뛰어납니다.
또한, 스시는 한 점부터 주문할 수 있으며, 샤리의 크기도 조정 가능하기 때문에 여러 종류를 조금씩 즐길 수 있는 매력이 있습니다.
가격대는 다소 높은 편이지만, 그만큼 요리의 질과 서비스 모두 수준이 높아, 종합적으로 매우 만족도가 높은 가게였습니다.
금사와에서 맛있는 생선을 제대로 먹고 싶은 분께 추천합니다.
아카메 스시는 신선한 재료와 독창적인 일품 요리를 제공하는 매력적인 스시 가게입니다. 스시뿐만 아니라 사이드 메뉴와 일품 요리도 일품이며, 일본주 종류도 다양합니다. 역에서의 접근성도 좋고, 전통적인 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 편안하게 시간을 보낼 수 있는 아늑함이 인기의 비결입니다.
금사와의 매력을 충분히 느낄 수 있는 대중 가정식 레스토랑입니다. 신선한 지역 식재료를 사용한 요리는 모두 정성껏 만들어지며, 일본주와의 궁합이 뛰어납니다. 일본식 방의 차분한 분위기 속에서 맛있는 요리를 만끽할 수 있습니다. 지역 단골 손님들에게도 사랑받는, 편하게 방문하고 싶은 곳입니다.