가나자와시 본마치에 새로 오픈한 '가나자와 스시 바'는 세련된 바 스타일의 차분한 분위기에서 장인이 만드는 스시와 다양한 알코올을 즐길 수 있는 가게입니다. 특히 신선한 재료를 사용한 니기리 스시와 튀김이 많은 단골 손님들에게 사랑받고 있으며, 술과의 궁합도 뛰어납니다. 간단한 음주를 위한 세트도 준비되어 있어 혼자서도 편하게 방문할 수 있는 매력이 있습니다. 도심의 소음을 잊고, 여유로운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
호텔의 높은 층에 있어 눈앞의 경치가 탁 트여 기분이 좋습니다. 철판 앞에서 정성스럽게 구워주며 제철 재료의 장점이 확실히 전달됩니다. 생선은 살이 부드럽고 표면은 고소하게 구워져 있어 저절로 젓가락이 나갑니다. 가가의 채소도 고소하며, 특히 연근의 아삭아삭한 식감이 인상에 남습니다. 스테이크는 육즙이 풍부하고 밥이 잘 어울리며, 마늘 향이 나는 밥도 일품입니다. 차분한 밝기로 여유롭게 시간을 보낼 수 있으며, 마지막 디저트까지 만족할 수 있습니다.
금사와시의 조용한 주택가에 위치하며, 노토의 어부로부터 직접 조달한 신선한 생선을 사용한 요리를 제공합니다. 화려함은 없지만, 북륙의 식재료가 지닌 자연스러운 맛을 끌어내는 데 전념하고 있습니다. 알라카르트와 계절 식재료를 사용한 오마카세 요리로 다양한 식사 장면에 대응 가능합니다.
앉으면 바로 펼쳐지는 정원의 경치가 아름다워 기분이 풀립니다. 요리는 노토의 식재료를 살린 가이세키로, 각 요리마다 비주얼과 맛이 정성스럽습니다. 특히 노토 소고기 철판구이는 부드럽고 감칠맛이 진하며, 채소의 신선함과도 잘 어울립니다. 국물의 향이 은은하게 나는 된장국과 푹 익힌 코시히카리의 조합도 만족스럽습니다. 디저트로 제공되는 제철 과일과 일본 과자까지 세심하게 준비되어 있어 마지막까지 기분 좋게 즐길 수 있습니다. 튀김 카운터에서는 갓 튀긴 음식을 차분하게 즐길 수 있어, 회식이나 데이트, 가족 모임에도 사용하기 좋습니다.
벤케이는 일본 요리와 스시를 즐길 수 있는 세련된 레스토랑입니다. 특히 "노도구로의 찜 스시"는 명물로, 장인의 기술이 돋보이는 일품으로 높은 평가를 받고 있습니다. 유리로 된 인테리어와 정원을 바라볼 수 있는 공간이 매력적입니다. 다양한 상황에서 이용할 수 있는 일본식 공간이 펼쳐져 있습니다.
가나자와 역 앞에서 호쿠리쿠의 지역 생선을 편안하게 즐길 수 있는 고급 회전스시 가게입니다. 터치 패널로 주문하면 눈앞에서 장인이 스시를 만들어 주며, 노도구로, 화이트 에비, 가스 새우 등 일본해 특유의 신선한 재료가 제공됩니다. 모든 스시는 풍미가 뛰어나 여행자의 짧은 체류에도 높은 만족도를 자랑합니다. 밝고 활기찬 매장에서 여행의 마무리로 고급스러운 한 점을 맛볼 수 있습니다.
금사와역 주변에서 해산물을 즐기고 싶다면, 틀림없이 만족할 수 있는 가게입니다.
특히 가가 게는 일품으로, 살의 단맛과 감칠맛이 확실히 느껴져서 방문할 가치가 있습니다.
하타하타 튀김도 매우 고소하고, 뼈까지 먹을 수 있을 정도로 가벼운 마무리로, 술과의 궁합도 뛰어납니다.
또한, 스시는 한 점부터 주문할 수 있으며, 샤리의 크기도 조정 가능하기 때문에 여러 종류를 조금씩 즐길 수 있는 매력이 있습니다.
가격대는 다소 높은 편이지만, 그만큼 요리의 질과 서비스 모두 수준이 높아, 종합적으로 매우 만족도가 높은 가게였습니다.
금사와에서 맛있는 생선을 제대로 먹고 싶은 분께 추천합니다.
아카메 스시는 신선한 재료와 독창적인 일품 요리를 제공하는 매력적인 스시 가게입니다. 스시뿐만 아니라 사이드 메뉴와 일품 요리도 일품이며, 일본주 종류도 다양합니다. 역에서의 접근성도 좋고, 전통적인 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 편안하게 시간을 보낼 수 있는 아늑함이 인기의 비결입니다.
금사와의 매력을 충분히 느낄 수 있는 대중 가정식 레스토랑입니다. 신선한 지역 식재료를 사용한 요리는 모두 정성껏 만들어지며, 일본주와의 궁합이 뛰어납니다. 일본식 방의 차분한 분위기 속에서 맛있는 요리를 만끽할 수 있습니다. 지역 단골 손님들에게도 사랑받는, 편하게 방문하고 싶은 곳입니다.
하치마루 가나자와역앞점은 가나자와의 지역 식재료를 만끽할 수 있는 매력적인 이자카야입니다. 사시미와 꼬치구이 등 다양한 메뉴가 매력적이며, 신선한 해산물을 즐길 수 있는 인기 있는 가게입니다. 내부는 메이지 시대를 의식한 고풍스러운 분위기가 감돌며, 술 종류도 다양해 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다.
로스타르는 금사시 위치한 프렌치 레스토랑으로, 사계절의 게임 요리를 즐길 수 있는 것으로 유명한 가게입니다. 내부는 세련된 분위기로, 제공되는 요리는 재료의 맛을 최대한 끌어내는 일품들로 구성되어 있습니다. 사슴, 멧돼지, 오리 등의 고기를 사용한 요리는 물론, 계절의 해산물을 이용한 요리도 일품입니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 마음과 배를 채워주는 특별한 시간을 제공합니다.
레스토랑 부도우노모리 타파스・에・바르는 가나자와 역에서 도보로 단 5분 거리에 위치한 숨겨진 장소입니다. 매장에서는 자사 농장에서 재배한 유기농 채소와 노토 해안에서 잡은 신선한 생선을 사용한 창작 요리를 제공하며, 특히 생선 요리는 일품입니다. 또한, 엄선된 와인과 자가 제작한 크래프트 진 '모리의 진', 논알콜 칵테일 등 다양한 음료 메뉴가 준비되어 있는 점도 매력입니다.