Kitashinnchi역, 추천 이탈리아 요리 맛집 20선

와인과 마리아주를 즐길 수 있는 가게 소원이었던 이 가게 퀸트칸토에 다녀왔어요! 한 달 전에 인터넷으로 예약 가까운 시일이라면 어렵지만, 일정을 미리 정하면 예약도 쉽게 할 수 있을 것 같아요! 인터넷으로 예약할 수 있어서 편한 것도 좋네요! 예약이 되면, 예약일 며칠 전에 가게에서 싫어하는 식재료에 대한 확인 전화가 온다. 저와 제 친구는 좋아하는 것과 싫어하는 것이 없으니 그 뜻을 전합니다. 런치 코스 1종류만 5250엔(세금 및 봉사료 10% 별도) 이니치오 안티파스토 즈파디페스치 프리모 피아트 1 쿠키아이오 프리모피아토2 양고기 스토파토 스파게티 살사포모로드(30g/ 60g/ 90g/ 60면) 오늘의 돌체 소과자 아리아 디 노쵸라 음료 이쪽은 후지마키 씨라는 훌륭한 소믈리에가 있습니다. 이 분의 요리에 대한 와인 선택이 훌륭하고 가신 분들 모두 극찬을 받고 있습니다. 조금만 받으려고 했는데, 조금 컨디션이 좋지 않아서 무알콜 와인을 선택 무알콜인데도 불구하고 화이트 와인과 너무 비슷해서, 어? 라고 생각될 정도로! 레드 와인도 떫은맛이 충실하게 재현되어 있었다! 자~ 코스 시작! 이니치오 대나무 숯불 슈크림 레몬과 푸아그라 크림 처음부터 보여주는 방식에 놀랐다! 가져다 주셨을 때 어디에 있는지 모를 정도로 동화되어 있던 대나무 숯 슈크림! 손으로 집어서 먹는다니 이런 가게에서 참신하다! 역시나 보여주는 방법이 대단하네요♪. 안티파스타 부드럽게 불에 구운 삼치 이탈리안 파슬리 빵가루 훈제 황태 퓌레(훈제 황태 퓌레) 와인 식초로 절인 주키니 퓌레를 곁들인 주키니 퓨레 민트를 곁들인 홀스래디쉬 퓌레 불의 강약이 아주 절묘하다 이렇게 다양한 재료를 사용했음에도 불구하고 하나의 요리로 완성되었어요! 즈파디베쉬 금눈돔 병아리콩 퓨레 퓌레 돼지 등기름 생햄 이탈리아산 유채꽃 금눈돔이 제철이라 살이 꽉 차 있습니다. 병아리콩의 부드러움으로 감싸 안는 듯한 프리모비아토 당근 리조또 가리비 구이 바질 잎 라임 껍질 당근의 단맛을 바질, 라임이 잘 잡아주고 있습니다. 당근이 이렇게 단맛이 있다는 사실에 놀랐습니다. 쿠키아이오 에조 사슴 따뜻한 비트 퓌레 냉동 붉은 건포도 리코타치즈 세이지 숟가락으로 한 입에 먹는다 벌써 입안에서 여러 가지 맛이 느껴지는 식감과 신맛, 진한 치즈 거기에 에미사슴 단 한 숟가락으로 이렇게 즐길 수 있다니 정말 사치스럽네요! 프리모비아토 문어 레드와인 라구 소스 셀러리 잎 특이한 파스타였어요! 파스타 이름은 아쉽지만, 쫄깃쫄깃하고 맛있었어요! 양고기 스토퍼트 양고기를 65도로 저온에서 구워냈습니다. 쿠스쿠스 셀러리 초절임과 구운 토마타 저온에서 구운 양고기는 정말 부드럽습니다! 양고기 특유의 냄새가 전혀 없어 솔직히 놀랐습니다! 스파게티 살사포모로드(30g/ 60g/ 90g/) 배의 상태를 보고 그램을 선택할 수 있어요! 저는 60g을 주문했는데, 30g으로 해도 좋았을 것 같아요.... 꽤 배부르게 먹을 수 있어요! 매콤하고 진한 소스가 듬뿍 섞여있고, 토마토의 신맛이 살아있어요. 토마토의 신맛이 잘 어울렸어요! 오늘의 돌체 가나슈 쇼콜라 오르조(보리차) 무스 흑설탕 로즈마리를 꽂아 놓았어요 이것도 재미있는 디저트네요! 매콤하지만 초콜릿의 진한 맛이 부드럽고 보리차의 고소함도 잘 어울려서 훌륭하게 맛있습니다. 소과자 아리아 디 노쵸라 이건 에스프레소를 주문해야 즐길 수 있는 것 같네요! 이대로는 조금 밋밋해서 너무 심심한 것 같네요.... 에스프레소를 시키면 이걸 차폰과 함께 넣는다고 하네요! 아쉽습니다! 모두 훌륭한 구성으로 아주 맛있었는데요... 정말 감동!!! 는 하지 않았죠? 이곳은 역시 와인과 요리의 마리아주를 즐길 수 있는 가게인 것 같아요~! 라고 느꼈습니다. 와인이 있었다면 감동했을 것 같아요! 컨디션이 안 좋았던 게 너무 아쉬워요! 서비스도 모두 세련되게 잘 되어 있네요! 매우 기분 좋았고, 정말 대단한 것 같다는 인상을 받았습니다! 다음에 기회가 된다면 다양한 와인을 즐기면서 코스를 즐기고 싶네요! 좋은 시간 감사합니다!