니쿠쥬 후쿠사이

자체 목장에서 기른 시와세 소와 고베 소를 사용하여, 특제 와규 전용 소스가 어우러진 절품 요리를 제공합니다. 밥은 하치다이메 기헤이에서 조달한 것으로, 육즙과 소스가 절묘하게 어우러져 젓가락이 멈추지 않을 정도로 맛있습니다. 흑모 와규 구이 덮밥이나 돼지 어깨살 덮밥 등 선택의 즐거움도 있습니다.

1층에는 카운터 좌석이 있고, 2층에는 테이블 좌석이 있어 소규모 식사에 최적화된 공간입니다. 가게 내부에는 가쓰시카 호쿠사이의 붉은 후지 그림이 장식되어 있어 일본의 분위기를 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 새로 단장한 가게는 깨끗하고 관광객과 지역 주민 모두에게 인기가 있습니다.

2024년 2월 3일에 교토의 나카쿄구에서 오픈했습니다. 자가 목장에서 기른 와규와 교토의 전통 가게에서 조달한 쌀을 사용하여, 지역의 맛을 소중히 여기며 새로운 식 경험을 제공하고 있습니다. 오픈 이후 많은 분들에게 사랑받고 있습니다.