기온 만마

계절마다 제철 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 육수의 감칠맛을 끌어낸 일품이나, 조리 기술이 빛나는 요리가 준비되어 있으며, 모든 요리는 높은 완성도를 자랑합니다. 우메이로 스시나 가쓰오의 짚불구이 등, 재료의 본래 맛을 최대한 끌어낸 요리가 특징입니다.

카운터만 있는 매장 내부는 불필요한 것이 없으며, 요리 과정을 가까이에서 즐길 수 있습니다. 조용하고 차분한 분위기 속에서 요리의 정밀함을 천천히 맛볼 수 있는 공간이 펼쳐져 있습니다. 기온의 정서를 느끼며 편안한 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.

2018년 7월 10일에 교토·기온에서 개업했습니다. 기후의 명점에서 수련을 거듭한 요리사가 기온에서 새로운 도전을 시작한 가게입니다. 개업 이후, 지역 주민들과 관광객들에게 사랑받고 있으며, 신뢰할 수 있는 일본 요리를 제공하고 있습니다. 기온의 전통과 새로운 감성이 융합된 매력적인 한 곳입니다.