스미야키시오호르몬『아』고우베사카바

금액은 당일 취소의 경우 1인당 취소 수수료에 해당합니다. 전국에서 엄선한 고기를 수급하고 있습니다. 생산자분들이 생명을 바쳐 맛에 집중하고 건강하게 키운 최고의 품질 고기를 꼭 맛보시기 바랍니다!! 요시모토규, 농가 직송 아와지시마 양파, 라우스 다시마, 엄선한 가쓰오부시, 와산본, 다이토쿠마루 대두간장, 고집한 미린을 사용한 부드럽고 깊은 맛의 고집 규동입니다. 고기 두께에도 신경을 썼습니다!! 고기의 식감을 남기면서도 입안에서 사르르 녹는 듯하게 부드럽게 완성하고 있습니다. 부위에 따라 온도 관리를 하고 고기를 숙성해 사용하고 있으며, 당일 추천 부위는 별지에 기재해 드리고 있습니다.

갓 간 무로 시작해 위장을 편안하게 합니다. 집에서 만든 김치를 얹은 모둠과 신선한 채소를 담은 나물 하라미 육회와 호르몬 회들, 엄선된 와규 혀 모둠 와규 로스, 와규 두툼한 히레(안심), 타지마겐의 살코기, 타지마겐의 양념 갈비 "타지마겐 믹스 호르몬과 흰쌀밥은 무한리필!!" 구운 야채 모둠과 쌈채소들, 향채와 타지마겐 힘줄 수프. 마무리는 냉면 또는 카레 중 선택하실 수 있습니다. 디저트는 밀크 젤라토와 입가심용 계절 과일. 모두가 '좋은 가게를 찾아줬구나!'라고 말해주실 수 있도록 주최자도 만족하실 코스 내용입니다.

갈은 무로 시작하여 위장 상태를 조절해 드립니다. 직접 만든 김치를 곁들인 모둠과 신선한 제철 야채를 담은 나물 하라미 육회, 적심 덩어리 샤브샤브, 호르몬 사시미들, 엄선된 와규 혀의 두꺼운 것과 얇은 것을 비교해서 먹는 모둠 타지마겐은 그날 가장 좋은 부분을 제공합니다!! 타지마겐 하라미, 타지마겐의 적심들, 타지마겐의 소스 갈비 등등, 「타지마겐 믹스 호르몬·흰밥·계란밥은 먹을 만큼 드실 수 있습니다!!」 엄선한 구운 야채 모둠과 싸먹는 야채들, 향미 야채와 타지마겐 힘줄을 사용해 정성껏 끓여낸 스프. 마무리로는 타지마겐 소뼈 냉면, 카레, 규동 중에서 선택하실 수 있습니다. 디저트는 우유 젤라토에 고베 꿀을 얹은 것(원하시면 국산 브랜디도 뿌려드립니다). 입가심용 제철 과일. 만족스럽고 기억에 남을 확실한 코스입니다.

주인의 경험과 지식을 최대한으로 살린 풀 어텐드 코스입니다. 시간을 충분히 들여 정성껏 조리한 여러 가지 요리를 맛보실 수 있습니다. 고객님께서 감탄하실 수 있도록 손과 정성을 들인 궁극의 풀 어텐드 코스입니다. 사용하는 식재료에 따라 요금이 변동됩니다. 미리 양해해 주시기 바랍니다.