Tanyaki Shio Hormone 'A' Kobe Sakaba

L'importo corrisponde alla penale per cancellazione per persona in caso di annullamento il giorno stesso. Selezioniamo con cura la carne da tutto il paese. Vi invitiamo a gustare queste carni di altissima qualità, allevate in modo sano dai produttori che hanno dedicato la loro vita concentrandosi sul sapore. Manzo Yoshimoto, cipolle dell'isola Awaji direttamente dai contadini, kombu di Rausu, fiocchi di katsuobushi selezionati, wasanbon, salsa di soia Daitokumaru a base di fagioli, e mirin selezionato: questi ingredienti contribuiscono a un gyudon dal gusto delicato e profondo. Prestiamo attenzione anche allo spessore della carne: manteniamo una consistenza che si percepisce sotto i denti ma che si scioglie delicatamente in bocca. Gestiamo la temperatura in base al taglio e facciamo maturare la carne prima dell'uso; i tagli consigliati del giorno sono indicati su un foglio separato.

Si inizia con daikon grattugiato per riequilibrare lo stomaco e l’intestino. Un assortimento guarnito con kimchi fatto in casa e namul con verdure fresche. Yukke di harami, sashimi di interiora, assortimento di lingua di wagyu selezionata. Lombo di wagyu, filetto spesso di wagyu, carne magra di Tajima Gen, karubi al sugo di Tajima Gen. "Mix di interiora Tajima Gen e riso bianco sono all you can eat!!" Assortimento di verdure alla griglia e verdure per avvolgere, verdure aromatiche e zuppa di tendine di Tajima Gen. Per concludere potete scegliere tra naengmyeon freddi o curry. Per dessert gelato al latte e frutta di stagione per rinfrescare il palato. Il menù è stato pensato in modo che anche l’organizzatore sia soddisfatto e possa dire: “Hai trovato un posto ottimo per tutti!!”

Si inizia con daikon grattugiato per regolare le funzioni gastriche. Un assortimento con kimchi fatto in casa, namul con verdure di stagione freschissime, harami yukke, fette di manzo magro per shabushabu, sashimi di horumon, assortimento per confrontare fette spesse e sottili di lingua di Wagyu attentamente selezionata. Tajimagen offre il meglio del giorno!! Harami Tajimagen, i tagli magri di Tajimagen, il tare karubi di Tajimagen e altro ancora, "Mix di horumon Tajimagen, riso bianco e riso con uovo crudo sono all you can eat!!" Assortimento di verdure grigliate selezionate, foglie per avvolgere, verdure aromatiche e una zuppa cotta a lungo usando lo sugo (suji) di Tajimagen. Per concludere potete scegliere reimen di ossa di manzo freddo, curry o gyudon (riso con manzo). Per dessert gelato al latte con miele di Kobe; a piacere si può aggiungere brandy nazionale. Frutta di stagione per rinfrescare il palato. È un corso che sicuramente vi soddisferà e resterà un ricordo indimenticabile.

Questo è un corso con servizio completo che sfrutta al massimo l'esperienza e le conoscenze del proprietario. Potrete deliziarvi con i numerosi piatti preparati con cura e con il giusto tempo di cottura. È l'ultimo corso con servizio completo, realizzato con grande impegno per lasciare i clienti a bocca aperta. I prezzi variano in base agli ingredienti utilizzati. Si prega di notare in anticipo.