Tanyaki Shio Hormone 'A' Kobe Sakaba

Le montant correspond aux frais d'annulation par personne en cas d'annulation le jour même. Nous achetons de la viande rigoureusement sélectionnée dans tout le pays. Nous vous invitons à déguster ces viandes de la plus haute qualité élevées avec soin et une attention particulière à la saveur par des producteurs qui ont mis tout leur être dans leur travail. Il s'agit d'un gyūdon au bœuf au goût délicat et profond, préparé avec du bœuf Yoshimoto, des oignons d'Awaji livrés directement par les agriculteurs, du kombu de Rausu, de la bonite séchée sélectionnée, du sucre wasanbon, de la sauce soja Daitokumaru à base de soja et un mirin choisi avec soin. Nous accordons aussi une grande importance à l'épaisseur des tranches de viande : tout en conservant leur texture, elles sont délicatement préparées pour fondre en bouche. La viande est maturée et utilisée après un contrôle précis de la température adapté à chaque partie, et les pièces recommandées du jour sont indiquées sur une feuille séparée.

En commençant par du daikon râpé, cela aide à réguler l'état de l'estomac et des intestins. Assortiment garni de kimchi maison, namul de légumes frais. Harami yukke, sashimis d'abats, assortiment de langue de wagyu soigneusement sélectionnée. Rôti de wagyu, filet épais de wagyu, viande maigre de Tajima Gen, karubi au tare de Tajima Gen. « Les abats mixtes Tajima Gen et le riz blanc sont à volonté !! » Assortiment de légumes grillés et légumes pour envelopper, légumes aromatiques et soupe de tendons Tajima Gen. Pour finir, vous pouvez choisir entre nouilles froides (naengmyeon) ou curry. En dessert, gelato au lait et fruits de saison pour rafraîchir le palais. Le menu a été conçu pour que l'organisateur soit convaincu et satisfait, afin que tout le monde dise : « Tu as trouvé un bon restaurant ! »

En commençant par du daikon râpé pour rétablir l’état de l’estomac et des intestins. Un assortiment agrémenté de kimchi maison, des namul composés de légumes de saison frais, harami yukke, shabu-shabu de morceaux de viande rouge maigre, sashimis de hormone (abats), un assortiment pour comparer la langue de wagyu sélectionnée en tranches épaisses et fines. Tajimagen propose chaque jour ce qu’il y a de meilleur. Les harami Tajimagen, les morceaux de viande rouge Tajimagen, les tare karubi (côtes sauce Tajimagen), « l’assortiment d’hormones mixtes Tajimagen, le riz blanc et le riz avec œuf cru sont à volonté ! » Un assortiment de légumes grillés sélectionnés avec des feuilles pour envelopper, des légumes aromatiques et une soupe longuement mijotée à base de suji Tajimagen. En plat de finition, vous pouvez choisir des naengmyeon froids au bouillon d’os de bœuf Tajimagen, un curry ou un gyūdon. En dessert, gelato au lait nappé de miel de Kobe ; au choix, on peut aussi verser du brandy national. Des fruits de saison pour rafraîchir le palais. C’est un menu qui vous satisfera à coup sûr et qui laissera des souvenirs inoubliables.

Il s'agit d'un cours complet avec accompagnement qui met pleinement à profit l'expérience et les connaissances du propriétaire. Vous savourerez une série de plats soigneusement préparés pendant de longues heures. C'est le cours complet ultime, élaboré avec soin et minutie pour émerveiller la clientèle. Le tarif varie en fonction des ingrédients utilisés. Merci de votre compréhension.