레크레르르

Instagram@ichiei__leclaireur_libre 런치 코스

https://www.instagram.com/restaurant__leclaireur/ 프랑스와 일본에서 쌓아온 기술 모든 형식에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 자유로운 발상으로 문화와 융합한다. 장작을 이용한 화덕으로의 원점 회귀 자신이 납득할 수 있는 것만을 추구하며 궁극을 지향하는 다쿠마 셰프의 요리. 엄선된 식재료와 계절에 맞춘 레크렐루르 'l'oeuvre 11: 제11작품'의 코스요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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https://www.instagram.com/restaurant__leclaireur/ 프랑스와 일본에서 쌓은 기술 모든 형식에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 영감과 문화를 융합한다. 장작불을 사용하는 화덕으로 원점 회귀, 자신이 납득할 수 있는 것만을 추구하며 궁극을 지향하는 다쿠마 셰프의 요리. 엄선된 식재료와 계절에 맞춘 와인 디렉터 아리마가 엄선한 세계 각국의 명주 와인과 함께 'l'oeuvre 8: 8번째 작품'의 코스요리를 즐겨보시기 바랍니다. 이용 조건: 셰프 타쿠마의 요리에 맞춰 와인 디렉터 아리마가 엄선한 와인 페어링(5종)과 함께 드실 수 있습니다. 망고 토우히 콤부차 라임 바질 매실주 가쓰오부시 토모조 씨의 양파 레드 파프리카 생햄 콘테 치즈 메밀가루 은어 리에트 대잎 와규 모모 당근 마카다미아 넛츠 바질 캐비아 문어 토모조씨의 긴 황금감자 후지산 기슭의 검은색 글자 3주 숙성 아이치오리 잎 산초 흑마늘 발효 유자 에다마메 부야베스 토모조 라이스 트로페어 가을 도미 가지 히노키 토마토 모로헤이야 하코다테 히라메 아사리 그린 카레 주키니 트뤼프 　나라 숙성육 츠무구 70일 숙성 소고기 갈비살 장작구이 또는 등심 장작구이 가문비나무 꽃 과일 펀치 초코파이 그날그날의 특별 구매에 의한 메뉴로, 내용은 수시로 변경될 수 있습니다.

https://www.instagram.com/restaurant__leclaireur/ 프랑스와 일본에서 쌓은 기술 모든 형식에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 영감과 문화를 융합한다. 장작불을 사용하는 화덕으로 원점 회귀, 자신이 납득할 수 있는 것만을 추구하며 궁극을 지향하는 다쿠마 셰프의 요리. 엄선된 식재료와 계절에 맞춘 와인 디렉터 아리마가 부르고뉴, 보르도 그랑뱅을 중심으로 엄선한 세계 각국의 명주 와인과 함께 'l'oeuvre 11: 제11작품'의 코스요리를 즐겨보시기 바랍니다. 이용 조건: 망고 토우히 콤부차 라임 바질 매실주 가쓰오부시 토모조씨 양파 레드 파프리카 생햄 콘테 치즈 메밀가루 은어 리에트 대잎 와규 모모 당근 마카다미아 넛츠 바질 캐비아 문어 토모조씨의 긴 황금감자 후지산 기슭의 검은색 글자 3주 숙성 아이치오리 잎 산초 흑마늘 발효유자 에다마메 부야베스 토모조 라이스 트로페어 가을 도미 가지 히노키 토마토 모로헤이야 하코다테 히라메 아사리 그린 카레 주키니 트뤼프 　나라 숙성육 츠무구 70일 숙성 소고기 갈비살 장작구이 또는 등심 장작구이 가문비나무 꽃 과일 펀치 초코파이 그날그날의 특별 구매에 따른 메뉴로, 내용은 수시로 변경될 수 있습니다.