쇼쿠도 미츠

신선한 해산물을 풍부하게 사용한 요리가 자랑입니다. 사시미와 해산물 덮밥은 특히 인기가 있으며, 재료의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 양이 푸짐한 정식과 계절별 추천 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다. 게다가 특별한 조리법으로 완성된 각 요리가 방문하는 사람들을 매료시킵니다.

시장 안에 위치하면서도 조용하고 편안한 분위기가 감도는 식당입니다. 재즈가 조용히 흐르는 가운데, 카운터 자리에서 천천히 식사를 즐길 수 있으며, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 방문하는 사람들에게는 편안하게 쉴 수 있는 공간입니다.

2022년 9월 30일에 후쿠오카시 중앙구의 시장 내에서 개업했습니다. 신선한 해산물을 제공함으로써, 지역 주민들과 관광객들에게 사랑받는 식당으로 성장하고 있습니다. 시장의 활기와 함께, 지역에 뿌리를 두고 영업을 계속하며, 지역의 식문화를 지탱하고 있습니다.

셰프인 시게미 니시지 씨는 중서부 선어점과 오랜 인연을 맺어온 실력파다. 그가 이끄는 식당 빛은 낮에는 번화한 시간대도 있지만, 밤에는 초밥과 튀김, 회 등 일품요리를 천천히 즐길 수 있는 가게의 얼굴이 바뀐다.