토류 마부텐

Name: 토류 마부텐
Address: 2-4-5 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo, 미나토구, 도쿄 도, JP
Telephone: +81334510514
Price range: JPY 10,000
Rating: 3.73

登龍麻布店 / Toryu Azabu

3.73

（20건）

JPY 7,000

JPY 10,000

중화요리

미나토구, 도쿄 도, 일본

예약 대행 불가

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麻布十番에 뿌리내린 중국의 맛 '登龍(등룡)'

도쿄 아자부주반에 위치한 토류는 정통 사천 요리를 제공하는 중화요리 전문점이다. 풍부한 식재료와 맛 중국 전통 방식으로 만드는 1965년 창업한 전통 있는 정통 중화요리의 인기점이다. 사천, 광동, 북경, 상해 등 다양한 장르의 중화요리를 폭넓게 맛볼 수 있다. 많은 사람들을 끌어들이는 것은 '일본에서 가장 유명한 만두'라고 불리는 재방문객이 많은 등룡만두이다.

평가

3.73（20건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

3.38

서비스

3.09

분위기

3.07

가성비

2.61

리뷰

よち

@ryouko-8165

일본

2019년 12월 11일

4.5

일본에서 가장 비싼 5개 2000엔짜리 만두의 명가 '고급 중국 명채 황면 '등룡(登龍)'으로. 가게 이름인 황면, 탕탕면은 점심시간까지 1900엔에서 1300엔으로 저렴하게 먹을 수 있다. 이곳의 탕수육 소보로는 돼지고기가 아닌 와규의 맛을 느낄 수 있는 크기로 잘게 다져져 있다. 국물은 한 모금 마시면 한숨이 절로 나오는 감동적인 맛이다. 매운맛, 신맛, 산초, 후추의 펀치, 참깨, 말린 새우의 향도 조화롭게 어우러져 코와 입에 부드럽게 퍼져 나간다. 곱슬거리는 면발에 국물이 잘絡み(접착)되어 국물도 함께 먹는 느낌이다. 시금치의 양도 꽤나 많은 편인데, 전체적으로 탄탄한 국물과의 밸런스가 잘 맞는다. 등용은 부추소바도 유명한데, 이번엔 부추소바를 주문하려고 했더니 지금이 제철이라 부추가 단단하다는 말을 듣고 황면으로 주문했다. 부추소바는 점심가격이 없는데도 굳이 알려주는 것이 일류라고 느껴지는 이유다. 소비세 인상 전, 황면 런치가 300엔으로 단숨에 올랐을 때는 놀랐지만, 한 단계 더 맛있어져서 납득이 갔다. 부드러우면서도 매운맛이 강해지고, 면이 쫄깃쫄깃한 면발로 바뀌고, 마지막에는 다소 무겁다고 생각했던 참깨의 양과 질이 달라졌다. 마지막까지 맛있게 먹을 수 있다. 서비스로 나오는 청양고추와 자사이의 맛은 변함없는 맛이다. 이렇게 맛있는 자사는 이곳에서 처음 먹어봤습니다. 여담이지만, 자사이 소바도 인기다. 점원은 나비넥타이를 맨 쇼와 시대의 고급스러움이 넘치는 멋진 가게. 2층 좌석에는 유명인사가 식사를 하고 있다. 또 점심 먹으러 가겠습니다.

よち

@ryouko-8165

일본

2019년 12월 10일

4.5

고급 중국 명물로 꼽히는 일본에서 가장 비싼 5개 2000원짜리 만두로 유명한 아자부주반 상가에 있는 '등룡(登龍)'은 중국식 만두를 판매한다. 중국 대사관에 부임하신 분과의 회식을 위해 오랜만에 방문했다. 전채 모둠은 피탄, 해파리, 찜닭. 모두 고급을 표방하는 고급스러운 맛으로 입맛을 돋운다. 제철 송이버섯은 가리비와 함께 볶아주었다. 소스가 잘 어울리면서 송이버섯의 향이 잘 살아 있는 일품. 사천이 메인인 가게이니 당면과 다진 고기 조림을 주문했다. 당연히 맛있는 마비. 그리고 대표 메뉴인 만두. 고급 고기를 찹쌀가루로 만든 피에 싸서 가격 대비 가치가 높은 만두. 마무리는 기본 부추 메밀국수를 주문하려고 했더니, 부추가 제철이 아니라서 다른 것을 주문하라는 점원의 말에, 좋아하는 완탕면을 주문했다. 얇은 얇은 껍질에 생강 향이 은은하게 퍼지는데, 안내해주신 분과 연발로 맛있다는 이야기를 나눴다. 이 요리는 대사관에 부임하신 분의 말에 따르면, 상대국 정부의 공식 행사 때만 먹는 고급 육수를 사용한 것이라고 한다. 비싸긴 하지만, 모두 훌륭한 요리들이다. 1층은 저녁에도 소바만 드시는 분들도 많으니 부담 없이 한 번 들러보세요.

よち

@ryouko-8165

일본

2019년 12월 10일

4.5

타모리 씨와 연예인들이 자주 찾는 아자부주반의 유명 중화요리점. 고급 중화요리를 표방하는 일본 제일의 셀러브리티 2000엔짜리 만두가 있는 '도류'가 있다. 이 곳의 만두가 가끔 무심코 먹고 싶고, 금단증상이 생겨서 점심을 먹으러 달려갔다. 맥주를 마실 계획은 없었지만, 전채요리인 호두와 청양고추 간장절임이 나오자마자 자연스럽게 주문했다. 맥주를 주문하면 잘게 썬 자채가 함께 나온다. 이 자사이, 리필하고 싶을 정도로 해파리처럼 쫄깃쫄깃하고 맛있어요! 그리고 완탕면ヽ(´▽`)/ 두툼한 만두피에 싸여 있는 큼지막한 다진 고기 완탕이 큼지막하게 들어 있다. 면 위에는 그 외에도 팔각 향이 은은하게 풍기는 삶은 계란, 부드러운 차슈, 넓고 얇게 썬 멘마, 깔끔하게 정리된 시금치에 갈은 고기가 듬뿍 얹혀져 있고, 섬세한 닭뼈 간장 국물에 어울리는 가는 면과 모양도 식감도 식감도 모든 식재료의 조화도 훌륭하다. 식후에는 망고 셔벗이 제공된다. 가격은 확실히 비싸지만, 재료에 대한 정성, 섬세한 맛, 식감, 촉감 모두 훌륭해 가격 이상의 행복을 맛볼 수 있다. 한 번쯤은 가볼만한 가치가 있는 명점이다.

よち

@ryouko-8165

일본

2019년 12월 10일

4.5

고급 중국 명물 요리를 표방하는 연예인들이 즐겨 찾는 중화요리 전문점. 아자부주반 상가에 있는 '등룡(登龍)'. 밤에는 가격이 비싸지만 예약이 필수인 인기 가게다. 인기의 이유는 간단하다. 그저 맛있기 때문이다. 그리고 여전히 저렴한 메뉴 가격에 웃을 수 있는 것도 즐거움이다. 만두, 춘권 2000엔, 볶음밥 2800엔부터. 하지만 지금은 상어 지느러미 가격 인하 기간으로, 상어 지느러미 조림을 6000엔에 먹을 수 있다! 맛으로 승부하는 이 가게, 가까운 분들과 함께 맛있는 음식을 맛보러 오시기 바랍니다.

@KKK

일본

2020년 2월 6일

3.6

방문한 시간:2020년 2월 저녁

1인 요금: JPY 10,000

만두 먹으러 가자! 첫 방문 10여 년 전부터 알고 있었지만, 안으로 들어가 본 것은 처음이다. 좀 더 고급스러운 인테리어를 기대했는데 그렇지 않았다. 하지만 맛은 언제나 변함없는 것 같다. 사진을 찍는 것을 잊어버렸지만 춘권(春巻き)도 주문했다. 만두와 춘권이 특히 맛있었다. 밥, 국수도 주문하고 싶었지만 참았다.