신주쿠 스시 하츠메

스페셜티] + 세금 별도 2,000엔으로 코스 1품인 왕새우 운단옥돔구이를 운단 2배로 변경 가능 [와인 & SAKE 페어링] + 세금 별도 6,000엔으로 코스에 맞게 6종류를 페어링(리필 1잔)해드립니다. 원하시는 분은 댓글을 입력해 주세요. SAKE 페어링】+세금 별도 5,000엔으로 코스에 맞춰 5종류의 사케를 페어링해 드립니다. (리필 2잔 포함) 원하시는 분은 댓글을 입력해 주세요. 메뉴1품 전채 오마르새우 운단옥수수 구이 (운단 증량+2,000엔)2품 수제 토란두부, 달맞이꽃 나메코, 고추냉이 3품 토병찜, 갯장어, 송이, 송이버섯, 은행, 삼엽초, 귤 4품 조림 팔각 강판 양파, 거품소금 폰즈 5품 초밥 고래 다시마 조림, 삶은 간장 6품 초밥 鮃 국화잎 백간장 7품 초밥 오징어구이 훈제 소금, 초밥 8품 소鉢(小鉢) 가을 전어 舞茸(마이버섯), 말차 고토 소금9품 돌구이 은대구 박잎구이 국화2종 밤갈비10품 초밥 참치살11품 참치 중뱃살12품 초밥 표고버섯 버터구이 연어알13품 찜 계란찜 게 브라운 팽이버섯 새싹양파14품 정어리 허브 롤 훈제 간장 쥬레15품 초밥 흑초〆 고등어 대파 고추16품 북어조개 호두된장17품 시금치 도미와타 소금구이 18품 샤브샤브 눈도미 춘국 점지(오오샤리)19품 쥔鯵 생강 대파 조림 간장20품 붕장어 조림 꽃산초무침21품 오믈렛 오마르새우 어육수프(오징어) 녹차무침22품 단맛이 다른 계란말이※재료와 계절에 따라 내용이 달라질 수 있습니다.

【스페샤리테】운탄 증량보다 더욱 증량! 수제 두부에 얼마를 듬뿍! 짚구이 엄선된 생선⇒고급 생선 감미로 변경 와규 샤브샤브【와인＆SAKE 페어링】+세금 별도 6,000엔으로 코스에 맞추어 6종류를 페어링(당신 1잔) 하겠습니다. 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 【SAKE 페어링】+세금 별도 5,000엔으로 코스에 맞추어 5종류의 일본술을 페어링. (대충 2잔 포함) 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 호화!! 가을 스시 식단 1품 선부 오마루 새우 대량 운탄! 옥소구이 2품 자가제 아무리 듬뿍! 고구마 두부 덩굴 무라사키 네코 산 아오이 3 품鮃 菊葉 白 간장 7 품 잡기 烏賊 볶음 훈제 소금 식초 타치 8 품 덴베라 가을 도어 물고기 버섯 말차 고토 소금 9 품 돌 구이 달콤! 국화 2종 밤 갈리 10품 쥔 鮪赤身 11품 잡기 중토로 12품 잡기 대토로! 볶음 13품 찜 냉제 찻잔 찜 토마토 줄레 아스파라 사쿠라 새우 블랙 페퍼 14품 트로탁크 중 15품 시금치 도미 이 와타 젓갈 18품 와규! 샤브샤브 봄 국화 점지 두유 소스 (어이 샤리) 19 품 잡기 鯵 생강 파 삶은 간장 20 품 계란 구이 ※매입이나 계절에 의해 내용은 바뀝니다

스페셜티] + 세금 별도 2,000엔으로 코스 1품인 오마에비 운단옥돔구이를 운단 2배로 변경 가능 [와인 & SAKE 페어링] + 세금 별도 6,000엔으로 코스에 맞게 6종류를 페어링(리필 1잔)해드립니다. 원하시는 분은 댓글을 입력해 주세요. SAKE 페어링】+세금 별도 6,000엔으로 코스에 맞춰 6종류의 사케를 페어링해 드립니다. (리필 1잔 포함) 원하시는 분은 댓글을 입력해 주세요. 메뉴1품 전채 오마르새우 운단옥소야키 (운단 증량+2,000엔)2품 수제 참깨두부 수제어묵 코마츠나 미다시루(육수) 3품 그릇 도미 잡채 완성 춘국 소면 4품 생선회 크로소이 거품간장 유자 후추 5품 초밥 흑무침 다시마 조림 간장 6품 초밥 하타 백간장 유자 7품 초밥 장지 오징어 구이 색소 깨 귤 8품 소바치 8품 흰살생선 폰즈 안간 아리마 조림9품 돌구이 은대구 삼나무 구이 콜리플라워 구이10품 초밥 참치 살코기11품 참치 중뱃살 초밥12품 초밥 표고버섯 버터구이 연어알조림13품 찜 계란찜 게 부카마 앙금 새싹파 트러플 오일14품 정어리 허브 롤 훈제 간장 쥘레15품 초밥 고등어 흑초〆鯖(鯖)대파 고추16품 키타야키 조개 유자 된장17품

【스페샤리테】운탄 증량보다 더욱 증량! 수제 두부에 얼마를 듬뿍! 짚구이 엄선된 생선⇒고급 생선 감미로 변경 와규 샤브샤브【와인＆SAKE 페어링】+세금 별도 6,000엔으로 코스에 맞추어 6종류를 페어링(당신 1잔) 하겠습니다. 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 【SAKE 페어링】+세금 별도 5,000엔으로 코스에 맞추어 5종류의 일본술을 페어링. (대충 2잔 포함) 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 호화 오마카세!! 식단 1품 선부 오마르 새우 대량 운탄! 옥소구이 2품 홈메이드 아무리 듬뿍! 사토 고구마 두부 츠루 무라사키 네코 산 아오이 3 품 그릇 도미 볶음 재봉 봄 국화 소면 4 품 구리 크로소이 거품 간장 유자 후추 5 품 잡아 흑목의 다시마 삶은 간장 6품 잡기 하타 흰 간장 뿌리 유자 7품 달콤한 도미! 스기야키 콜리플라워 갈리 10품 쥔 鮪赤身 11품 잡기 중토로 12품 잡기 대토로! 볶음 13품 찜 찻잔 찜 게 카스미 싹 싹 트러프 오일 15품 잡기 흑초〆고래 오오바 매운 16품 북쪽 조개 후추 된장 17품 야채꽃 샤브샤브 봄 국화 점지 두유 소스 (어이 샤리) 19 품 잡기 鯵 생강 파 삶은 간장 20 품 계란 구이 ※매입이나 계절에 의해 내용은 바뀝니다

식후 드립 커피 또는 말차. 점심 가을 메뉴 1품 전채 고급 부케(게, 운단, 참치) 2품 수제 옥수수가루 두부 3품 생선회 돌돔 4품 그릇 바꾸기 냉채 찜(토마토 쥬레, 소주라, 아스파라거스, 블랙페퍼) 5품 초밥 고래 다시마 조림 간장 6품 초밥 鮃 7품 오징어구이 훈제소금 8품 초밥 밀조개 유자 된장 구이 9품 구운 요리 오징어 뱃살 사이쿄 구이10품 소덮밥(연어알, 참마, 참미역, 청김, 후리카나미, 고추냉이) (운단 추가 + 2,000엔) 11품 쥔 참치 초밥12품 쥔 참치 뱃살12품 쥔 참치 중뱃살13품 쥔 전갱이14품 쥔 붕장어조림15품 그릇 얕은 국물요리16품 단맛 계란말이17품 젤라토모나카, 녹차, 커피 포함※재료 수급과 계절에 따라 내용이 달라질 수 있습니다.

【스페샤리테】이세 새우! 운탄 증량보다 더욱 증량! 수제 두부에 얼마를 듬뿍! 돌구이 고급 생선 달걀과 목구멍, 킨키 등 와규와 게의 샤브샤브【와인＆SAKE 페어링】+세금 별도 6,000엔으로 코스에 맞추어 6종류를 페어링(당신 1잔) 하겠습니다. 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 【SAKE 페어링】+세금 별도 5,000엔으로 코스에 맞추어 5종류의 일본술을 페어링. (대충 2잔 포함) 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 【프리미엄 스시 식단 가져가기 젓가락 포함】산지 직송, 국산 소, 특대 이세 새우 전채 7종 거품 간장 유자 후추 · 돼지 껍질 폰 식초 보풀 · 돼지 토양 찜 식초 타치바나 텐베라, 장어의 덴베라 이쿠라 싹 미즈나 샤리 참깨 훈제 간장 쥬레 금가루 잡기・흑초 봄 국화 두유 다레

【스페샤리테】이세 새우! 운탄 증량보다 더욱 증량! 수제 두부에 얼마를 듬뿍! 돌구이 고급 생선 달걀과 목구멍, 킨키 등 와규와 게의 샤브샤브【와인＆SAKE 페어링】+세금 별도 6,000엔으로 코스에 맞추어 6종류를 페어링(당신 1잔) 하겠습니다. 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 【SAKE 페어링】+세금 별도 5,000엔으로 코스에 맞추어 5종류의 일본술을 페어링. (대충 2잔 포함) 희망하시는 분은 코멘트 입력 부탁드립니다. 【프리미엄 스시 식단 가져가기 젓가락 포함】산지 직송, 국산 소, 특대 이세 새우 전채 7종 유자 후추, 팥간 아리마 조림, 돼지 고기의 토병 찜 송이 은행 삼엽 초밥 주먹 · 킨 다시마 〆 삶은 간장 · 구에 설탕 소금 국화 꽃 흰 간장 · 식초 타치바나 텐베라, 장어의 덴베라 이쿠라 싹 미즈나 샤리 참깨 훈제 간장 쥬레 금가루 잡기・흑초 두유 다레

Drip coffee or green tea after dinner. LUNCH DETAILS 1 Appetizer Luxury bouquet (crab, sea urchin, tuna) 2 Homemade sesame pudding 3 Sashimi 4 Ishi-tai (sea bream) 5 Nigiri Red Fuji salmon (kombujime) 6 Nigiri Hata (swordfish) 7 Nigiri Seared squid with smoked salt 8 Nigiri Kitayoro clam with yuzu miso 9 Yakimono Gin-dara (silver cod) with cedar and leek miso 10 Small bowl (salmon roe, tororo, aonori, furikara miso, wasabi) (add ikura, tororo, aonori, wasabi) (¥2000) 11 Nigiri Tuna-red meat (12 pcs.) 10 small rice bowl (salmon roe, grated yam, green laver, black cod, wasabi) (add sea urchin + ¥2,000) 11 nigiri tuna (red tuna) 12 nigiri medium fatty tuna 13 nigiri horse mackerel 14 nigiri boiled conger eel 15 soup bowl with asari (Japanese horseradish) 16 sweet omelette 17 gelato with green tea and coffee *Servings may vary depending on availability and season.