브라스리 폴 보퀴즈 르 뮤제

기념일 축하에 추천하는 플랜. 건배에 로즈 스파클링 1잔, 디저트로는 인원수에 따라 메시지가 담긴 홀 케이크를 준비해 드립니다. 로맨틱한 뮤지엄 레스토랑이 소중한 기념일을 멋지게 연출해 드립니다. <어느 날의 메뉴 예시> ■ 건배 로제 스파클링 1잔 ■ 전채요리 ■ 전채※아래에서 1품・오리 테린 캄파뉴풍 사과와 생강 처트니와 향긋한 아몬드 샐러드를 곁들여・가마솥에 살짝 훈연한 가고시마현 가쿠야산 캄파치 마리네이드 신선한 토마토의 라비고트 소스- 프랑스산 산 에스카르고의 부르고뉴풍 (6조각)-오리 푸아그라의 포와레 새콤달콤한 프랑부아즈 소스 (+\1,650)■메인 디쉬※하단에서 1가지・메기 구이 피페라드를 곁들인 베아루네즈 소스・스즈키와 가리비의 가벼운 쿠넬 "리옹풍 " 소스 아메리카네 (+\550) - 저온에서 천천히 익힌 미사쿠라 닭가슴살 카다몬 풍미의 크림 소스 버터 라이스와 우엉의 프리츄어 소 안창살의 그리에 로즈마리 풍미의 주 소스 감자 클릭 (+\770) ■ 디저트 애니버서리 홀 디저트 애니버서리 홀 케이크를 준비해 드립니다. 예약 시 희망하시는 메시지를 말씀해 주십시오. 커피 또는 홍차 ※쌀은 일본산 쌀을 사용하고 있습니다.

기념일 축하에 추천하는 플랜. 건배는 로즈 스파클링 1잔, 요리는 생선과 고기 메인, 디저트로 메시지와 함께 홀 케이크를 인원수에 맞게 준비해 드립니다. 로맨틱한 뮤지엄 레스토랑이 소중한 기념일을 멋지게 연출해 드립니다. <어느 날의 메뉴 예시>■ 건배 로제 스파클링 1잔■ 전채■ 전채※아래에서 1품・오리 테린 캄파뉴풍 사과와 생강 처트니와 향긋한 아몬드 샐러드를 곁들여・가마솥에 살짝 훈연한 가고시마현 가쿠야산 캄파치 마리네이드 신선한 토마토의 라비고트 소스- 프랑스산 산 에스카르고의 부르고뉴풍 (6조각)-오리 푸아그라의 푸아레 새콤달콤한 프랑부아즈 소스(+\1,650)■생선 요리※아래에서 1가지・메기 구이 피페라드를 곁들인 베아루네즈 소스・스즈키와 가리비의 가벼운 쿠넬 '리옹풍' " 소스 아메리카네 (+\550)■육류 요리※ 아래에서 1가지・저온에서 천천히 익힌 미사쿠라 닭가슴살 카다몬 풍미의 크림소스 버터 라이스와 우엉의 플리튀르・쇠고기 안창살의 그리에・로즈마리 풍미의 쥬 소스 감자 클릭(+\770) 770)■ 디저트 기념일 홀 케이크를 준비해 드립니다. 예약 시 희망하시는 메시지를 말씀해 주십시오. 커피 또는 홍차 ※쌀은 국산 쌀을 사용하고 있습니다.

생선 요리와 고기 요리를 메인으로 즐길 수 있는 계절별 디너 코스 5종. 폴 보퀴즈 씨의 철학을 계승한 정통 프랑스 요리를 즐겨 주십시오. <어느 날의 메뉴 예시>■전채요리■전채※아래에서 1품・오리 테린 캄파뉴풍 사과와 생강 챠츠네와 향긋한 아몬드 샐러드를 곁들여・가마솥에 살짝 훈연한 가고시마현 가쿠야산 캄파치 마리네이드・생토마토의 라비고트 소스・프랑스산 에스칼고의 부르고뉴풍 (6조각) - 오리 푸아그라의 포와레 새콤달콤한 프랑보아즈 소스(+\1,650)■ 생선 요리※ 아래에서 1가지 - 대구의 로스트 감자 에클레제와 시금치 에추베 케이퍼와 향초 풍미의 탄 버터 소스 - 농어와 가리비의 가벼운 크눌레 " 리옹풍" 소스 아메리카네 (+\550)■육류 요리※ 아래에서 1가지・돼지 어깨살의 콩피 소스・샤르퀴티에 그린피스와 베이컨의 가벼운 조림・마늘 무슬린・쇠고기 안창살의 그릴리 레드와인 소스・감자와 양파의 로스트 (+\770)■디저트※다음 중 1가지・"무슈 폴 보퀴즈"의 크렘 브륄레・초콜릿 타르트와 카시스 소르베 앙글레즈 소스・럼주 맛의 바바 바닐라 맛 아이스크림과 함께 (+\440)■커피 또는 차 (+\440) 440)■ 커피 또는 홍차

전채, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있는 코스 <어느 날의 메뉴 예시>■전채요리■전채요리※아래에서 1가지・오리 테린 캄파뉴풍 사과와 생강 챠츠네와 향긋한 아몬드 샐러드를 곁들여・가마솥에 살짝 훈연한 가고시마현 가쿠야산 캄파치 마리네이드・신선한 토마토의 라비고트 소스・프랑스산 에스칼고의 부르고뉴풍 (6조각) - 오리 푸아그라의 포와레 새콤달콤한 프랑부아즈 소스 (+\1,650)■메인 디쉬※ 아래에서 1가지 - 대구의 로스트 감자 에클레제와 시금치 에슈베 케이퍼와 향신료 향초 풍미의 탄 버터 소스 - 농어와 가리비의 가벼운 쿠넬 "리옹풍" 소스 아메리카네 (+\550) - 돼지 어깨살의 콩피 소스 - 그린피스와 베이컨의 샤퀴티에 - 마늘 무슬린 - 소 안창살의 그릴리 레드 와인 소스 - 감자와 양파의 로스트 (+\770)■디저트※다음 중 1가지・"무슈 폴 보퀴즈"의 크렘 브륄레・초콜릿 타르트와 카시스 소르베 앙글레즈 소스・럼주 맛의 바바 바닐라 맛 아이스크림과 함께 (+\440)■커피 또는 차 (+\440) 440)■ 커피 또는 홍차