3110NZ by LDH Kitchen

อาหารที่เสิร์ฟที่ ``3110NZ by LDH kitchen'' ปรุงด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันโดยเชฟที่ได้รับดาวมิชลิน และให้ความสำคัญกับวิธีการปรุงอาหารที่ดึงรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมออกมาอย่างเต็มที่ ซูชิถูกเตรียมจากมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไปจนถึงข้าวซูชิ ทำให้ได้ซูชิที่สวยงามและรสชาติดี

เป็นพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานศิลปะและซูชิเข้าด้วยกัน โดยมีการตกแต่งภายในและภายนอกที่โดดเด่นซึ่งออกแบบโดยบริษัท Snarkitecture ในนิวยอร์ก พื้นที่ทางศิลปะเปลี่ยนเป็นแกลเลอรีศิลปะร่วมสมัยในตอนกลางวันและร้านซูชิในตอนกลางคืน ทำให้ผู้มาเยี่ยมชมได้รับประสบการณ์ใหม่ตลอดทั้งวัน

ร้านอาหารแหวกแนวที่ผสมผสานซูชิและศิลปะร่วมสมัย เปิดเมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2020 สร้างขึ้นจากความร่วมมือระหว่าง LDH Group และ NANZUKA ร้านอาหารแห่งนี้บริหารงานโดยเชฟที่ได้รับดาวมิชลินสองดวงในฮ่องกง และทำหน้าที่เป็นแกลเลอรีในตอนกลางวันและเป็นร้านซูชิในเวลากลางคืน รูปแบบธุรกิจใหม่นี้ดึงดูดความสนใจเนื่องจากมอบประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ที่รักทั้งอาหารและศิลปะ

หลังจากได้รับดาวมิชลินสองดวงในฮ่องกง เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็นเจ้าของร้าน 3110NZ โดย LDH kitchen ด้วยประสบการณ์ 10 ปีในการทำงานที่ Sushi Saito เขาได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านเทคนิคและความรู้สึกด้านสุนทรียศาสตร์ อาหารของโคบายาชิดึงดูดแขกด้วยทั้งความสวยงามและรสชาติ และมีคุณภาพสูงที่คู่ควรกับพื้นที่ศิลปะ