โทะโยฮิสะ

คุณจะได้ลิ้มรสเมนูประจำฤดูกาลและซูชิประมาณ 10–12 คำ ซึ่งเป็นรสชาติพิเศษของแต่ละช่วงเวลา เหมาะสำหรับการต้อนรับทางธุรกิจที่สำคัญหรือมื้อพิเศษ เมนูที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล ตั้งแต่ซาชิมิ เมนูประจำฤดู ของทอด ซูชิ ไปจนถึงของหวาน แต่ละจานล้วนสะท้อนความพิถีพิถันของเชฟ ขอเชิญเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความสุขที่สัมผัสได้ถึงการเปลี่ยนแปลงของสี่ฤดู หากมีผู้แพ้อาหาร โปรดแจ้งเมื่อสำรองที่นั่ง เมนูเป็นแบบเชฟเลือกประจำวัน ตัวอย่างคอร์ส [ เมนูพิเศษ ] ● หอยเป๋าฮื้อดำ ไข่หอยเม่น ราดด้วยน้ำส้มยูซุ แบบตกแต่งด้วยดอกและเส้นผิวส้มยูซุ ● ปลาดิบสองชนิดประจำวัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์มิยาซากิ ● หอยนางรม คาราสึโกะ เส้นโซบะทสึมางิ ตกแต่งด้วยยอดฟูกิโนะโตและต้นหอม ● ปลามะนากะและหน่อไม้ย่างรสเผ็ด ตกแต่งด้วยต้นหอมคุโจและพริกหยวกยูกุริสึ ● ปลาคูเระทอดกับหน่อไม้ ● เต่าคาร์บอนย่าง เสิร์ฟพร้อมส้มยูซุและผงพริกญี่ปุ่น [ ซูชิ ] ● ปลาซีมอนญี่ปุ่น (ฮาริงาโอะ) ● ปลากะตัก ● ปลาหมึกชนิดหนึ่ง ● ปลากะพงฤดูใบไม้ผลิ ● ทูน่า ● ปลาปักเป้าเคล้าสาหร่าย ● ปลาโคฮาดะ ● หอยเชลล์แดง ● หอยแผ่น ● โอโทโร่ (ทูน่าส่วนท้อง) ● กุ้งโบตัน ● ปลาคอนาโกะ (ปลาไหลทะเล) [ ปิดท้าย ] ● ไข่หวาน ● ซุปแดง ● ผลไม้ตามฤดูกาล ※ โปรดทราบว่า เนื้อหาเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสภาพการจัดซื้อและฤดูกาล

ท่านสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติประจำฤดูกาล รวมถึงซูชินิกิริ 10–12 คำ และเมนูพิเศษตามฤดูกาล เหมาะสำหรับการเลี้ยงรับรองในโอกาสสำคัญทางธุรกิจหรือมื้อพิเศษ เมนูซึ่งเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ตั้งแต่ซาชิมิ จานประจำฤดูกาล ของทอด ซูชินิกิริ จนถึงของหวาน แต่ละจานสะท้อนความตั้งใจของเชฟโปรดปราน ให้ท่านได้สัมผัสช่วงเวลาอันแสนสุขที่เปลี่ยนแปลงตามสี่ฤดู หากท่านมีอาการแพ้ กรุณาแจ้งเมื่อสำรองที่นั่ง เมนูเป็นแบบเชฟเลือกและเปลี่ยนรายวัน ตัวอย่างคอร์ส [ จานพิเศษ ] ● หอยเป๋าฮื้อดำ ไข่หอยเม่น ราดน้ำส้มซึดาโจะ ประดับด้วยยอดดอกและเส้นผิวส้มยูซุ ● ปลาสดสองชนิดประจำวัน พร้อมคาเวียร์มิยาซากิ ● หอยนางรม พริกไทดำเส้นบ่ม เสิร์ฟกับโซบะซึมาริและยอดฟูกิโนะโตะ ต้นหอม ● ปลามานากัตสึโอะ หน่อไม้ ย่างสไตล์นันบัง ประดับด้วยต้นหอมคุโจและโคโชะยูซุ ● คูเระกับหน่อไม้นึ่งทอด ● เต่าญี่ปุ่นย่างถ่าน เสิร์ฟกับส้มซึดาโจะและผงพริกไทยซันโช [ นิกิริ ] ● ซาโยริ (ปลาเข็มญี่ปุ่น) ● ปลาอะจิ ● อิกะโชเด็น (ปลาหมึกชนิดหนึ่ง) ● ฮารุโกะได (ปลาไทฤดูใบไม้ผลิ) ● ทูน่า ● ปลาฟุคุแช่คอมบุ ● โคฮะดะ ● อากาไก (หอยเชลล์แดง) ● ฮิรากัย (หอยแบน) ● โอโทโร่ ● โบตันเอบิ (กุ้งโบตั๋น) ● อานาโกะ (ปลาไส้ตัน) [ ปิดท้าย ] ● ไข่หวาน ● ซุปแดงอะคะดาชิ ● ผลไม้ตามฤดูกาล หมายเหตุ: เมนูอาจเปลี่ยนแปลงตามสภาพการจัดหาและฤดูกาล ขอความกรุณาเข้าใจล่วงหน้า คอร์สนี้มาพร้อมการจับคู่อย่างละ 4 แก้ว ภายใต้การดูแลของโซมเมอลิเยร์ผู้ได้รับการรับรองทองจากสมาคมโซมเมอลิเยร์นานาชาติ [ การจับคู่เครื่องดื่ม ] ・คูเปอลี กูรอง รีเซิร์ว บลูแรงต์ (ถอดเสียง: คูเปอลี กูรอง รีเซิร์ว บลายุตต์) ・ไซคุ ฮันดริด ชิฮิคาระ เบ็ทซูอะซาเซะ โอโบโร (ถอดเสียง: ไซคุ ฮันดริด ไฮกะเบ็ทสึอะะซึระ โอโบโร) ・มาร์โค ยานิ โบเรอัส แอนด์ เฮลิออส ออเรนจ์ อาซิรติโก้ ปี 23 (ถอดเสียง: มาร์โค ยานิ โบเรอัส แอนด์ เฮลิออส ออเรนจ์ อาชิลติโก้'23) ・โรแบร์โต ซาโรตโต บาร์บาเรสโก รีเซิร์วา ปี 09 (ถอดเสียง: โรแบร์โต ซาโรตโต บาร์บาเรสโก รีเซิร์วา'09) เราจัดเตรียมคอร์สโอมากาเสะที่เต็มไปด้วยความหรูหรา ให้ท่านได้ลิ้มรสการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ตั้งแต่ของเรียกน้ำย่อย ซาชิมิ ของย่าง ของนึ่ง ของทอด จนถึงจานหลากหลายที่กระตุ้นความอยากอาหาร และต่อด้วยนิกิริที่สะท้อนทักษะแบบเอโดะมาเอะที่แท้จริง เชฟจะคัดสรรวัตถุดิบดีที่สุดประจำวันเพื่อดึงรสชาติของฤดูกาลออกมาอย่างเต็มที่ ขอเชิญเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่เปี่ยมสุข เหมาะสำหรับวันครบรอบกับคนพิเศษหรือการต้อนรับอย่างเลิศหรู

ท่านจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติประจำฤดูกาล เช่น เมนูพิเศษของฤดูกาล และซูชินิกิริ 10–12 คำตามฤดูกาล เหมาะสำหรับการต้อนรับในโอกาสธุรกิจสำคัญหรือมื้ออาหารพิเศษ เมนูซึ่งเปลี่ยนไปตามแต่ละฤดูกาล ตั้งแต่โอโดริ (ปลาดิบ) ไปจนถึงเมนูประจำฤดูกาล ของทอด ซูชิ และของหวาน ทุกจานล้วนถูกรังสรรค์ด้วยความพิถีพิถันของช่างฝีมือ โปรดใช้เวลาที่เปี่ยมไปด้วยความสุขและสัมผัสการเปลี่ยนผ่านของสี่ฤดูกาล หากท่านมีอาการแพ้ กรุณาแจ้งเมื่อสำรองที่นั่ง เมนูเป็นแบบโอมากาเสะประจำวันตามการเลือกของเชฟ ※ กรุณาเข้าใจว่าเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพการจัดซื้อและฤดูกาล คอร์สนี้มาพร้อมการจับคู่เครื่องดื่ม 6 แก้ว คัดสรรและควบคุมโดยซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรองทองจากสมาคมซอมเมอลิเยร์นานาชาติ [ การจับคู่เครื่องดื่ม ] ・คูเปลรี กร็อง รีเซร์วา บริูต ・ทันบะ ไวน์ เกียวโต ทันบะ โซวีญง บลอง ’24 ・ซาเก เฮันดรัด โมโมฮิคาริ เบ็ทซึะอะซะระ โอโบรุ ・มาร์โคยา นิโบเรอัส & เฮลิออส ออเรนจ์ อาชิลติโก้ ’23 ・เฮฟเวน ซาเกะ เลเบล อาซูล จุนไม กินโจ ・โรแบร์โต ซาโรตโต บัลบาเรสโก ริเซร์วา ’09 เรามี "คอร์สโอมากาเสะ" ที่จัดเต็มด้วยวัตถุดิบล้ำค่า ให้ท่านได้ลิ้มรสการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ตั้งแต่ซาเคซาว่ายันของเรียกน้ำย่อย จานปลาดิบ ย่าง นึ่ง ของทอดหลากหลายจานที่กระตุ้นความอยากอาหาร ไปจนถึงนิกิริซูชิฝีมือวิถีเอโดะแบบดั้งเดิม เชฟของเราคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น และดึงรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลออกมาอย่างเต็มที่ ขอให้ท่านได้สัมผัสจิตวิญญาณของช่างฝีมือในช่วงเวลาที่เปี่ยมด้วยความสุข เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันสำคัญกับคนที่คุณรักหรือการต้อนรับในระดับพรีเมียม

เรามีที่นั่งเป็นห้องส่วนตัวแบบเคาน์เตอร์ที่เชฟประจำร้านจะปั้นให้ ท่านสามารถเพลิดเพลินกับเมนูประจำฤดูกาลและนิกิริประมาณ 10–12 คำ รวมถึงรสชาติที่มีเฉพาะในฤดูกาลนั้นๆ เหมาะสำหรับการต้อนรับลูกค้าสำคัญทางธุรกิจหรือการรับประทานอาหารพิเศษ เมนูซึ่งเปลี่ยนไปตามแต่ละฤดูกาล ตั้งแต่ซาชิมิ ไปจนถึงเครื่องเคียงประจำฤดู ของทอด นิกิริ และของหวาน ทุกจานล้วนสะท้อนความใส่ใจของช่างฝีมือ ขอเชิญท่านใช้เวลาที่เปี่ยมด้วยความสุขและสัมผัสการเปลี่ยนแปลงของสี่ฤดู หากท่านมีอาการแพ้ กรุณาแจ้งเมื่อทำการจอง เมนูเป็นแบบโอมากาเสะที่เชฟเป็นผู้กำหนดในแต่ละวัน ※ โปรดทราบว่าเนื้อหาเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามสภาพการจัดซื้อและฤดูกาล

เรามีที่นั่งห้องส่วนตัวแบบเคาน์เตอร์ โดยเชฟประจำร้านจะปั้นให้ท่าน ท่านจะได้ลิ้มรสเมนูตามฤดูกาล เช่น จานพิเศษประจำฤดู และซูชินิกิริ 10–12 คำ ซึ่งเป็นรสชาติที่หาได้ในช่วงนั้น ๆ เหมาะสำหรับการเลี้ยงรับรองในโอกาสสำคัญทางธุรกิจหรือมื้อพิเศษ รายการอาหารซึ่งเปลี่ยนตามฤดูกาล ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ซาชิมิ จานพิเศษประจำฤดู ของทอด ของนิกิริ ไปจนถึงของหวาน ทุกจานล้วนสะท้อนความพิถีพิถันของช่างฝีมือ ขอเชิญเพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันเปี่ยมสุขที่ให้ท่านได้สัมผัสการเปลี่ยนแปลงของสี่ฤดู หากท่านมีอาการแพ้ กรุณาแจ้งเมื่อจองโต๊ะ เมนูเป็นแบบให้เชฟจัดให้ตามวันที่มา *โปรดทราบว่าเนื้อหาเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามสภาพการจัดหาอาหารและฤดูกาล คอร์สนี้มาพร้อมการจับคู่เครื่องดื่ม 4 แก้ว ภายใต้การดูแลของซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรองระดับโกลด์จากสมาคมซอมเมอลิเยร์นานาชาติ [ การจับคู่ ] ・คูเปอลี กรอง รีเซร์วา บรุต ・ซาเกะ ฮันดรัด ฮะคุโค เบ็ตสึอะทสึระ โอโบโระ ・มาร์โคยานี โบเรอัส แอนด์ เฮลิออส ออเรนจ์ แอชิลติโกะ ’23 ・โรแบร์โต ซาโรตโต บาร์บาเรสโก รีเซร์วา ’09 เราจัดเตรียม “คอร์สโอมากาเสะ” ที่หรูหราซึ่งให้ท่านได้ลิ้มรสการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลตั้งแต่คำเรียกน้ำย่อย ไปจนถึงซาชิมิ ของย่าง ของนึ่ง ของทอด ซึ่งเป็นชุดอาหารที่หลากหลายและกระตุ้นความอยากอาหาร สุดท้ายเป็นนิกิริที่สะท้อนฝีมือแบบเอโดะแท้ ช่างฝีมือจะคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้นและสรรค์สร้างรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลให้โดดเด่นที่สุด ขอให้ท่านได้เต็มอิ่มกับช่วงเวลาอันน่าปรารถนา เหมาะสำหรับการฉลองวันสำคัญกับคนที่รักหรือการต้อนรับอย่างหรูหรา

เรามีที่นั่งแบบห้องเคาน์เตอร์ส่วนตัวที่พ่อครัวประจำร้านจะปั้นให้บริการ ท่านจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติประจำฤดูกาล เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยประจำฤดูกาลและนิกิริ 10–12 คำซึ่งให้รสชาติที่หาทานได้ในช่วงเวลานั้น ๆ เหมาะสำหรับการต้อนรับในโอกาสทางธุรกิจที่สำคัญหรือมื้อพิเศษ รายการอาหารที่เปลี่ยนตามฤดูกาลนั้น สะท้อนความใส่ใจของช่างฝีมือในทุกรายการ ตั้งแต่ออเดิร์ฟ ปลาดิบ จานประจำฤดูกาล ของทอด ไปจนถึงนิกิริและของหวาน กรุณามาสัมผัสช่วงเวลาแห่งความสุขที่ให้ความรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงของสี่ฤดู หากท่านมีอาการแพ้กรุณาแจ้งเมื่อทำการจอง เมนูเป็นแบบเชฟใหญ่เลือกให้และเปลี่ยนทุกวัน ※ เนื้อหาของเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามสภาพการจัดหาและฤดูกาล ขอความกรุณาโปรดเข้าใจ คอร์สนี้มาพร้อมการจับคู่เครื่องดื่ม 6 แก้ว ภายใต้การดูแลของซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรองระดับโกลด์จากสมาคมซอมเมอลิเยร์นานาชาติ [ การจับคู่ ] ・คูเปลรี กร็อง รีเซร์วา บรุต ・ทัมบะ ไวน์ เกียวโต ทัมบะ โซวีญง บลอง ’24 ・ซาเคะ ฮันดเรด ฮะคโค เบ็ตสึอัตซุไร โอโบโระ ・มาร์โคยา นี โบเรอัส แอนด์ เฮลิออส ออเรนจ์ อาชิลติโก ’23 ・เฮเว่น สาเกะ เลเบล อาซูล จุนไม กินโจ ・โรแบร์โต ซาโรตโต บาร์บาเรสโก รีเซร์วา ’09 เราจัดเตรียมคอร์ส “โอมากาเสะ” อันหรูหราที่ให้ท่านได้ลิ้มรสการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อย ปลาดิบ ย่าง นึ่ง ของทอด ไปจนถึงนิกิริที่แสดงเทคนิคแบบเอโดะมาเอะอย่างแท้จริง จับตาและคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดของวันเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลให้เด่นที่สุด ท่านจะได้สัมผัสจิตวิญญาณฝีมือของเชฟและช่วงเวลาแห่งความสุข เหมาะสำหรับการฉลองวันพิเศษกับคนสำคัญหรือการต้อนรับอย่างยอดเยี่ยม

เมนูพิเศษนี้จะพาคุณไปลิ้มลองรสชาติอันเลิศรสของปลาไหลทะเล ซึ่งมีให้บริการเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น เหมาะสำหรับงานประชุมธุรกิจสำคัญหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำสุดพิเศษ เมนูอาหารจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของเชฟในแต่ละจาน ตั้งแต่ซาชิมิและอาหารพิเศษตามฤดูกาล ไปจนถึงอาหารทอด ซูชิ และของหวาน เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาอันแสนสุขที่สะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล โปรดแจ้งให้เราทราบเกี่ยวกับอาการแพ้อาหารใดๆ เมื่อทำการจอง เมนูอาหารเป็นเมนูที่เชฟคัดสรรมาเป็นพิเศษในแต่ละวัน ตัวอย่างรายการอาหาร (ต่อจาน) ● อาหารเรียกน้ำย่อย ● ซาชิมิ ● เทมปุระ ● ชาบูชาบูปลาไหลทะเล ● ซูชิ 3 ชิ้น ● ข้าวต้ม ● ของหวาน *โปรดทราบว่าเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบและฤดูกาล

คอร์สพิเศษสำหรับลิ้มลองรสชาติ "ฮาโมะ" จัดเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น เหมาะสำหรับการต้อนรับในโอกาสธุรกิจสำคัญหรือรับประทานร่วมกันในงานเลี้ยงพิเศษ เมนูที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล ตั้งแต่ซาชิมิไปจนถึงเมนูตามฤดู ของทอด ข้าวปั้น ของหวาน แต่ละจานคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยเชฟผู้ชำนาญ เพื่อให้คุณได้สัมผัสช่วงเวลาอันอภิรมย์ที่สะท้อนการเปลี่ยนแปลงของสี่ฤดู หากมีอาการแพ้ โปรดแจ้งเมื่อทำการจอง เมนูเป็นไปตามดุลยพินิจของหัวหน้าเชฟและเปลี่ยนแปลงรายวัน ตัวอย่างเนื้อหาคอร์ส ● อาหารเรียกน้ำย่อย ● ซาชิมิ ● เท็มปุระ ● ฮาโมะชาบูชาบู ● ซูชิ 3 คำ ● โจ๊กข้าว (ซุยคะเคะ/ซุยซากุ) ● ของหวาน ※ โปรดทราบว่า รายการอาหารอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสถานะการจัดซื้อและฤดูกาล คอร์สนี้มาพร้อมการจับคู่เครื่องดื่ม 4 แก้ว ภายใต้การดูแลของซอมเมอลิเยร์ผู้ได้รับการรับรองระดับทองจากสมาคมซอมเมอลิเยร์นานาชาติ (ตัวอย่าง) 【 การจับคู่เครื่องดื่ม 】 ・คิวเปร์ลี แกรน รี เซอร์วา บรูต ・ไซเกะ ฮันเดร็ด มุกแสง เบ็ตสึอะรัย โอบะโระ ・มาร์โคยา นิโบเรอัส & เฮลิออส ออเรนจ์ อาซิลติโก้ ’23 ・โรแบร์โต ซาโร็ตโต้ บาร์บาเรสโก รีเซอร์วา ’09 ※ โปรดทราบว่า รายการอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล

คอร์สพิเศษเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของ "ฮาโมะ" แบบจำกัดช่วงฤดูร้อน เหมาะสำหรับการต้อนรับในโอกาสทางธุรกิจที่สำคัญหรือมื้อพิเศษ รายการอาหารซึ่งจะเปลี่ยนตามฤดูกาล ตั้งแต่ซาชิมิไปจนถึงเมนูตามฤดูกาล ของทอด ข้าวปั้น และของหวาน แต่ละจานบ่งบอกความพิถีพิถันของเชฟ ขอให้ท่านได้สัมผัสช่วงเวลาอันน่าปราบปลื้มที่เปลี่ยนแปลงตามสี่ฤดูกาล กรุณาแจ้งให้ทราบเมื่อสำรองหากมีอาการแพ้อาหาร เมนูเป็นแบบเชฟเลือกและเปลี่ยนตามวัน ตัวอย่างเนื้อหาคอร์ส ● อาหารเรียกน้ำยาอาหาร ● ซาชิมิ ● เทมปุระ ● ฮาโมะชาบูชาบู ● ซูชิ 3 คำ ● โจ๊กญี่ปุ่น ● ของหวาน ※ โปรดเข้าใจว่าเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสภาพการจัดซื้อและฤดูกาล คอร์สนี้มาพร้อมกับการจับคู่เครื่องดื่ม 6 แก้ว ภายใต้การดูแลของโซเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรองทองจากสหพันธ์โซเมอลิเยร์นานาชาติ (ตัวอย่าง) 【 การจับคู่เครื่องดื่ม 】 ・คูเปลรี กรอง รีเซร์วา บรุต ・ทัมบะ ไวน์ เกียวโต-ทัมบะ โซวิญง บรอง ’24 ・เซเค ฮันเดรด ม็อกโค เบ็ทสึอัตาราชิ โอบุโระ ・มาร์โก ยานิ โบเรอัส แอนด์ เฮลิออส ออเรนจ์ อาชิลติโก ’23 ・เฮเว่น เซเค เลเบล อาซูล จุนไม กินโจ ・โรแบร์โต ซาโรตโต บาร์บาเรสโก รีเซร์วา ’09 ※ โปรดเข้าใจว่าเนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล