Toyohisa

Dies ist ein Sommer-Spezialmenü, bei dem Sie den Geschmack von Hamo ganz besonders genießen können. Es eignet sich für wichtige geschäftliche Anlässe oder besondere gemeinsame Mahlzeiten. Die Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten ändert, vereint vom Sashimi über eine saisonale Komponente, frittierte Speisen, Nigiri bis hin zu Süßspeisen die handwerkliche Liebe zum Detail jedes einzelnen Gerichtes. Verbringen Sie eine glückselige Zeit und spüren Sie den Wechsel der vier Jahreszeiten. Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung über eventuelle Allergien. Das Menü ist tagesaktuell und wird vom Küchenchef empfohlen. Beispielhafter Kursinhalt: ● Vorspeise ● Sashimi ● Tempura ● Hamo-Shabushabu ● 3 Nigiri ● Zosui (Reissuppe) ● Süßspeise ※ Bitte beachten Sie, dass sich der Menüinhalt je nach Einkaufssituation und Saison ändern kann. Der Kurs beinhaltet ein 6-Gläser-Pairing, beaufsichtigt von einem vom Internationalen Sommelierverein goldzertifizierten Sommelier. (Beispiel) 【 Pairing 】 ・Kyuperurii Gran Riserva Brut ・Tanba Wein Kyoto Tanba Sauvignon Blanc ’24 ・SAKE HUNDRED Hyakkou Betsuatsurae Oboro ・Marukoyani Boreas & Helios Orange Assyrtiko ’23 ・HEAVEN SAKE Label Azur Junmai Ginjo ・Roberto Sarotto Barbaresco Riserva ’09 ※ Bitte beachten Sie, dass sich der Inhalt je nach Saison ändern kann.