Sazenka

ชาเซนฮัว แสดงให้เห็นถึงอีกด้านหนึ่งของอาหารจีน อาหารนั้นให้ความสำคัญกับฤดูกาล และนำเสนอด้วยเทคนิคที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ การผสมผสานเทคนิคอาหารจีนคลาสสิกเข้ากับจิตวิญญาณแบบญี่ปุ่น สร้างกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะเทคนิคซุปใสและการย่างด้วยถ่านที่มีความพิเศษ ทำให้รู้สึกถึงความละเอียดอ่อนที่น่าทึ่ง การจับคู่ชาทำให้เสน่ห์ของอาหารยิ่งโดดเด่น และไม่หยุดดึงดูดผู้ที่มาเยือน

ร้านชาเซนฮวา ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบ เป็นบ้านเดี่ยวที่มีความทันสมัย การออกแบบที่มีความกลมกลืนนี้ดึงดูดใจผู้ที่มาเยือน เมื่อผ่านป่าไผ่ไปจะพบกับพื้นที่ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งสร้างบรรยากาศที่หรูหราพร้อมกับเครื่องใช้ที่เลือกสรรมาอย่างดีและเฟอร์นิเจอร์สไตล์โบราณ หน้าต่างที่กว้างขวางเปิดออกไปเห็นป่าไผ่ที่เพิ่มความสงบให้กับสถานที่ และเชิญชวนผู้ที่มาเยือนเข้าสู่พื้นที่ที่น่าพอใจ ในพื้นที่การต้อนรับที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมญี่ปุ่นและจีนอย่างลงตัวนี้ คุณจะได้สัมผัสช่วงเวลาพิเศษที่น่าจดจำ

茶禅華เปิดให้บริการในปี 2017 และเป็นที่รู้จักในด้านการแสวงหามุมมองใหม่ ๆ ของอาหารจีน ร้านที่ใช้ส่วนหนึ่งของที่พักอาศัยเก่าของสถานทูตนี้ได้เพิ่มชื่อเสียงขึ้นเรื่อย ๆ ตั้งแต่เริ่มเปิด และดึงดูดนักชิมจำนวนมาก เจ้าของเชฟมีแนวคิดที่สร้างสรรค์ และการทำอาหารที่มีพื้นฐานจากคลาสสิกได้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้สามารถสร้างความพอใจให้กับนักชิมหลายคน อาหารที่มีรสชาติอร่อยและบรรยากาศที่เงียบสงบ ทั้งสองอย่างนี้เป็นเสน่ห์ของสถานที่นี้

เชฟเจ้าของร้าน Tomoya Kawada ทุ่มเทให้กับอาหารจีนอย่างลึกซึ้ง และเริ่มอาชีพของเขาด้วยอาหารเสฉวน หลังจากนั้น เขาได้ฝึกฝนทักษะที่ร้านอาหารญี่ปุ่นและเรียนรู้ความละเอียดอ่อนของอาหารญี่ปุ่น เพื่อสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เราเปิดร้าน Chazenhua ในปี 2560 และมุ่งมั่นที่จะริเริ่มนวัตกรรมที่จะยกระดับอาหารจีนขึ้นไปอีกระดับ รวมถึงการจับคู่ชาที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา อาหารของเขาที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิม แสดงออกถึงความหลงใหลและประสบการณ์ของเขาอย่างเต็มที่