Trois Fleches

您可以享受来自北海道和大分等地的高品质肉类，配合现场切割的表演。前菜从冷盘到热菜种类繁多，每一道都能充分展现食材的美味。与葡萄酒的搭配也非常出色，让您在整个用餐过程中都能感受到满足感。

店内氛围宁静，既有热闹又能放松的空间。这里是与重要的人共度特别时光的最佳环境。还有私人空间，可以悠闲地享受时光。

2011年在银座开业以来，受到众多美食爱好者的喜爱。以高品质的肉类料理和丰富的前菜，成为引领银座牛排文化的存在。自开业以来，始终融入新的尝试，同时珍视传统的料理。

山田主厨出生于东京浅草，18岁起步入意大利料理之路，在东京多家知名餐厅担任过料理长，1995年创办了“里斯托兰特·希罗”。他是一位实力派主厨，目前以多家门店的总料理长身份活跃，基于独特的构想与经验追求新的料理表现。丰富的技艺与感性注入菜肴，支撑着店内的味道打造。