TROIS FLEURS

Vous pouvez profiter de la performance de découpe de viande de haute qualité, provenant de Hokkaido et d'Oita, juste devant vous. Les hors-d'œuvre offrent une variété d'options, allant des plats froids aux plats chauds, chacun mettant en valeur la saveur des ingrédients. L'accord avec le vin est également excellent, vous permettant de ressentir une satisfaction tout au long du repas.

L'intérieur du restaurant offre une ambiance apaisante, avec un espace où l'on peut se détendre même au milieu de l'animation. C'est un environnement idéal pour passer un moment spécial avec vos proches. Il y a aussi des espaces privés où vous pouvez profiter d'un moment de détente.

Ouvert à Ginza en 2011, il est depuis lors aimé par de nombreux gourmets. Avec des plats de viande de haute qualité et une variété d'entrées, il est un acteur clé de la culture du steak à Ginza. Depuis son ouverture, il propose des plats qui allient tradition et nouvelles initiatives.

Chef Yamada, who hails from Asakusa, Tokyo, began his career in Italian cuisine at 18. After serving as head chef at several of the city's renowned restaurants, he opened "Ristorante Hiro" in 1995 and established himself as a skilled chef. He currently works as executive head chef for multiple outlets, pursuing new culinary expressions based on his original ideas and experience. His extensive technique and sensibility breathe life into his cooking and support the creation of each restaurant's flavors.