Trois Fleches

您可以享受來自北海道和大分等地的高品質肉類，並在眼前切割的表演中體驗美味。前菜從冷盤到熱菜都有多樣的選擇，每一道都能引出食材的鮮美。與葡萄酒的搭配也非常出色，讓您在整個用餐過程中都能感受到滿足感。

店內擁有寧靜的氛圍，儘管熱鬧卻仍然提供放鬆的空間。這裡是與重要的人共度特別時光的最佳環境。還有私人空間，可以悠閒地享受時光。

自2011年在銀座開業以來，受到許多美食家的喜愛。以高品質的肉類料理和豐富的前菜，成為銀座牛排文化的引領者。自開業以來，始終不斷引入新的嘗試，同時珍視傳統的料理。

山田主廚出生於東京·淺草，18歲起踏入義大利料理之路，在東京都內名店擔任料理長，之後於1995年開設「里斯特蘭特·希羅」，是一位實力派主廚。目前擔任多家分店的總料理長，憑藉獨到的構思與經驗，持續追求新的料理表現。豐富的技術與感性在料理中蘊生，支撐著餐廳的味道。