和しょく えびはら

每一道精心製作的料理，展現了高超的出汁和炭火燒烤技術。利用當季食材的料理，不僅外觀美麗，味道也十分豐富。特別是與日本酒的搭配，能進一步提升用餐體驗。隨著季節變換的菜單也是一大享受。

店內氛圍舒適，夫妻的熱情接待帶來愉悅的感受。這裡是一個可以放鬆的空間，讓人能夠悠閒地度過時光。每次造訪都有新的發現，讓人想一次又一次地回來。祝您度過愉快的時光。

這是一家被譽為神樂坂名店的溫馨餐廳，由一對夫妻共同經營。它持續受到當地居民的喜愛，每次造訪都能發現新的魅力。多年來，它一直支持著當地的飲食文化，並持續提供融合傳統與創新的料理。

海老原先生以發揮和式技藝與時令食材為主的料理人身分帶領廚房。活用學習京懷石的經驗，從高湯、器皿到擺盤一貫細心準備，為來訪客人奉上一道能讓人體會「和食本質」的料理。在寧靜小巷的隱宅中，那份細緻的工作態度格外閃耀。