Daikanyama Sushi Takeuchi

Täglich verwenden wir frischen Fisch, der vom Toyosu-Markt bezogen wird, und der Inhaber formt jedes Stück Sushi mit großer Sorgfalt. Der perfekte Ausgleich zwischen dem mit rotem Essig zubereiteten Reis und dem Fisch hebt den Geschmack der Zutaten maximal hervor. Es werden nur Menüs angeboten, die besondere Momente schaffen.

In einer ruhigen Lage, etwas abseits der Hauptstraße, können Sie in einer entspannten Atmosphäre speisen. Das Design besteht nur aus Thekenplätzen, was Ihnen ein besonderes Erlebnis ermöglicht, bei dem Sie die Kunstfertigkeit der Handwerker hautnah erleben können. Es ist ein Raum, in dem Sie angenehme Zeiten mit Ihren Liebsten verbringen können.

Im Jahr 2017 eröffnet, baut es eine neue Geschichte des Sushi im Stadtteil Daikanyama auf. Die Hingabe und Leidenschaft des Inhabers sind in jedem Sushi zu spüren und begeistern die Besucher weiterhin. Seit der Eröffnung wird es von vielen Sushi-Liebhabern unterstützt und ist als Ort bekannt, der besondere Momente bietet.

Jun Takeuchi decided to become a sushi chef after an experience in Bolivia while in college. Realizing that sushi is loved all over the world, he went to culinary school and after many years of training in Ginza and Daikanyama, he started his own restaurant. At his restaurant, he places great importance on making his customers feel relaxed and enjoy their meal.