Nihon Ryori Ureshi

Gerichte, die die saisonalen Zutaten nutzen, sind nicht nur schön anzusehen, sondern zeichnen sich auch durch ihren feinen Geschmack aus. Die von Handwerkern sorgfältig zubereiteten Gerichte legen großen Wert auf die Jahreszeiten und bieten bei jedem Besuch neue Entdeckungen. Gegrillter Aal und saisonale Fischgerichte sind nur einige der exquisiten Geschmäcker, die unvergessliche Momente schaffen.

In einem historischen Gebiet gelegen, besticht das Restaurant durch sein verstecktes Ambiente. Es bietet einen Raum, in dem man entspannt die Zeit verbringen kann, während man Gespräche mit den Köchen am Counter genießt. In der ruhigen, japanischen Atmosphäre kann man besondere Tage und die Zeit mit geliebten Menschen in vollen Zügen genießen.

Das Restaurant wurde 2016 eröffnet und wird von einem Koch betrieben, der in der Osaka Kikwa-Serie ausgebildet wurde. Es ist ein seltener Ort, an dem man den Geschmack der Kansai-Region in Kanazawa genießen kann, und wird von vielen Feinschmeckern geliebt. Seit der Eröffnung wird es von Einheimischen und Touristen unterstützt und ist als Ort bekannt, der besondere Tage verschönert.

Er stammt aus Nanao und hat nach seiner Ausbildung in einem Restaurant der Kikkawa-Gruppe in Osaka als Küchenchef für japanische Küche im JAL Hotel in Himeji gearbeitet. Mit seiner umfangreichen Erfahrung bietet er feine und geschmackvolle Gerichte an. Seine Küche bringt die Aromen der Zutaten optimal zur Geltung und begeistert die Menschen, die ihn besuchen.