Nihon Ryori Ureshi

I piatti che valorizzano ingredienti di stagione sono belli da vedere e caratterizzati da un sapore delicato. I cuochi preparano ogni piatto con cura, dando importanza alla stagionalità e offrendo nuove scoperte ad ogni visita. Le anguille alla griglia e i piatti di pesce di stagione, tutti offrono un sapore sublime, creando momenti indimenticabili.

Situato in un'area storica, il fascino di questo ristorante è la sua atmosfera da rifugio. Si può godere di conversazioni con il cuoco oltre il bancone, mentre si trascorre del tempo in un ambiente rilassato. In un'atmosfera serena in stile giapponese, si possono apprezzare momenti speciali con le persone care.

Aperto nel 2016, è un ristorante gestito da cuochi che hanno fatto esperienza nella serie di Osaka Kagawa. È un'esperienza preziosa per gustare i sapori dello stile Kansai a Kanazawa, ed è amato da molti buongustai. Fin dalla sua apertura, è sostenuto dalla gente del posto e dai turisti, ed è un luogo caro per celebrare giorni speciali.

Originario di Nanao, dopo aver fatto esperienza presso un ristorante della catena Kikawa a Osaka, ha lavorato come chef di cucina giapponese presso l'hotel JAL di Himeji. Sfruttando la sua vasta esperienza, offre piatti delicati e ricchi di sapore. Le sue creazioni culinarie esaltano al massimo le caratteristiche degli ingredienti, lasciando un'impressione duratura sui visitatori.