Nihon Ryori Ureshi

Les plats mettant en valeur des ingrédients de saison sont non seulement beaux à regarder, mais aussi caractérisés par des saveurs délicates. Chaque plat est soigneusement préparé par des artisans, respectant la saisonnalité et offrant à chaque visite de nouvelles découvertes. Les anguilles grillées et les plats de poisson de saison, tous offrent des saveurs exquises et créent des moments mémorables.

Situé dans une zone historique, ce restaurant se distingue par son allure de cachette. Vous pouvez profiter d'un espace où le temps s'écoule lentement tout en conversant avec le chef à travers le comptoir. Dans une atmosphère calme et japonaise, vous pouvez savourer pleinement des moments spéciaux avec vos proches.

Ouvert en 2016, c'est un restaurant dirigé par un chef formé dans la série Osaka Kikawa. En tant qu'existence précieuse où l'on peut apprécier les saveurs de la région du Kansai à Kanazawa, il est aimé par de nombreux gourmets. Depuis son ouverture, il est soutenu par les habitants et les touristes, et est apprécié comme un lieu pour célébrer des occasions spéciales.

Originaire de Nanao, il a acquis de l'expérience en tant que chef de cuisine japonaise à l'hôtel JAL de Himeji après avoir travaillé dans un restaurant de la chaîne Kika à Osaka. Fort de sa riche expérience, il propose des plats délicats et savoureux. Sa cuisine met en valeur les saveurs des ingrédients et émeut les personnes qui le visitent.