Michelin Three Stars in 2026
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Michelin Two Stars in 2019
L'Effervescence
4.58
（63 reviews）JPY 28,000JPY 46,000
French
Minato-ku, Tokyo, Japan
Reservations
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Budget
JPY 28,000JPY 46,000
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Sunday
Closed
Monday
Closed
Tuesday
12:00~16:00
Accepts reservations
12:00~13:30
18:00~19:30
(L.O.19:00)
Accepts reservations
18:00~18:30
Wednesday
12:00~16:00
Accepts reservations
12:00~13:30
18:00~19:30
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Accepts reservations
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Thursday
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Accepts reservations
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Friday
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Saturday
12:00~16:00
Accepts reservations
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Accepts reservations
18:00~18:30
Public holiday
Closed
Address
Nearby stations
0.85km from Omotesanndou station0.92km from Hiroo station0.94km from Nogizaka station1.12km from Ropponngi station1.16km from Gaiennmae station
Seating Options
Table Private Room
Facilities
No parking
No washlet
No barrier-free
No Wi-Fi
No power
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Number of requests for resumption: 12 requests
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L'Effervescence is located between Nishi-Azabu and Omotesando. The owner is Mr. Fuminobu Ikue, who has studied at three-star restaurants around the world. The cuisine that Mr. Ikue creates has a strong message, yet is delicate at the same time. Each dish, which makes full use of the techniques of Japanese and French cuisine and draws out the best of the ingredients, attracts many people.
Highlights
Ratings
4.58（63 reviews）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Food
4
Service
4.75
Ambience
5
Value
3
Japan User ratings4.45(27 reviews)Food
4.00
Service
4.75
Ambience
5.00
Value
3.00
Reviews
Photos
Menu
Course
Wine
Lunch Menu
Dinner
Lunch Menu
Wine
Dinner
Lunch Menu
Wine
Dinner
12:00-16:00, 18:00-19:30 (Tue, Wed, Thu, Fri, Sat)
Courses
[Lunch & Dinner] Omakase Course
The price includes tax and service charge.
JPY 39,930
Assemblage
NV Drappier, Carte Blanche Brut
JPY 10,000
NV Drappier, Carte d'Or
JPY 12,000
NV Laherte Frères, Ultradition
JPY 12,000
2009 Benoît Lahaye, Naturessence
JPY 18,000
2004 Benoît Lahaye, Extra Brut Grand cru
JPY 22,000
NV Benoît Lahaye, Violaine Sans Soufre
JPY 29,000
2009 Benoît Lahaye, le Jardin de la Grosse pierre
JPY 32,000
NV Chartogne Taillet, Saint Anne Brut
JPY 10,000
NV Chartogne Taillet, Cuvée Fiacre
JPY 19,500
NV Bérêche & Fils, Reflet d'Antan
JPY 25,000
2000 Roger Brun, Réserve Familiale Oenotheque
JPY 28,000
1999 Billecart Salmon, Cuvée Nicolas François
JPY 28,000
2000 Krug, Vintage
JPY 56,000
2000 Pol-Roger, Sir Winston Churchill
JPY 36,000
1998 Henriot, Enchenteleurs
JPY 36,000
1996 Dom Ruinart, Vintage
JPY 45,000
2006 Hervé Jestin, Cuvée Jestin
JPY 55,000
Blanc de Blancs
NV Jacques Lassaigne, Vignes de Montgueux
JPY 12,000
NV Jean Louis Vergnon, G.C Conversation
JPY 15,000
NV Clément Perceval, Blanc de Blancs
JPY 19,000
2009 David Léclapart, L'Amateur
JPY 18,000
2007 David Léclapart, L'Artiste
JPY 24,000
2006 David Léclapart, L'Apôtre
JPY 30,000
NV Jacques Selosse, Initial
JPY 35,000
NV Jacques Selosse, Version Originale
JPY 55,000
NV Jacques Selosse, Substance
JPY 58,000
2010 Ulysse Collin, Les Pièrrieres
JPY 26,000
2007 Pierre Péters, Chétillons
JPY 29,000
1995 Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires
JPY 36,000
1990 Bruno Paillard, Le Mesnil
JPY 40,000
Blanc de Noirs
NV Drappier, Brut Nature Sans Soufre
JPY 15,000
2009 Benoît Lahaye, Blanc de Noirs
JPY 18,000
NV Clément Perseval, Blanc de Noirs Brut
JPY 18,000
NV Vouette Et Sorbée, Fidèle Extra Brut
JPY 20,000
NV Mouzon Leroux, L'ineffable
JPY 20,000
2010 Jérôme Prévost, La Closerie Les Béguines
JPY 24,000
2009 Chartogne Taillet, Les Orizeaux
JPY 24,000
2009 Chartogne Taillet, Les Barres
JPY 28,000
2009 Ulysse Collin, Les Maillons Extra Brut
JPY 26,000
2006 Roger Pouillon, 2 xoz
JPY 25,000
NVEgly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru
JPY 39,000
Rosé
NV Chartogne Taillet, Rosé
JPY 12,000
2011 Benoît Lahaye, Rosé de Maceration
JPY 15,000
NV Bruno Michel, Cuvee Rosé Brut
JPY 15,000
2006 Vouette Et Sorbée, Saignée de Sorbée
JPY 22,000
2011 Ulysse Collin, Extra Brut Rosé de Saignée
JPY 26,000
2008 David Léclapart, L'Alchimiste
JPY 28,000
Bugey Cerdon
2013 Raphaël Bartucci
JPY 8,500
Val de Loire
2011 Provignage Vin de Pays, Henry Marionnet
JPY 16,800
2013 Poussière de Lune, Maison Brulées
JPY 12,000
2012 Sauvignon, Noëlla Morantin
JPY 12,000
2011 Coteaux du Loir V.V Éparses, Bellivière
JPY 15,000
2010 Vouvray Puzelat, Bonhomme
JPY 9,000
2008 Montlouis Sur Loir Le Volagré, Stéphane Cossais
JPY 12,000
2007 Saumur "Brézé", Clos Rougeard
JPY 18,000
2013 Le Brin de Chèvre, Le Clos du Tue-Bœuf
JPY 9,000
2010 Chinon Cuvée Antoine, Pascal Lambert
JPY 10,000
2011 Sancerre Akmènine, Sébastien Riffault
JPY 9,000
2011 Sancerre Auksinis, Sébastien Riffault
JPY 12,000
2012 Pouilly Fumé Mademoiselle de T, Château De Tracy
JPY 8,500
2000 Pouilly Fumé La Demoiselle de Bourgeois, Henri Bourgeois
JPY 16,000
2009 Pouilly Fumé Baron de L, Ladoucette
JPY 24,000
2012 Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau
JPY 24,000
2007 Pouilly Fumé Buisson Renard, Didier Dagueneau
JPY 29,000
Alsace
2013 Pin 'Aux Pinot Blanc & Auxerrois, Laurent Bannwart
JPY 8,000
2013 Sylvan'Etre Sylvaner, Laurent Bannwart
JPY 9,000
2013 La Petite Folie Gewurztraminer, Laurent Bannwart
JPY 11,000
2012 d'Ammerschwihr Riesling, Binner
JPY 8,000
2012 Zellberg S. & R., Julien Meyer
JPY 9,500
2007 Eichberg Grand Cru Gewurztraminer, Gérard Schueller
JPY 10,000
2006 Heimbourg Riesling, Zind Humbrecht
JPY 15,000
2007 Kastelberg Riesling Grand Cru, Marc Kreydenweiss
JPY 19,000
2002 Altenberg de Bergheim Grand Cru, Marcel Deiss
JPY 26,000
Jura
2011 Le Pierre Savagnin, Granges Paquenesse
JPY 9,000
2010 La Mamette, Granges Paquenesse
JPY 11,000
2011 Les Chassagnes Savagnin, Philippe Bornard
JPY 10,000
2013 Rien que du Fruit Chardonnay VdF, A&J.François Ganevat
JPY 10,000
2013 Le Montceau Chardonnay, A&J.François Ganevat
JPY 12,000
2011 Charmois du Paradis Chardonnay, J F Ganevat
JPY 12,000
2011 Chalasses V.V Chardonnay, J F Ganevat
JPY 15,000
2011 Chalasses Marnes Bleues Savagnin, J F Ganevat
JPY 15,000
2009 Arbois Pupillin Chardonnay, Pierre Overnoy
JPY 18,000
2003 Arbois Pupillin Vieux Savagnin, Pierre Overnoy
JPY 22,000
2007 Vin Jaune l'Étoile, Philippee Vandelle
JPY 18,000
Côtes DU Rhône
2012 Condrieu, Gangloff
JPY 30,000
2012 Saint Joseph, Dard & Ribo
JPY 1,000
2012 Côtes du Rhône, Chateau De Fonsalette
JPY 24,000
Bourgogne
2013 Bourgogne Blanc, Fourrier
JPY 12,000
2012 Bourgogne Blanc Bigotes, Frédéric Cossard
JPY 15,000
2008 Bourgogne Aligoté, Domaine Leroy
JPY 12,000
2013 Chablis Butteaux, Patrick Piuze
JPY 14,000
2011 Meursault, Sarnin Berrux
JPY 16,000
2009 Meursault Grands Charrons, Michelot
JPY 22,000
2008 Meursault Sous le dos d'Ane, Leflaive
JPY 33,000
2008 Meursault Goutte d'or, Comtes Lafon
JPY 50,000
2008 Meursault Genevrières, Comtes Lafon
JPY 59,000
2011 Puligny Montrachet Les Folatières, Dupont-Fahn
JPY 18,500
2011 Puligny Montrachet, Leflaive
JPY 22,000
2006 Puligny Montrachet Clavoillon, Leflaive
JPY 32,000
2006 Puligny Montrachet Champs Canet, Louis Carillon
JPY 30,000
2004 Puligny Montrachet Clos de la Mouchère, Henri Boillot
JPY 29,000
2001 Puligny Montrachet En La Richarde, D'auvenay
JPY 140,000
2006 Chassagne Montrachet Vergers, Jean Marc Pillot
JPY 20,000
2006 Chassagne Montrachet Boudriotte, J M Gagnard
JPY 20,000
Grand Cru
2008 Corton Charlemagne Philippe, Charlopin
JPY 36,000
1996 Bienvenues Bâtard Montrachet, Paul Pernot
JPY 78,000
1996 Chevalier Montrachet, Louis Latour
JPY 69,000
Vin Rosé
2012 Roger, Frédéric Cossard
JPY 9,000
2011 Fleur de Pinot, Sylvain Pataille
JPY 12,000
NV Freedam of Peach, Ff Nature Wild Life
JPY 12,000
2014 Rosé d'un Jour, Sansonnière
JPY 9,000
Bordeaux Rive Droite
1993 Ch. Trotanoy, Pomerol
JPY 27,000
1994 Ch. L'eglise-Clinet, Pomerol
JPY 30,000
1996 Vieux Château Certan, Pomerol
JPY 38,000
1986 Ch.La Conseillante, Pomerol
JPY 49,000
1988 Petrvs, Pomerol
JPY 500,000
2000 Ch. Cadet Piola, St-Émilion
JPY 12,000
1998 Saint Domingue, St-Émilion
JPY 14,000
2001 Ch. Soutard, St-Émilion
JPY 15,000
1985 Ch. Soutard, St-Émilion
JPY 20,000
1998 Ch.La Dominique, St-Émilion
JPY 20,000
1998 Ch. Rol Valentin, St-Émilion
JPY 22,000
2002 Ch. Canon, St-Émilion
JPY 24,000
1996 Ch.Beau-Séjour Bécot, St-Émilion
JPY 26,000
1998 Ch.La Gomerie, St-Émilion
JPY 34,000
1988 Ch.Troplong Mondot, St-Émilion
JPY 39,000
1989 Ch.Figeac, St-Émilion
JPY 46,000
Bordeaux Rive Gauche
1996 Ch.Ormes de Pez, St-Estèphe
JPY 18,000
2005 La Dame de Montrose, St-Estèphe
JPY 19,000
1964 Ch.Montrose, St-Estèphe
JPY 88,000
2012 Hauts de Pontet-Canet, Pauillac
JPY 18,000
2007 Ch. Pontet-Canet, Pauillac
JPY 24,000
1994 Ch. Pontet-Canet, Pauillac
JPY 25,000
2004 Ch. Lynch Bages, Pauillac
JPY 34,000
1979 Ch. Lynch Bages, Pauillac
JPY 40,000
1979 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 82,000
1988 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 118,000
1995 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 130,000
1998 Ch. Lafite Rothschild, Pauillac
JPY 150,000
1997 Ch.Branaire Ducru, St-Julien
JPY 18,000
1998 Ch.Gruaud Larose, St-Julien
JPY 26,000
1994 Ch.Ducru Beaucaillou, St-Julien
JPY 34,000
1985 Ch.Ducru Beaucaillou, St-Julien
JPY 50,000
1995 Ch.Leoville Las Cases, St-Julien
JPY 68,000
1962 Ch.Leoville Las Cases, St-Julien
JPY 120,000
2004 Ch.Giscours, Margaux
JPY 19,000
2008 Ch.Marojallia, Margaux
JPY 20,000
1983 Ch.Rauzan-Ségla, Margaux
JPY 48,000
2008 Alter Ego De Palmer, Margaux
JPY 65,000
1970 Ch.Palmer, Margaux
JPY 65,000
2011 Ch.Mirebeau, Pessac Léognan
JPY 9,000
1996 Ch.De Fieuzal, Pessac Léognan
JPY 20,000
1989 Domaine De Chevalier, Pessac Léognan
JPY 24,000
1996 Ch.Pape Clément, Pessac Léognan
JPY 38,000
1983 Ch.Haut Brion, Pessac Léognan
JPY 140,000
Val de Loire
2013 Touraine Pinot Noir, Puzelat Bonhomme
JPY 10,000
2009 Saumur Champigny, Ch. Du Hureau
JPY 14,000
2009 Saumur Champigny Le Clos, Clos Rougeard
JPY 18,000
2006 Sancerre Belle Damme, Vacheron
JPY 15,000
2004 Sancerre Génération XIX, Alphonse Mellot
JPY 18,000
Provence
2004 Trévallon, Trévallon
JPY 16,000
Languedoc & Roussillon
2013 La Luna Vdf, Bruno Duchêne
JPY 8,500
2011 Corbieres Pièce de Roche, Ch.La Baronne
JPY 12,000
2011 Corbieres Alaric, Ch.La Baronne
JPY 12,000
2006 Faugères Valiniere, Leon Barral
JPY 18,000
2001 Montpeyroux, L'aiguelière
JPY 20,000
2000 LA GRANGE DES PÈRES, Grange Des Pères
JPY 29,000
Côtes DU Rhône
2009 Côte Rôtie Côteaux de Tupin, Jean-Michel Stéphan
JPY 18,000
2007 Côte Rôtie Côteaux de Bassenon, Jean-Michel Stéphan
JPY 22,000
2001 Côte Rôtie Chateau d'Ampuis, Etienne Guigal
JPY 25,000
2000 Côte Rôtie, René Rostaing
JPY 29,000
1996 Côte Rôtie La Landonne, René Rostaing
JPY 29,000
2006 St Joseph Offerus, Jean Louis Chave
JPY 15,000
2006 Ermitage Le Méal , Ferraton
JPY 22,000
2002 Châteauneuf-du-Pape, Clos Du Caillou
JPY 15,000
2004 Châteauneuf-du-Pape, Charvin
JPY 22,000
1998 Châteauneuf-du-Pape Prestige, Roger Sabon
JPY 26,000
1998 Châteauneuf-du-Pape, Beaucastel
JPY 28,000
2006 Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier, Henri Bonneau
JPY 28,000
2006 Châteauneuf-du-Pape Célestins, Henri Bonneau
JPY 33,000
2003 Côte du Rhône Cep Centenaires La Mémé, Gramenon
JPY 22,000
2006 Côte du Rhône, Ch De Fonsalette
JPY 25,000
1989 Côte du Rhône Cuvée Syrah, Ch De Fonsalette
JPY 48,000
Beaujolais
2011 Beaujolais Morgon Corcelette, Jean Foillard
JPY 10,000
2009 Beaujolais Morgon Côte du Py, Jean Foillard
JPY 12,000
2005 Beaujolais Morgon Côte du Py Cuvée π, Jean Foillard
JPY 15,000
Grand Cru
2004 Charmes Chambertin, Dujac
JPY 56,000
2001 Chambertin Clos De Bèze, Prieuré Roch
JPY 75,000
1997 Charmes Chambertin, Dugat Py
JPY 72,000
2001 Clos De La Roche, Jacky Truchot
JPY 95,000
2000 Clos De La Roche, Domaine Leroy
JPY 180,000
2001 Bonnes Mares, Robert Groffier
JPY 69,000
2001 Bonnes Mares, D'auvenay
JPY 185,000
2009 Clos-Vougeot, Thibault Liger-Belair
JPY 26,000
2004 Clos-Vougeot, Prieuré Roch
JPY 45,000
1996 Échezéaux, Bizot
JPY 63,000
1995 Richebourg, Jean Gros
JPY 165,000
1995 Romanée St-Vivant (Magnum), J.J.Confuron
JPY 200,000
1976 Romanée St-Vivant, D. R. C
JPY 280,000
1990 Romanée St-Vivant, D. R. C
JPY 340,000
1986 Richebourg, Henri Jayer
JPY 1,480,000
1985 Corton, B.Martray
JPY 49,000
1992 Corton Renardes, Domaine Leroy
JPY 140,000
Bourgogne
2013 Bedeau Frédéric, Cossard
JPY 13,000
2006 Bourgogne Rouge Franc de pied, Charlopin Parizot
JPY 18,000
2010 Gevrey Chambertin Champ, Duroché
JPY 14,000
2007 Gevrey Chambertin Ostrea VV, J.L.Trapet
JPY 19,000
2007 Gevrey Chambertin VV, Sérafin
JPY 22,000
2010 Gevrey Chambertin Perrières, Philippe Pacalet
JPY 22,000
2007 Gevrey Chambertin En Champeaux, Coudray-Bizot
JPY 21,000
2006 Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Coudray-Bizot
JPY 21,000
2007 Gevrey Chambertin Aux Combottes, Arlaud
JPY 24,000
2012 Morey Saint Denis VV, L.Michelot
JPY 16,000
2008 Morey Saint Denis, Hubert Lignier
JPY 18,000
2005 Morey Saint Denis, Maison Dujac
JPY 23,000
2007 Morey Saint Denis Les Millandes, Sérafin
JPY 25,000
2001 Chambolle-Musigny, J.F Mugnier
JPY 45,000
2001 Chambolle-Musigny 1er Cru, Vogüé
JPY 80,000
2007 Vosne Romanée, Méo Camuzet
JPY 27,000
2011 Vosne Romanée Les Champs Perdrix, Frédéric Cossard
JPY 24,000
2007 Vosne Romanée La Croix Rameau, Coudray-Bizot
JPY 25,000
2005 Vosne Romanée Raviolles, G.F.A Genevrays
JPY 42,000
2001 Vosne Romanée Clos Goillotte, Prieuré Roch
JPY 44,000
2008 Nuits St Georges, Philippe Pacalet
JPY 18,000
2009 Nuits St Georges Nuit 1, Prieuré Roch
JPY 18,000
2007 Nuits St Georges Nuits 1er Cru VV, Prieuré Roch
JPY 26,000
2008 Nuits St Georges Les Chaignots, Robert Chevillon
JPY 22,000
2006 Nuits St Georges Les Roncières, Robert Chevillon
JPY 24,000
2008 Nuits St Georges Les Saint Georges, Thibault Liger-Belair
JPY 24,000
2007 Nuits St Georges, Emmanuel Rouget
JPY 33,000
2006 Nuits St Georges Aux Murgers, Méo Camuzet
JPY 36,000
2011 Aloxe Corton La Toppe au Vert, Thibault Liger-Belair
JPY 18,000
1970 Volnay Les Caillerets, La Pousse D'or
JPY 80,000
1999 Volnay Fremiet, d'Angerville
JPY 38,000
Awa
2012 Norapon Effervescent, Norakura
JPY 8,500
Shiro
2013 Tsuki wo Matsu Kerner, Coco Farm Winery
JPY 7,500
2014 Koshu Sans Soufre, Sakai Winery
JPY 7,500
2014 Dela King, Fujimaru Winey
JPY 8,500
2013 Kurisawa Blanc, Nakazawa Vineyard
JPY 9,000
2013 Norapon Blanc, Norakura
JPY 9,000
2014 Nora Blanc, Norakura
JPY 13,000
2012 Nora Blanc, Norakura
JPY 13,000
2014 Noraken en Fut, Norakura
JPY 12,000
2012 Chardonnay, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 Chardonnay Naked, Beau Paysage
JPY 12,000
2011 Kurahara Nuage, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 Kurahara Aqua 375m, Beau Paysage
JPY 6,500
2011 Kurahara Aqua, Beau Paysage
JPY 10,000
Aka
2012 Madobe Clairet, Shion Winery
JPY 6,000
2012 Bow!, Domaine Oyamada
JPY 6,000
2013 Seba, Domaine Oyamada
JPY 6,000
2012 Passetoutgrain, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2013 Nana-tsu- Mori, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2012 Nana-tsu- Mori, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2012 Norapon Rouge, Norakura
JPY 12,000
2014 Nora Rouge, Norakura
JPY 10,000
2012 Nora Rouge, Norakura
JPY 10,000
2012 Nora Rouge Zero, Norakura
JPY 12,000
2012 Noraken Yamarone, Norakura
JPY 14,000
2012 Pinot Noir, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 La Montagne Merlot, Beau Paysage
JPY 13,000
2010 Voluptueux, Domaine Sogga
JPY 12,000
2011 Cabernet Franc Sans Chimie, Domaine Sogga
JPY 12,000
2006 Jonohira Cabernet Sauvignon, Ch.Mercian
JPY 30,000
Bianco
2012 Abruzzo Damigiana, Rabasco
JPY 12,000
Aranc
NV Friuli Venezia Giulia Vino Bianco, Dario Princic
JPY 8,000
2005 Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla, Dario Princic
JPY 12,000
2012 Adam, Cantina Giardino
JPY 10,000
2008 Adam, Cantina Giardino
JPY 12,000
2007 Friuli Venezia Giulia Vitovska, Vodopivec
JPY 15,000
2006 Fiano, Giotto Bini
JPY 18,000
2006 Zibibbo, Giotto Bini
JPY 18,000
2004 Oslavje 500ml, Radikon
JPY 10,000
2000 Friuli Venezia Giulia Oslavje, Radikon
JPY 24,000
Rosso
2012 Abruzzo Damigiana, Rabasco
JPY 10,000
2004 Barbaresco Montefico, Roagna
JPY 22,000
2007 Barolo La Pira Vecchie Vigne, Roagna
JPY 26,800
2005 Barbaresco Santo Stefano di Neive, Bruno Giacosa
JPY 24,000
2006 Barbaresco, Bruno Giacosa
JPY 26,800
2004 Barolo Rocche dell 'Annunziata, Paolo Scavino
JPY 28,000
2002 Friuli Venezia Giulia Merlot 500ml, Radikon
JPY 12,500
1999 Friuli Venezia Giulia Merlot 500ml, Radikon
JPY 20,000
1997 Friuli Venezia Giulia Merlot, Radikon
JPY 28,000
Weiss
2012 Mosel Riesling Trocken LS, Clemens Busch
JPY 8,000
2011 Mosel Riesling Alte Reben, Van Volxem
JPY 10,000
Weiss
2011 Wachau Riesling, Veyder-Malberg
JPY 15,000
2013 Haus Marke, Moric
JPY 10,000
2013 Burgenland St-Georgen, Moric
JPY 20,000
White
2013 Picpoul Luna Matta Vineyard, Broc Cellars
JPY 12,000
2007 Riesling, Smith Madrone
JPY 8,000
Red
2013 Pinot Noir Sonoma Coast, Failla
JPY 12,000
2013 Alexander Valley Carignan, Broc Cellars
JPY 12,000
2013 Pinot Noir SANTA CRUZ, Big Basin VINEYARDS
JPY 14,000
2005 CATHERINE, Kistler
JPY 55,000
White
2013 Between Five Bells White Victoria, Between Five Bells
JPY 12,000
2013 Didi Giallo South Australia, Shobbrook Wines
JPY 15,000
2014 Mad Men Riesling, Xabregas
JPY 12,000
2014 Nori, Lucy.M & Gentle Folk
JPY 12,000
2014 Wildman Blanc, Lucy Margaux
JPY 14,000
Red
2012 Between Five Bells Red Victoria, Between Five Bells
JPY 8,500
2013 Lucci Rosso South Australia, Lucy Margaux
JPY 9,000
2014 Syrah Poolside South Australia, Shobbrook Wines
JPY 11,000
2014 Romanee Tuff, Shobbrook Wines
Market value (please ask)
2007 Nebbiolo Adelaide Hills, S.C. Pannell
JPY 12,000
2013 Pinot Noir Gippsland Victoria, William Downie
JPY 18,000
2012 Shiraz Laffers Lane Victoria, Patrick Sullivan
JPY 18,000
2013 Little Creek Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
2013 Monomeith Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
2013 Lucy Margaux Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
Sauternes
2005 Ch.Rieussec 375ml, Sauternes
JPY 18,000
1981 Ch.Rieussec 375ml, Sauternes
JPY 29,000
Jurançon
2010 Les Jardins de Babylone, Didier Dagueneau
JPY 30,000
Côtes DU Rhône
2013 Roussillière 500ml, Yves Cuilleron
JPY 9,500
Deutschland
NV Dornröschen, Jean Buscher
JPY 900
おでかけ
10,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
山風〜
蛍烏賊と山菜たち、はまぐりと長葱のジュ、発酵クリームとマイクロトマト
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
陽だまり〜
甘鯛のポワレ、たけのこ、縮緬キャベツ、焦がしラルドオイル
Market value (please ask)
南から始まる〜
白金豚を薪で、沖縄ヨモギのジュとシャンピニオンのピュレ、菜花とアミガサ茸
Market value (please ask)
春を待ちわび~
春を待ちわび〜 とちおとめのシャルロットと紫蘇、ほうじ茶アイスクリーム、梅のジュレ、柚子
Market value (please ask)
より道
7,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
穏やかな〜
鰆のお刺身、甘夏のエミュルションとナスタチウムのオイル、せり、ナスタチウム、セルフィーユ
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
アップルパイの様に #18〜
鱈のブランダード、縮緬キャベツ、リンゴ、コンテチーズ、黒トリュフ、アメリケーヌソース、時季の野菜
Market value (please ask)
ほろ酔いに~
酒粕のムースと酒粕ショコラアイスクリーム、お酒のババ、ブラッドオレンジ
Market value (please ask)
海と大地が出会う場所へ
7,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
萌出〜
グリーンアスパラガスのソテー、桜海老、桜肉、サバイヨンソースと酸葉たち
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ。 ホロホロ鶏を炭火で、大根のソテとそのジュ、シャントレル茸、みる貝、わさび菜
Market value (please ask)
緑の楽園〜
熊本赤牛モモ肉のロティ、その肉とあさりのジュ、葉玉ねぎと椎茸
Market value (please ask)
春の詩〜
サントモールのスフレチーズケーキと伊予柑、蕗の薹のアイスクリーム、ハニーピーカンナッツ
Market value (please ask)
メイン
18,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
アップルパイのように #23〜
イノシシ、桜、セロリラブ
Market value (please ask)
穏やかな〜
鰆のお刺身、甘夏のエミュルションとナスタチウムのオイル、せり、ナスタチウム、セルフィーユ
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
陽だまり〜
甘鯛のポワレ、たけのこ、縮緬キャベツ、焦がしラルドオイル
Market value (please ask)
山風〜
蛍烏賊と山菜たち、はまぐりと長葱のジュ、発酵クリームとマイクロトマト
Market value (please ask)
南から始まる〜
今帰仁アグー豚を薪で、沖縄ヨモギのジュとシャンピニオンのピュレ、菜花とアミガサ茸
Market value (please ask)
西と東と〜
チーズたち あるいは お野菜たち
Market value (please ask)
春を待ちわび~
とちおとめのシャルロットと紫蘇、ほうじ茶アイスクリーム、梅のジュレ、柚子
Market value (please ask)
天国の農園~
グミの実のアイスクリームとクレームダンジュ、ヤーコン、レモングラス
Market value (please ask)
ミニャルディーズ & お薄
Market value (please ask)
おでかけ
10,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
山風〜
蛍烏賊と山菜たち、はまぐりと長葱のジュ、発酵クリームとマイクロトマト
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
陽だまり〜
甘鯛のポワレ、たけのこ、縮緬キャベツ、焦がしラルドオイル
Market value (please ask)
南から始まる〜
白金豚を薪で、沖縄ヨモギのジュとシャンピニオンのピュレ、菜花とアミガサ茸
Market value (please ask)
春を待ちわび~
春を待ちわび〜 とちおとめのシャルロットと紫蘇、ほうじ茶アイスクリーム、梅のジュレ、柚子
Market value (please ask)
より道
7,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
穏やかな〜
鰆のお刺身、甘夏のエミュルションとナスタチウムのオイル、せり、ナスタチウム、セルフィーユ
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
アップルパイの様に #18〜
鱈のブランダード、縮緬キャベツ、リンゴ、コンテチーズ、黒トリュフ、アメリケーヌソース、時季の野菜
Market value (please ask)
ほろ酔いに~
酒粕のムースと酒粕ショコラアイスクリーム、お酒のババ、ブラッドオレンジ
Market value (please ask)
海と大地が出会う場所へ
7,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
萌出〜
グリーンアスパラガスのソテー、桜海老、桜肉、サバイヨンソースと酸葉たち
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ。 ホロホロ鶏を炭火で、大根のソテとそのジュ、シャントレル茸、みる貝、わさび菜
Market value (please ask)
緑の楽園〜
熊本赤牛モモ肉のロティ、その肉とあさりのジュ、葉玉ねぎと椎茸
Market value (please ask)
春の詩〜
サントモールのスフレチーズケーキと伊予柑、蕗の薹のアイスクリーム、ハニーピーカンナッツ
Market value (please ask)
Assemblage
NV Drappier, Carte Blanche Brut
JPY 10,000
NV Drappier, Carte d'Or
JPY 12,000
NV Laherte Frères, Ultradition
JPY 12,000
2009 Benoît Lahaye, Naturessence
JPY 18,000
2004 Benoît Lahaye, Extra Brut Grand cru
JPY 22,000
NV Benoît Lahaye, Violaine Sans Soufre
JPY 29,000
2009 Benoît Lahaye, le Jardin de la Grosse pierre
JPY 32,000
NV Chartogne Taillet, Saint Anne Brut
JPY 10,000
NV Chartogne Taillet, Cuvée Fiacre
JPY 19,500
NV Bérêche Fils, Reflet d'Antan
JPY 25,000
2000 Roger Brun, Réserve Familiale Oenotheque
JPY 28,000
1999 Billecart Salmon, Cuvée Nicolas François
JPY 28,000
2000 Krug, Vintage
JPY 56,000
2000 Pol-Roger, Sir Winston Churchill
JPY 36,000
1998 Henriot, Enchenteleurs
JPY 36,000
1996 Dom Ruinart, Vintage
JPY 45,000
2006 Hervé Jestin, Cuvée Jestin
JPY 55,000
Blanc de Blancs
NV Jacques Lassaigne, Vignes de Montgueux
JPY 12,000
NV Jean Louis Vergnon, G.C Conversation
JPY 15,000
NV Clément Perceval, Blanc de Blancs
JPY 19,000
2009 David Léclapart, L'Amateur
JPY 18,000
2007 David Léclapart, L'Artiste
JPY 24,000
2006 David Léclapart, L'Apôtre
JPY 30,000
NV Jacques Selosse, Initial
JPY 35,000
NV Jacques Selosse, Version Originale
JPY 55,000
NV Jacques Selosse, Substance
JPY 58,000
2010 Ulysse Collin, Les Pièrrieres
JPY 26,000
2007 Pierre Péters, Chétillons
JPY 29,000
1995 Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires
JPY 36,000
1990 Bruno Paillard, Le Mesnil
JPY 40,000
Blanc de Noirs
NV Drappier, Brut Nature Sans Soufre
JPY 15,000
2009 Benoît Lahaye, Blanc de Noirs
JPY 18,000
NV Clément Perseval, Blanc de Noirs Brut
JPY 18,000
NV Vouette Et Sorbée, Fidèle Extra Brut
JPY 20,000
NV Mouzon Leroux, L'ineffable
JPY 20,000
2010 Jérôme Prévost, La Closerie Les Béguines
JPY 24,000
2009 Chartogne Taillet, Les Orizeaux
JPY 24,000
2009 Chartogne Taillet, Les Barres
JPY 28,000
2009 Ulysse Collin, Les Maillons Extra Brut
JPY 26,000
2006 Roger Pouillon, 2 xoz
JPY 25,000
NVEgly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru
JPY 39,000
Rosé
NV Chartogne Taillet, Rosé
JPY 12,000
2011 Benoît Lahaye, Rosé de Maceration
JPY 15,000
NV Bruno Michel, Cuvee Rosé Brut
JPY 15,000
2006 Vouette Et Sorbée, Saignée de Sorbée
JPY 22,000
2011 Ulysse Collin, Extra Brut Rosé de Saignée
JPY 26,000
2008 David Léclapart, L'Alchimiste
JPY 28,000
Bugey Cerdon
2013 Raphaël Bartucci
JPY 8,500
Val de Loire
2011 Provignage Vin de Pays, Henry Marionnet
JPY 16,800
2013 Poussière de Lune, Maison Brulées
JPY 12,000
2012 Sauvignon, Noëlla Morantin
JPY 12,000
2011 Coteaux du Loir V.V Éparses, Bellivière
JPY 15,000
2010 Vouvray Puzelat, Bonhomme
JPY 9,000
2008 Montlouis Sur Loir Le Volagré, Stéphane Cossais
JPY 12,000
2007 Saumur "Brézé", Clos Rougeard
JPY 18,000
2013 Le Brin de Chèvre, Le Clos du Tue-Bœuf
JPY 9,000
2010 Chinon Cuvée Antoine, Pascal Lambert
JPY 10,000
2011 Sancerre Akmènine, Sébastien Riffault
JPY 9,000
2011 Sancerre Auksinis, Sébastien Riffault
JPY 12,000
2012 Pouilly Fumé Mademoiselle de T, Château De Tracy
JPY 8,500
2000 Pouilly Fumé La Demoiselle de Bourgeois, Henri Bourgeois
JPY 16,000
2009 Pouilly Fumé Baron de L, Ladoucette
JPY 24,000
2012 Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau
JPY 24,000
2007 Pouilly Fumé Buisson Renard, Didier Dagueneau
JPY 29,000
Alsace
2013 Pin 'Aux Pinot Blanc Auxerrois, Laurent Bannwart
JPY 8,000
2013 Sylvan'Etre Sylvaner, Laurent Bannwart
JPY 9,000
2013 La Petite Folie Gewurztraminer, Laurent Bannwart
JPY 11,000
2012 d'Ammerschwihr Riesling, Binner
JPY 8,000
2012 Zellberg S. R., Julien Meyer
JPY 9,500
2007 Eichberg Grand Cru Gewurztraminer, Gérard Schueller
JPY 10,000
2006 Heimbourg Riesling, Zind Humbrecht
JPY 15,000
2007 Kastelberg Riesling Grand Cru, Marc Kreydenweiss
JPY 19,000
2002 Altenberg de Bergheim Grand Cru, Marcel Deiss
JPY 26,000
Jura
2011 Le Pierre Savagnin, Granges Paquenesse
JPY 9,000
2010 La Mamette, Granges Paquenesse
JPY 11,000
2011 Les Chassagnes Savagnin, Philippe Bornard
JPY 10,000
2013 Rien que du Fruit Chardonnay VdF, A Ganevat
JPY 10,000
2013 Le Montceau Chardonnay, A Ganevat
JPY 12,000
2011 Charmois du Paradis Chardonnay, J F Ganevat
JPY 12,000
2011 Chalasses V.V Chardonnay, J F Ganevat
JPY 15,000
2011 Chalasses Marnes Bleues Savagnin, J F Ganevat
JPY 15,000
2009 Arbois Pupillin Chardonnay, Pierre Overnoy
JPY 18,000
2003 Arbois Pupillin Vieux Savagnin, Pierre Overnoy
JPY 22,000
2007 Vin Jaune l'Étoile, Philippee Vandelle
JPY 18,000
Côtes DU Rhône
2012 Condrieu, Gangloff
JPY 30,000
2012 Saint Joseph, Dard Ribo
JPY 1,000
2012 Côtes du Rhône, Chateau De Fonsalette
JPY 24,000
Bourgogne
2013 Bourgogne Blanc, Fourrier
JPY 12,000
2012 Bourgogne Blanc Bigotes, Frédéric Cossard
JPY 15,000
2008 Bourgogne Aligoté, Domaine Leroy
JPY 12,000
2013 Chablis Butteaux, Patrick Piuze
JPY 14,000
2011 Meursault, Sarnin Berrux
JPY 16,000
2009 Meursault Grands Charrons, Michelot
JPY 22,000
2008 Meursault Sous le dos d'Ane, Leflaive
JPY 33,000
2008 Meursault Goutte d'or, Comtes Lafon
JPY 50,000
2008 Meursault Genevrières, Comtes Lafon
JPY 59,000
2011 Puligny Montrachet Les Folatières, Dupont-Fahn
JPY 18,500
2011 Puligny Montrachet, Leflaive
JPY 22,000
2006 Puligny Montrachet Clavoillon, Leflaive
JPY 32,000
2006 Puligny Montrachet Champs Canet, Louis Carillon
JPY 30,000
2004 Puligny Montrachet Clos de la Mouchère, Henri Boillot
JPY 29,000
2001 Puligny Montrachet En La Richarde, D'auvenay
JPY 140,000
2006 Chassagne Montrachet Vergers, Jean Marc Pillot
JPY 20,000
2006 Chassagne Montrachet Boudriotte, J M Gagnard
JPY 20,000
Grand Cru
2008 Corton Charlemagne Philippe, Charlopin
JPY 36,000
1996 Bienvenues Bâtard Montrachet, Paul Pernot
JPY 78,000
1996 Chevalier Montrachet, Louis Latour
JPY 69,000
Vin Rosé
2012 Roger, Frédéric Cossard
JPY 9,000
2011 Fleur de Pinot, Sylvain Pataille
JPY 12,000
NV Freedam of Peach, Ff Nature Wild Life
JPY 12,000
2014 Rosé d'un Jour, Sansonnière
JPY 9,000
Bordeaux Rive Droite
1993 Ch. Trotanoy, Pomerol
JPY 27,000
1994 Ch. L'eglise-Clinet, Pomerol
JPY 30,000
1996 Vieux Château Certan, Pomerol
JPY 38,000
1986 Ch.La Conseillante, Pomerol
JPY 49,000
1988 Petrvs, Pomerol
JPY 500,000
2000 Ch. Cadet Piola, St-Émilion
JPY 12,000
1998 Saint Domingue, St-Émilion
JPY 14,000
2001 Ch. Soutard, St-Émilion
JPY 15,000
1985 Ch. Soutard, St-Émilion
JPY 20,000
1998 Ch.La Dominique, St-Émilion
JPY 20,000
1998 Ch. Rol Valentin, St-Émilion
JPY 22,000
2002 Ch. Canon, St-Émilion
JPY 24,000
1996 Ch.Beau-Séjour Bécot, St-Émilion
JPY 26,000
1998 Ch.La Gomerie, St-Émilion
JPY 34,000
1988 Ch.Troplong Mondot, St-Émilion
JPY 39,000
1989 Ch.Figeac, St-Émilion
JPY 46,000
Bordeaux Rive Gauche
1996 Ch.Ormes de Pez, St-Estèphe
JPY 18,000
2005 La Dame de Montrose, St-Estèphe
JPY 19,000
1964 Ch.Montrose, St-Estèphe
JPY 88,000
2012 Hauts de Pontet-Canet, Pauillac
JPY 18,000
2007 Ch. Pontet-Canet, Pauillac
JPY 24,000
1994 Ch. Pontet-Canet, Pauillac
JPY 25,000
2004 Ch. Lynch Bages, Pauillac
JPY 34,000
1979 Ch. Lynch Bages, Pauillac
JPY 40,000
1979 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 82,000
1988 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 118,000
1995 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 130,000
1998 Ch. Lafite Rothschild, Pauillac
JPY 150,000
1997 Ch.Branaire Ducru, St-Julien
JPY 18,000
1998 Ch.Gruaud Larose, St-Julien
JPY 26,000
1994 Ch.Ducru Beaucaillou, St-Julien
JPY 34,000
1985 Ch.Ducru Beaucaillou, St-Julien
JPY 50,000
1995 Ch.Leoville Las Cases, St-Julien
JPY 68,000
1962 Ch.Leoville Las Cases, St-Julien
JPY 120,000
2004 Ch.Giscours, Margaux
JPY 19,000
2008 Ch.Marojallia, Margaux
JPY 20,000
1983 Ch.Rauzan-Ségla, Margaux
JPY 48,000
2008 Alter Ego De Palmer, Margaux
JPY 65,000
1970 Ch.Palmer, Margaux
JPY 65,000
2011 Ch.Mirebeau, Pessac Léognan
JPY 9,000
1996 Ch.De Fieuzal, Pessac Léognan
JPY 20,000
1989 Domaine De Chevalier, Pessac Léognan
JPY 24,000
1996 Ch.Pape Clément, Pessac Léognan
JPY 38,000
1983 Ch.Haut Brion, Pessac Léognan
JPY 140,000
Val de Loire
2013 Touraine Pinot Noir, Puzelat Bonhomme
JPY 10,000
2009 Saumur Champigny, Ch. Du Hureau
JPY 14,000
2009 Saumur Champigny Le Clos, Clos Rougeard
JPY 18,000
2006 Sancerre Belle Damme, Vacheron
JPY 15,000
2004 Sancerre Génération XIX, Alphonse Mellot
JPY 18,000
Provence
2004 Trévallon, Trévallon
JPY 16,000
Languedoc Roussillon
2013 La Luna Vdf, Bruno Duchêne
JPY 8,500
2011 Corbieres Pièce de Roche, Ch.La Baronne
JPY 12,000
2011 Corbieres Alaric, Ch.La Baronne
JPY 12,000
2006 Faugères Valiniere, Leon Barral
JPY 18,000
2001 Montpeyroux, L'aiguelière
JPY 20,000
2000 LA GRANGE DES PÈRES, Grange Des Pères
JPY 29,000
Côtes DU Rhône
2009 Côte Rôtie Côteaux de Tupin, Jean-Michel Stéphan
JPY 18,000
2007 Côte Rôtie Côteaux de Bassenon, Jean-Michel Stéphan
JPY 22,000
2001 Côte Rôtie Chateau d'Ampuis, Etienne Guigal
JPY 25,000
2000 Côte Rôtie, René Rostaing
JPY 29,000
1996 Côte Rôtie La Landonne, René Rostaing
JPY 29,000
2006 St Joseph Offerus, Jean Louis Chave
JPY 15,000
2006 Ermitage Le Méal , Ferraton
JPY 22,000
2002 Châteauneuf-du-Pape, Clos Du Caillou
JPY 15,000
2004 Châteauneuf-du-Pape, Charvin
JPY 22,000
1998 Châteauneuf-du-Pape Prestige, Roger Sabon
JPY 26,000
1998 Châteauneuf-du-Pape, Beaucastel
JPY 28,000
2006 Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier, Henri Bonneau
JPY 28,000
2006 Châteauneuf-du-Pape Célestins, Henri Bonneau
JPY 33,000
2003 Côte du Rhône Cep Centenaires La Mémé, Gramenon
JPY 22,000
2006 Côte du Rhône, Ch De Fonsalette
JPY 25,000
1989 Côte du Rhône Cuvée Syrah, Ch De Fonsalette
JPY 48,000
Beaujolais
2011 Beaujolais Morgon Corcelette, Jean Foillard
JPY 10,000
2009 Beaujolais Morgon Côte du Py, Jean Foillard
JPY 12,000
2005 Beaujolais Morgon Côte du Py Cuvée π, Jean Foillard
JPY 15,000
Grand Cru
2004 Charmes Chambertin, Dujac
JPY 56,000
2001 Chambertin Clos De Bèze, Prieuré Roch
JPY 75,000
1997 Charmes Chambertin, Dugat Py
JPY 72,000
2001 Clos De La Roche, Jacky Truchot
JPY 95,000
2000 Clos De La Roche, Domaine Leroy
JPY 180,000
2001 Bonnes Mares, Robert Groffier
JPY 69,000
2001 Bonnes Mares, D'auvenay
JPY 185,000
2009 Clos-Vougeot, Thibault Liger-Belair
JPY 26,000
2004 Clos-Vougeot, Prieuré Roch
JPY 45,000
1996 Échezéaux, Bizot
JPY 63,000
1995 Richebourg, Jean Gros
JPY 165,000
1995 Romanée St-Vivant (Magnum), J.J.Confuron
JPY 200,000
1976 Romanée St-Vivant, D. R. C
JPY 280,000
1990 Romanée St-Vivant, D. R. C
JPY 340,000
1986 Richebourg, Henri Jayer
JPY 1,480,000
1985 Corton, B.Martray
JPY 49,000
1992 Corton Renardes, Domaine Leroy
JPY 140,000
Bourgogne
2013 Bedeau Frédéric, Cossard
JPY 13,000
2006 Bourgogne Rouge Franc de pied, Charlopin Parizot
JPY 18,000
2010 Gevrey Chambertin Champ, Duroché
JPY 14,000
2007 Gevrey Chambertin Ostrea VV, J.L.Trapet
JPY 19,000
2007 Gevrey Chambertin VV, Sérafin
JPY 22,000
2010 Gevrey Chambertin Perrières, Philippe Pacalet
JPY 22,000
2007 Gevrey Chambertin En Champeaux, Coudray-Bizot
JPY 21,000
2006 Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Coudray-Bizot
JPY 21,000
2007 Gevrey Chambertin Aux Combottes, Arlaud
JPY 24,000
2012 Morey Saint Denis VV, L.Michelot
JPY 16,000
2008 Morey Saint Denis, Hubert Lignier
JPY 18,000
2005 Morey Saint Denis, Maison Dujac
JPY 23,000
2007 Morey Saint Denis Les Millandes, Sérafin
JPY 25,000
2001 Chambolle-Musigny, J.F Mugnier
JPY 45,000
2001 Chambolle-Musigny 1er Cru, Vogüé
JPY 80,000
2007 Vosne Romanée, Méo Camuzet
JPY 27,000
2011 Vosne Romanée Les Champs Perdrix, Frédéric Cossard
JPY 24,000
2007 Vosne Romanée La Croix Rameau, Coudray-Bizot
JPY 25,000
2005 Vosne Romanée Raviolles, G.F.A Genevrays
JPY 42,000
2001 Vosne Romanée Clos Goillotte, Prieuré Roch
JPY 44,000
2008 Nuits St Georges, Philippe Pacalet
JPY 18,000
2009 Nuits St Georges Nuit 1, Prieuré Roch
JPY 18,000
2007 Nuits St Georges Nuits 1er Cru VV, Prieuré Roch
JPY 26,000
2008 Nuits St Georges Les Chaignots, Robert Chevillon
JPY 22,000
2006 Nuits St Georges Les Roncières, Robert Chevillon
JPY 24,000
2008 Nuits St Georges Les Saint Georges, Thibault Liger-Belair
JPY 24,000
2007 Nuits St Georges, Emmanuel Rouget
JPY 33,000
2006 Nuits St Georges Aux Murgers, Méo Camuzet
JPY 36,000
2011 Aloxe Corton La Toppe au Vert, Thibault Liger-Belair
JPY 18,000
1970 Volnay Les Caillerets, La Pousse D'or
JPY 80,000
1999 Volnay Fremiet, d'Angerville
JPY 38,000
Awa
2012 Norapon Effervescent, Norakura
JPY 8,500
Shiro
2013 Tsuki wo Matsu Kerner, Coco Farm Winery
JPY 7,500
2014 Koshu Sans Soufre, Sakai Winery
JPY 7,500
2014 Dela King, Fujimaru Winey
JPY 8,500
2013 Kurisawa Blanc, Nakazawa Vineyard
JPY 9,000
2013 Norapon Blanc, Norakura
JPY 9,000
2014 Nora Blanc, Norakura
JPY 13,000
2012 Nora Blanc, Norakura
JPY 13,000
2014 Noraken en Fut, Norakura
JPY 12,000
2012 Chardonnay, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 Chardonnay Naked, Beau Paysage
JPY 12,000
2011 Kurahara Nuage, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 Kurahara Aqua 375m, Beau Paysage
JPY 6,500
2011 Kurahara Aqua, Beau Paysage
JPY 10,000
Aka
2012 Madobe Clairet, Shion Winery
JPY 6,000
2012 Bow!, Domaine Oyamada
JPY 6,000
2013 Seba, Domaine Oyamada
JPY 6,000
2012 Passetoutgrain, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2013 Nana-tsu- Mori, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2012 Nana-tsu- Mori, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2012 Norapon Rouge, Norakura
JPY 12,000
2014 Nora Rouge, Norakura
JPY 10,000
2012 Nora Rouge, Norakura
JPY 10,000
2012 Nora Rouge Zero, Norakura
JPY 12,000
2012 Noraken Yamarone, Norakura
JPY 14,000
2012 Pinot Noir, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 La Montagne Merlot, Beau Paysage
JPY 13,000
2010 Voluptueux, Domaine Sogga
JPY 12,000
2011 Cabernet Franc Sans Chimie, Domaine Sogga
JPY 12,000
2006 Jonohira Cabernet Sauvignon, Ch.Mercian
JPY 30,000
Bianco
2012 Abruzzo Damigiana, Rabasco
JPY 12,000
Aranc
NV Friuli Venezia Giulia Vino Bianco, Dario Princic
JPY 8,000
2005 Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla, Dario Princic
JPY 12,000
2012 Adam, Cantina Giardino
JPY 10,000
2008 Adam, Cantina Giardino
JPY 12,000
2007 Friuli Venezia Giulia Vitovska, Vodopivec
JPY 15,000
2006 Fiano, Giotto Bini
JPY 18,000
2006 Zibibbo, Giotto Bini
JPY 18,000
2004 Oslavje 500ml, Radikon
JPY 10,000
2000 Friuli Venezia Giulia Oslavje, Radikon
JPY 24,000
Rosso
2012 Abruzzo Damigiana, Rabasco
JPY 10,000
2004 Barbaresco Montefico, Roagna
JPY 22,000
2007 Barolo La Pira Vecchie Vigne, Roagna
JPY 26,800
2005 Barbaresco Santo Stefano di Neive, Bruno Giacosa
JPY 24,000
2006 Barbaresco, Bruno Giacosa
JPY 26,800
2004 Barolo Rocche dell 'Annunziata, Paolo Scavino
JPY 28,000
2002 Friuli Venezia Giulia Merlot 500ml, Radikon
JPY 12,500
1999 Friuli Venezia Giulia Merlot 500ml, Radikon
JPY 20,000
1997 Friuli Venezia Giulia Merlot, Radikon
JPY 28,000
Weiss
2012 Mosel Riesling Trocken LS, Clemens Busch
JPY 8,000
2011 Mosel Riesling Alte Reben, Van Volxem
JPY 10,000
Weiss
2011 Wachau Riesling, Veyder-Malberg
JPY 15,000
2013 Haus Marke, Moric
JPY 10,000
2013 Burgenland St-Georgen, Moric
JPY 20,000
White
2013 Picpoul Luna Matta Vineyard, Broc Cellars
JPY 12,000
2007 Riesling, Smith Madrone
JPY 8,000
Red
2013 Pinot Noir Sonoma Coast, Failla
JPY 12,000
2013 Alexander Valley Carignan, Broc Cellars
JPY 12,000
2013 Pinot Noir SANTA CRUZ, Big Basin VINEYARDS
JPY 14,000
2005 CATHERINE, Kistler
JPY 55,000
White
2013 Between Five Bells White Victoria, Between Five Bells
JPY 12,000
2013 Didi Giallo South Australia, Shobbrook Wines
JPY 15,000
2014 Mad Men Riesling, Xabregas
JPY 12,000
2014 Nori, Lucy.M Gentle Folk
JPY 12,000
2014 Wildman Blanc, Lucy Margaux
JPY 14,000
Red
2012 Between Five Bells Red Victoria, Between Five Bells
JPY 8,500
2013 Lucci Rosso South Australia, Lucy Margaux
JPY 9,000
2014 Syrah Poolside South Australia, Shobbrook Wines
JPY 11,000
2014 Romanee Tuff, Shobbrook Wines
Market value (please ask)
2007 Nebbiolo Adelaide Hills, S.C. Pannell
JPY 12,000
2013 Pinot Noir Gippsland Victoria, William Downie
JPY 18,000
2012 Shiraz Laffers Lane Victoria, Patrick Sullivan
JPY 18,000
2013 Little Creek Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
2013 Monomeith Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
2013 Lucy Margaux Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
Sauternes
2005 Ch.Rieussec 375ml, Sauternes
JPY 18,000
1981 Ch.Rieussec 375ml, Sauternes
JPY 29,000
Jurançon
2010 Les Jardins de Babylone, Didier Dagueneau
JPY 30,000
Côtes DU Rhône
2013 Roussillière 500ml, Yves Cuilleron
JPY 9,500
Deutschland
NV Dornröschen, Jean Buscher
JPY 900
メイン
18,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
アップルパイのように #23〜
イノシシ、桜、セロリラブ
Market value (please ask)
穏やかな〜
鰆のお刺身、甘夏のエミュルションとナスタチウムのオイル、せり、ナスタチウム、セルフィーユ
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
陽だまり〜
甘鯛のポワレ、たけのこ、縮緬キャベツ、焦がしラルドオイル
Market value (please ask)
山風〜
蛍烏賊と山菜たち、はまぐりと長葱のジュ、発酵クリームとマイクロトマト
Market value (please ask)
南から始まる〜
今帰仁アグー豚を薪で、沖縄ヨモギのジュとシャンピニオンのピュレ、菜花とアミガサ茸
Market value (please ask)
西と東と〜
チーズたち あるいは お野菜たち
Market value (please ask)
春を待ちわび~
とちおとめのシャルロットと紫蘇、ほうじ茶アイスクリーム、梅のジュレ、柚子
Market value (please ask)
天国の農園~
グミの実のアイスクリームとクレームダンジュ、ヤーコン、レモングラス
Market value (please ask)
ミニャルディーズ お薄
Market value (please ask)
おでかけ
10,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
山風〜
蛍烏賊と山菜たち、はまぐりと長葱のジュ、発酵クリームとマイクロトマト
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
陽だまり〜
甘鯛のポワレ、たけのこ、縮緬キャベツ、焦がしラルドオイル
Market value (please ask)
南から始まる〜
白金豚を薪で、沖縄ヨモギのジュとシャンピニオンのピュレ、菜花とアミガサ茸
Market value (please ask)
春を待ちわび~
春を待ちわび〜 とちおとめのシャルロットと紫蘇、ほうじ茶アイスクリーム、梅のジュレ、柚子
Market value (please ask)
より道
7,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
穏やかな〜
鰆のお刺身、甘夏のエミュルションとナスタチウムのオイル、せり、ナスタチウム、セルフィーユ
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
アップルパイの様に #18〜
鱈のブランダード、縮緬キャベツ、リンゴ、コンテチーズ、黒トリュフ、アメリケーヌソース、時季の野菜
Market value (please ask)
ほろ酔いに~
酒粕のムースと酒粕ショコラアイスクリーム、お酒のババ、ブラッドオレンジ
Market value (please ask)
海と大地が出会う場所へ
7,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
萌出〜
グリーンアスパラガスのソテー、桜海老、桜肉、サバイヨンソースと酸葉たち
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ。 ホロホロ鶏を炭火で、大根のソテとそのジュ、シャントレル茸、みる貝、わさび菜
Market value (please ask)
緑の楽園〜
熊本赤牛モモ肉のロティ、その肉とあさりのジュ、葉玉ねぎと椎茸
Market value (please ask)
春の詩〜
サントモールのスフレチーズケーキと伊予柑、蕗の薹のアイスクリーム、ハニーピーカンナッツ
Market value (please ask)
Assemblage
NV Drappier, Carte Blanche Brut
JPY 10,000
NV Drappier, Carte d'Or
JPY 12,000
NV Laherte Frères, Ultradition
JPY 12,000
2009 Benoît Lahaye, Naturessence
JPY 18,000
2004 Benoît Lahaye, Extra Brut Grand cru
JPY 22,000
NV Benoît Lahaye, Violaine Sans Soufre
JPY 29,000
2009 Benoît Lahaye, le Jardin de la Grosse pierre
JPY 32,000
NV Chartogne Taillet, Saint Anne Brut
JPY 10,000
NV Chartogne Taillet, Cuvée Fiacre
JPY 19,500
NV Bérêche & Fils, Reflet d'Antan
JPY 25,000
2000 Roger Brun, Réserve Familiale Oenotheque
JPY 28,000
1999 Billecart Salmon, Cuvée Nicolas François
JPY 28,000
2000 Krug, Vintage
JPY 56,000
2000 Pol-Roger, Sir Winston Churchill
JPY 36,000
1998 Henriot, Enchenteleurs
JPY 36,000
1996 Dom Ruinart, Vintage
JPY 45,000
2006 Hervé Jestin, Cuvée Jestin
JPY 55,000
Blanc de Blancs
NV Jacques Lassaigne, Vignes de Montgueux
JPY 12,000
NV Jean Louis Vergnon, G.C Conversation
JPY 15,000
NV Clément Perceval, Blanc de Blancs
JPY 19,000
2009 David Léclapart, L'Amateur
JPY 18,000
2007 David Léclapart, L'Artiste
JPY 24,000
2006 David Léclapart, L'Apôtre
JPY 30,000
NV Jacques Selosse, Initial
JPY 35,000
NV Jacques Selosse, Version Originale
JPY 55,000
NV Jacques Selosse, Substance
JPY 58,000
2010 Ulysse Collin, Les Pièrrieres
JPY 26,000
2007 Pierre Péters, Chétillons
JPY 29,000
1995 Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires
JPY 36,000
1990 Bruno Paillard, Le Mesnil
JPY 40,000
Blanc de Noirs
NV Drappier, Brut Nature Sans Soufre
JPY 15,000
2009 Benoît Lahaye, Blanc de Noirs
JPY 18,000
NV Clément Perseval, Blanc de Noirs Brut
JPY 18,000
NV Vouette Et Sorbée, Fidèle Extra Brut
JPY 20,000
NV Mouzon Leroux, L'ineffable
JPY 20,000
2010 Jérôme Prévost, La Closerie Les Béguines
JPY 24,000
2009 Chartogne Taillet, Les Orizeaux
JPY 24,000
2009 Chartogne Taillet, Les Barres
JPY 28,000
2009 Ulysse Collin, Les Maillons Extra Brut
JPY 26,000
2006 Roger Pouillon, 2 xoz
JPY 25,000
NVEgly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru
JPY 39,000
Rosé
NV Chartogne Taillet, Rosé
JPY 12,000
2011 Benoît Lahaye, Rosé de Maceration
JPY 15,000
NV Bruno Michel, Cuvee Rosé Brut
JPY 15,000
2006 Vouette Et Sorbée, Saignée de Sorbée
JPY 22,000
2011 Ulysse Collin, Extra Brut Rosé de Saignée
JPY 26,000
2008 David Léclapart, L'Alchimiste
JPY 28,000
Bugey Cerdon
2013 Raphaël Bartucci
JPY 8,500
Val de Loire
2011 Provignage Vin de Pays, Henry Marionnet
JPY 16,800
2013 Poussière de Lune, Maison Brulées
JPY 12,000
2012 Sauvignon, Noëlla Morantin
JPY 12,000
2011 Coteaux du Loir V.V Éparses, Bellivière
JPY 15,000
2010 Vouvray Puzelat, Bonhomme
JPY 9,000
2008 Montlouis Sur Loir Le Volagré, Stéphane Cossais
JPY 12,000
2007 Saumur "Brézé", Clos Rougeard
JPY 18,000
2013 Le Brin de Chèvre, Le Clos du Tue-Bœuf
JPY 9,000
2010 Chinon Cuvée Antoine, Pascal Lambert
JPY 10,000
2011 Sancerre Akmènine, Sébastien Riffault
JPY 9,000
2011 Sancerre Auksinis, Sébastien Riffault
JPY 12,000
2012 Pouilly Fumé Mademoiselle de T, Château De Tracy
JPY 8,500
2000 Pouilly Fumé La Demoiselle de Bourgeois, Henri Bourgeois
JPY 16,000
2009 Pouilly Fumé Baron de L, Ladoucette
JPY 24,000
2012 Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau
JPY 24,000
2007 Pouilly Fumé Buisson Renard, Didier Dagueneau
JPY 29,000
Alsace
2013 Pin 'Aux Pinot Blanc & Auxerrois, Laurent Bannwart
JPY 8,000
2013 Sylvan'Etre Sylvaner, Laurent Bannwart
JPY 9,000
2013 La Petite Folie Gewurztraminer, Laurent Bannwart
JPY 11,000
2012 d'Ammerschwihr Riesling, Binner
JPY 8,000
2012 Zellberg S. & R., Julien Meyer
JPY 9,500
2007 Eichberg Grand Cru Gewurztraminer, Gérard Schueller
JPY 10,000
2006 Heimbourg Riesling, Zind Humbrecht
JPY 15,000
2007 Kastelberg Riesling Grand Cru, Marc Kreydenweiss
JPY 19,000
2002 Altenberg de Bergheim Grand Cru, Marcel Deiss
JPY 26,000
Jura
2011 Le Pierre Savagnin, Granges Paquenesse
JPY 9,000
2010 La Mamette, Granges Paquenesse
JPY 11,000
2011 Les Chassagnes Savagnin, Philippe Bornard
JPY 10,000
2013 Rien que du Fruit Chardonnay VdF, A&J.François Ganevat
JPY 10,000
2013 Le Montceau Chardonnay, A&J.François Ganevat
JPY 12,000
2011 Charmois du Paradis Chardonnay, J F Ganevat
JPY 12,000
2011 Chalasses V.V Chardonnay, J F Ganevat
JPY 15,000
2011 Chalasses Marnes Bleues Savagnin, J F Ganevat
JPY 15,000
2009 Arbois Pupillin Chardonnay, Pierre Overnoy
JPY 18,000
2003 Arbois Pupillin Vieux Savagnin, Pierre Overnoy
JPY 22,000
2007 Vin Jaune l'Étoile, Philippee Vandelle
JPY 18,000
Côtes DU Rhône
2012 Condrieu, Gangloff
JPY 30,000
2012 Saint Joseph, Dard & Ribo
JPY 1,000
2012 Côtes du Rhône, Chateau De Fonsalette
JPY 24,000
Bourgogne
2013 Bourgogne Blanc, Fourrier
JPY 12,000
2012 Bourgogne Blanc Bigotes, Frédéric Cossard
JPY 15,000
2008 Bourgogne Aligoté, Domaine Leroy
JPY 12,000
2013 Chablis Butteaux, Patrick Piuze
JPY 14,000
2011 Meursault, Sarnin Berrux
JPY 16,000
2009 Meursault Grands Charrons, Michelot
JPY 22,000
2008 Meursault Sous le dos d'Ane, Leflaive
JPY 33,000
2008 Meursault Goutte d'or, Comtes Lafon
JPY 50,000
2008 Meursault Genevrières, Comtes Lafon
JPY 59,000
2011 Puligny Montrachet Les Folatières, Dupont-Fahn
JPY 18,500
2011 Puligny Montrachet, Leflaive
JPY 22,000
2006 Puligny Montrachet Clavoillon, Leflaive
JPY 32,000
2006 Puligny Montrachet Champs Canet, Louis Carillon
JPY 30,000
2004 Puligny Montrachet Clos de la Mouchère, Henri Boillot
JPY 29,000
2001 Puligny Montrachet En La Richarde, D'auvenay
JPY 140,000
2006 Chassagne Montrachet Vergers, Jean Marc Pillot
JPY 20,000
2006 Chassagne Montrachet Boudriotte, J M Gagnard
JPY 20,000
Grand Cru
2008 Corton Charlemagne Philippe, Charlopin
JPY 36,000
1996 Bienvenues Bâtard Montrachet, Paul Pernot
JPY 78,000
1996 Chevalier Montrachet, Louis Latour
JPY 69,000
Vin Rosé
2012 Roger, Frédéric Cossard
JPY 9,000
2011 Fleur de Pinot, Sylvain Pataille
JPY 12,000
NV Freedam of Peach, Ff Nature Wild Life
JPY 12,000
2014 Rosé d'un Jour, Sansonnière
JPY 9,000
Bordeaux Rive Droite
1993 Ch. Trotanoy, Pomerol
JPY 27,000
1994 Ch. L'eglise-Clinet, Pomerol
JPY 30,000
1996 Vieux Château Certan, Pomerol
JPY 38,000
1986 Ch.La Conseillante, Pomerol
JPY 49,000
1988 Petrvs, Pomerol
JPY 500,000
2000 Ch. Cadet Piola, St-Émilion
JPY 12,000
1998 Saint Domingue, St-Émilion
JPY 14,000
2001 Ch. Soutard, St-Émilion
JPY 15,000
1985 Ch. Soutard, St-Émilion
JPY 20,000
1998 Ch.La Dominique, St-Émilion
JPY 20,000
1998 Ch. Rol Valentin, St-Émilion
JPY 22,000
2002 Ch. Canon, St-Émilion
JPY 24,000
1996 Ch.Beau-Séjour Bécot, St-Émilion
JPY 26,000
1998 Ch.La Gomerie, St-Émilion
JPY 34,000
1988 Ch.Troplong Mondot, St-Émilion
JPY 39,000
1989 Ch.Figeac, St-Émilion
JPY 46,000
Bordeaux Rive Gauche
1996 Ch.Ormes de Pez, St-Estèphe
JPY 18,000
2005 La Dame de Montrose, St-Estèphe
JPY 19,000
1964 Ch.Montrose, St-Estèphe
JPY 88,000
2012 Hauts de Pontet-Canet, Pauillac
JPY 18,000
2007 Ch. Pontet-Canet, Pauillac
JPY 24,000
1994 Ch. Pontet-Canet, Pauillac
JPY 25,000
2004 Ch. Lynch Bages, Pauillac
JPY 34,000
1979 Ch. Lynch Bages, Pauillac
JPY 40,000
1979 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 82,000
1988 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 118,000
1995 Ch. Mouton Rothschild, Pauillac
JPY 130,000
1998 Ch. Lafite Rothschild, Pauillac
JPY 150,000
1997 Ch.Branaire Ducru, St-Julien
JPY 18,000
1998 Ch.Gruaud Larose, St-Julien
JPY 26,000
1994 Ch.Ducru Beaucaillou, St-Julien
JPY 34,000
1985 Ch.Ducru Beaucaillou, St-Julien
JPY 50,000
1995 Ch.Leoville Las Cases, St-Julien
JPY 68,000
1962 Ch.Leoville Las Cases, St-Julien
JPY 120,000
2004 Ch.Giscours, Margaux
JPY 19,000
2008 Ch.Marojallia, Margaux
JPY 20,000
1983 Ch.Rauzan-Ségla, Margaux
JPY 48,000
2008 Alter Ego De Palmer, Margaux
JPY 65,000
1970 Ch.Palmer, Margaux
JPY 65,000
2011 Ch.Mirebeau, Pessac Léognan
JPY 9,000
1996 Ch.De Fieuzal, Pessac Léognan
JPY 20,000
1989 Domaine De Chevalier, Pessac Léognan
JPY 24,000
1996 Ch.Pape Clément, Pessac Léognan
JPY 38,000
1983 Ch.Haut Brion, Pessac Léognan
JPY 140,000
Val de Loire
2013 Touraine Pinot Noir, Puzelat Bonhomme
JPY 10,000
2009 Saumur Champigny, Ch. Du Hureau
JPY 14,000
2009 Saumur Champigny Le Clos, Clos Rougeard
JPY 18,000
2006 Sancerre Belle Damme, Vacheron
JPY 15,000
2004 Sancerre Génération XIX, Alphonse Mellot
JPY 18,000
Provence
2004 Trévallon, Trévallon
JPY 16,000
Languedoc & Roussillon
2013 La Luna Vdf, Bruno Duchêne
JPY 8,500
2011 Corbieres Pièce de Roche, Ch.La Baronne
JPY 12,000
2011 Corbieres Alaric, Ch.La Baronne
JPY 12,000
2006 Faugères Valiniere, Leon Barral
JPY 18,000
2001 Montpeyroux, L'aiguelière
JPY 20,000
2000 LA GRANGE DES PÈRES, Grange Des Pères
JPY 29,000
Côtes DU Rhône
2009 Côte Rôtie Côteaux de Tupin, Jean-Michel Stéphan
JPY 18,000
2007 Côte Rôtie Côteaux de Bassenon, Jean-Michel Stéphan
JPY 22,000
2001 Côte Rôtie Chateau d'Ampuis, Etienne Guigal
JPY 25,000
2000 Côte Rôtie, René Rostaing
JPY 29,000
1996 Côte Rôtie La Landonne, René Rostaing
JPY 29,000
2006 St Joseph Offerus, Jean Louis Chave
JPY 15,000
2006 Ermitage Le Méal , Ferraton
JPY 22,000
2002 Châteauneuf-du-Pape, Clos Du Caillou
JPY 15,000
2004 Châteauneuf-du-Pape, Charvin
JPY 22,000
1998 Châteauneuf-du-Pape Prestige, Roger Sabon
JPY 26,000
1998 Châteauneuf-du-Pape, Beaucastel
JPY 28,000
2006 Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier, Henri Bonneau
JPY 28,000
2006 Châteauneuf-du-Pape Célestins, Henri Bonneau
JPY 33,000
2003 Côte du Rhône Cep Centenaires La Mémé, Gramenon
JPY 22,000
2006 Côte du Rhône, Ch De Fonsalette
JPY 25,000
1989 Côte du Rhône Cuvée Syrah, Ch De Fonsalette
JPY 48,000
Beaujolais
2011 Beaujolais Morgon Corcelette, Jean Foillard
JPY 10,000
2009 Beaujolais Morgon Côte du Py, Jean Foillard
JPY 12,000
2005 Beaujolais Morgon Côte du Py Cuvée π, Jean Foillard
JPY 15,000
Grand Cru
2004 Charmes Chambertin, Dujac
JPY 56,000
2001 Chambertin Clos De Bèze, Prieuré Roch
JPY 75,000
1997 Charmes Chambertin, Dugat Py
JPY 72,000
2001 Clos De La Roche, Jacky Truchot
JPY 95,000
2000 Clos De La Roche, Domaine Leroy
JPY 180,000
2001 Bonnes Mares, Robert Groffier
JPY 69,000
2001 Bonnes Mares, D'auvenay
JPY 185,000
2009 Clos-Vougeot, Thibault Liger-Belair
JPY 26,000
2004 Clos-Vougeot, Prieuré Roch
JPY 45,000
1996 Échezéaux, Bizot
JPY 63,000
1995 Richebourg, Jean Gros
JPY 165,000
1995 Romanée St-Vivant (Magnum), J.J.Confuron
JPY 200,000
1976 Romanée St-Vivant, D. R. C
JPY 280,000
1990 Romanée St-Vivant, D. R. C
JPY 340,000
1986 Richebourg, Henri Jayer
JPY 1,480,000
1985 Corton, B.Martray
JPY 49,000
1992 Corton Renardes, Domaine Leroy
JPY 140,000
Bourgogne
2013 Bedeau Frédéric, Cossard
JPY 13,000
2006 Bourgogne Rouge Franc de pied, Charlopin Parizot
JPY 18,000
2010 Gevrey Chambertin Champ, Duroché
JPY 14,000
2007 Gevrey Chambertin Ostrea VV, J.L.Trapet
JPY 19,000
2007 Gevrey Chambertin VV, Sérafin
JPY 22,000
2010 Gevrey Chambertin Perrières, Philippe Pacalet
JPY 22,000
2007 Gevrey Chambertin En Champeaux, Coudray-Bizot
JPY 21,000
2006 Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Coudray-Bizot
JPY 21,000
2007 Gevrey Chambertin Aux Combottes, Arlaud
JPY 24,000
2012 Morey Saint Denis VV, L.Michelot
JPY 16,000
2008 Morey Saint Denis, Hubert Lignier
JPY 18,000
2005 Morey Saint Denis, Maison Dujac
JPY 23,000
2007 Morey Saint Denis Les Millandes, Sérafin
JPY 25,000
2001 Chambolle-Musigny, J.F Mugnier
JPY 45,000
2001 Chambolle-Musigny 1er Cru, Vogüé
JPY 80,000
2007 Vosne Romanée, Méo Camuzet
JPY 27,000
2011 Vosne Romanée Les Champs Perdrix, Frédéric Cossard
JPY 24,000
2007 Vosne Romanée La Croix Rameau, Coudray-Bizot
JPY 25,000
2005 Vosne Romanée Raviolles, G.F.A Genevrays
JPY 42,000
2001 Vosne Romanée Clos Goillotte, Prieuré Roch
JPY 44,000
2008 Nuits St Georges, Philippe Pacalet
JPY 18,000
2009 Nuits St Georges Nuit 1, Prieuré Roch
JPY 18,000
2007 Nuits St Georges Nuits 1er Cru VV, Prieuré Roch
JPY 26,000
2008 Nuits St Georges Les Chaignots, Robert Chevillon
JPY 22,000
2006 Nuits St Georges Les Roncières, Robert Chevillon
JPY 24,000
2008 Nuits St Georges Les Saint Georges, Thibault Liger-Belair
JPY 24,000
2007 Nuits St Georges, Emmanuel Rouget
JPY 33,000
2006 Nuits St Georges Aux Murgers, Méo Camuzet
JPY 36,000
2011 Aloxe Corton La Toppe au Vert, Thibault Liger-Belair
JPY 18,000
1970 Volnay Les Caillerets, La Pousse D'or
JPY 80,000
1999 Volnay Fremiet, d'Angerville
JPY 38,000
Awa
2012 Norapon Effervescent, Norakura
JPY 8,500
Shiro
2013 Tsuki wo Matsu Kerner, Coco Farm Winery
JPY 7,500
2014 Koshu Sans Soufre, Sakai Winery
JPY 7,500
2014 Dela King, Fujimaru Winey
JPY 8,500
2013 Kurisawa Blanc, Nakazawa Vineyard
JPY 9,000
2013 Norapon Blanc, Norakura
JPY 9,000
2014 Nora Blanc, Norakura
JPY 13,000
2012 Nora Blanc, Norakura
JPY 13,000
2014 Noraken en Fut, Norakura
JPY 12,000
2012 Chardonnay, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 Chardonnay Naked, Beau Paysage
JPY 12,000
2011 Kurahara Nuage, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 Kurahara Aqua 375m, Beau Paysage
JPY 6,500
2011 Kurahara Aqua, Beau Paysage
JPY 10,000
Aka
2012 Madobe Clairet, Shion Winery
JPY 6,000
2012 Bow!, Domaine Oyamada
JPY 6,000
2013 Seba, Domaine Oyamada
JPY 6,000
2012 Passetoutgrain, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2013 Nana-tsu- Mori, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2012 Nana-tsu- Mori, Domaine Takahiko
JPY 12,000
2012 Norapon Rouge, Norakura
JPY 12,000
2014 Nora Rouge, Norakura
JPY 10,000
2012 Nora Rouge, Norakura
JPY 10,000
2012 Nora Rouge Zero, Norakura
JPY 12,000
2012 Noraken Yamarone, Norakura
JPY 14,000
2012 Pinot Noir, Beau Paysage
JPY 12,000
2012 La Montagne Merlot, Beau Paysage
JPY 13,000
2010 Voluptueux, Domaine Sogga
JPY 12,000
2011 Cabernet Franc Sans Chimie, Domaine Sogga
JPY 12,000
2006 Jonohira Cabernet Sauvignon, Ch.Mercian
JPY 30,000
Bianco
2012 Abruzzo Damigiana, Rabasco
JPY 12,000
Aranc
NV Friuli Venezia Giulia Vino Bianco, Dario Princic
JPY 8,000
2005 Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla, Dario Princic
JPY 12,000
2012 Adam, Cantina Giardino
JPY 10,000
2008 Adam, Cantina Giardino
JPY 12,000
2007 Friuli Venezia Giulia Vitovska, Vodopivec
JPY 15,000
2006 Fiano, Giotto Bini
JPY 18,000
2006 Zibibbo, Giotto Bini
JPY 18,000
2004 Oslavje 500ml, Radikon
JPY 10,000
2000 Friuli Venezia Giulia Oslavje, Radikon
JPY 24,000
Rosso
2012 Abruzzo Damigiana, Rabasco
JPY 10,000
2004 Barbaresco Montefico, Roagna
JPY 22,000
2007 Barolo La Pira Vecchie Vigne, Roagna
JPY 26,800
2005 Barbaresco Santo Stefano di Neive, Bruno Giacosa
JPY 24,000
2006 Barbaresco, Bruno Giacosa
JPY 26,800
2004 Barolo Rocche dell 'Annunziata, Paolo Scavino
JPY 28,000
2002 Friuli Venezia Giulia Merlot 500ml, Radikon
JPY 12,500
1999 Friuli Venezia Giulia Merlot 500ml, Radikon
JPY 20,000
1997 Friuli Venezia Giulia Merlot, Radikon
JPY 28,000
Weiss
2012 Mosel Riesling Trocken LS, Clemens Busch
JPY 8,000
2011 Mosel Riesling Alte Reben, Van Volxem
JPY 10,000
Weiss
2011 Wachau Riesling, Veyder-Malberg
JPY 15,000
2013 Haus Marke, Moric
JPY 10,000
2013 Burgenland St-Georgen, Moric
JPY 20,000
White
2013 Picpoul Luna Matta Vineyard, Broc Cellars
JPY 12,000
2007 Riesling, Smith Madrone
JPY 8,000
Red
2013 Pinot Noir Sonoma Coast, Failla
JPY 12,000
2013 Alexander Valley Carignan, Broc Cellars
JPY 12,000
2013 Pinot Noir SANTA CRUZ, Big Basin VINEYARDS
JPY 14,000
2005 CATHERINE, Kistler
JPY 55,000
White
2013 Between Five Bells White Victoria, Between Five Bells
JPY 12,000
2013 Didi Giallo South Australia, Shobbrook Wines
JPY 15,000
2014 Mad Men Riesling, Xabregas
JPY 12,000
2014 Nori, Lucy.M & Gentle Folk
JPY 12,000
2014 Wildman Blanc, Lucy Margaux
JPY 14,000
Red
2012 Between Five Bells Red Victoria, Between Five Bells
JPY 8,500
2013 Lucci Rosso South Australia, Lucy Margaux
JPY 9,000
2014 Syrah Poolside South Australia, Shobbrook Wines
JPY 11,000
2014 Romanee Tuff, Shobbrook Wines
Market value (please ask)
2007 Nebbiolo Adelaide Hills, S.C. Pannell
JPY 12,000
2013 Pinot Noir Gippsland Victoria, William Downie
JPY 18,000
2012 Shiraz Laffers Lane Victoria, Patrick Sullivan
JPY 18,000
2013 Little Creek Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
2013 Monomeith Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
2013 Lucy Margaux Estate South Australia, Lucy Margaux
JPY 20,000
Sauternes
2005 Ch.Rieussec 375ml, Sauternes
JPY 18,000
1981 Ch.Rieussec 375ml, Sauternes
JPY 29,000
Jurançon
2010 Les Jardins de Babylone, Didier Dagueneau
JPY 30,000
Côtes DU Rhône
2013 Roussillière 500ml, Yves Cuilleron
JPY 9,500
Deutschland
NV Dornröschen, Jean Buscher
JPY 900
メイン
18,000円 サザエ、からすみ、紅芯大根、アーモンド / ポンカン、お酒。
アップルパイのように #23〜
イノシシ、桜、セロリラブ
Market value (please ask)
穏やかな〜
鰆のお刺身、甘夏のエミュルションとナスタチウムのオイル、せり、ナスタチウム、セルフィーユ
Market value (please ask)
定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
Market value (please ask)
陽だまり〜
甘鯛のポワレ、たけのこ、縮緬キャベツ、焦がしラルドオイル
Market value (please ask)
山風〜
蛍烏賊と山菜たち、はまぐりと長葱のジュ、発酵クリームとマイクロトマト
Market value (please ask)
南から始まる〜
今帰仁アグー豚を薪で、沖縄ヨモギのジュとシャンピニオンのピュレ、菜花とアミガサ茸
Market value (please ask)
西と東と〜
チーズたち あるいは お野菜たち
Market value (please ask)
春を待ちわび~
とちおとめのシャルロットと紫蘇、ほうじ茶アイスクリーム、梅のジュレ、柚子
Market value (please ask)
天国の農園~
グミの実のアイスクリームとクレームダンジュ、ヤーコン、レモングラス
Market value (please ask)
ミニャルディーズ & お薄
Market value (please ask)
About
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Restaurant name
L'Effervescence
Japanese
L'Effervescence
Korean
레페르베상스(L'Effervescence)
Reservations
Reservation agent service not available
Awards
Michelin Guide
Michelin Three Stars in 2026
Michelin Three Stars in 2025
Michelin Three Stars in 2024
Michelin Three Stars in 2023
Michelin Three Stars in 2022
Michelin Three Stars in 2021
Michelin Two Stars in 2020
Michelin Two Stars in 2019
Phone number
Address
Nearby stations
0.85km from Omotesanndou station0.92km from Hiroo station0.94km from Nogizaka station1.12km from Ropponngi station1.16km from Gaiennmae station
Hours
Sunday
Closed
Monday
Closed
Tuesday
12:00~16:00
Accepts reservations
12:00~13:30
18:00~19:30
(L.O.19:00)
Accepts reservations
18:00~18:30
Wednesday
12:00~16:00
Accepts reservations
12:00~13:30
18:00~19:30
(L.O.19:00)
Accepts reservations
18:00~18:30
Thursday
12:00~16:00
Accepts reservations
12:00~13:30
18:00~19:30
(L.O.19:00)
Accepts reservations
18:00~18:30
Friday
12:00~16:00
Accepts reservations
12:00~13:30
18:00~19:30
(L.O.19:00)
Accepts reservations
18:00~18:30
Saturday
12:00~16:00
Accepts reservations
12:00~13:30
18:00~19:30
(L.O.19:00)
Accepts reservations
18:00~18:30
Public holiday
Closed
Budget
JPY 28,000JPY 46,000
Seating Options
Table Private Room
Payment methods
Credit cards accepted (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )Electronic money not accepted.
Facilities
Parking lot
None
Washlet
None
Wheelchair accessible
None
Wi-Fi
None
Power supply
None
Smoking
Non-smoking
Opening date
September 14, 2010
Restaurant details
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