Smoked Dining OJIJI
燻製Dining OJIJI
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Un moment spécial avec des plats fumés faits maison
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Menu
Ce plan est limité aux réservations en ligne uniquement les samedis, dimanches et jours fériés ! Le plat principal est le populaire steak de bœuf à la planche de bois ☆. Veuillez profiter de cette occasion pour le déguster☆. Le populaire fromage fumé, le takuan toro-taku fumé et la cassata fumée pour le dessert ! Vous pouvez choisir parmi une variété de premières boissons, y compris nos boissons fumées originales ! Première boisson au choix Assortiment de 3 sortes de poissons fumés (œuf mi-cuit fumé, olive fumée et takuan fumé) Salade de pommes de terre fumées Fromage grillé fumé et camembert fumé Takuan toro taku fumé avec algues coréennes Steak de filet de bœuf en planches de bois Pâtes à la sauce à la viande fumée Cassata aux fruits secs fumés
Le plat principal est un rumsteck ichibo de bœuf Wagyu noir. La qualité du plat a également été améliorée. Savourez ces produits luxueux à votre guise. Hautement recommandé pour ceux qui veulent plus de volume ! Salade César avec bacon maison Assortiment de quatre sortes de poisson fumé (œuf mi-cuit fumé, olives fumées, radis takuan fumé et œufs de cabillaud fumés) Carpaccio de saumon et d'Engawa Assortiment de fromages fumés Rumsteck de bœuf Wagyu fumé Pâtes à la sauce à la viande fumée Chocolat frais fumé
Le plat principal est un rumsteck ichibo de bœuf Wagyu noir. La qualité du plat a également été améliorée. Savourez ces produits luxueux à votre guise. Hautement recommandé pour ceux qui veulent plus de volume ! Salade César avec bacon maison Assortiment de quatre sortes de poissons fumés (œuf demi-bouilli fumé, olive fumée, takuan fumé et morue fumée) Carpaccio de saumon et d'Engawa Assortiment de fromages fumés Rumsteck de bœuf Wagyu fumé Pâtes à la sauce à la viande fumée Chocolat frais fumé
Le plat principal est un rumsteck de bœuf Wagyu noir ichibo et des travers de porc préparés sur une planche de bois. Bien sûr, cela en vaut la peine. Savourez les produits les plus luxueux à volonté. Hautement recommandé pour ceux qui veulent plus de volume ! La durée de la dégustation à volonté est de 3 heures, ce qui vous permet de prendre votre temps. Salade César avec bacon maison Assortiment de quatre sortes de poissons fumés (œuf demi-cuit fumé, olives fumées, radis takuan fumé et œufs de cabillaud fumés) Assortiment de sashimis à la sauce soja fumée (saumon, poulpe, shime saba, engawa) Assortiment de fromages fumés Côtes levées sauvages cuites sur une planche de bois Entrecôte de rumsteck de bœuf Wagyu fumé Pâtes à la sauce à la viande fumée Chocolat frais fumé et cassata
Nouveau menu signature ! Le Wood Plank Grill est inclus dans le cours et c'est un cours très satisfaisant. C'est un menu à ne pas manquer dans notre restaurant. Si vous avez des doutes sur votre célébration, c'est le menu qu'il vous faut ! Toast au vin mousseux Salade César avec bacon maison Quatre sortes d'amuse-gueules fumés (œuf demi-cuit fumé, olives fumées, œufs de cabillaud fumés, takuan fumé) Fromage grillé fumé Carpaccio de saumon et de poisson fumé Saucisses fumées Côtes de bœuf sauvages sur planche de bois Pâtes à la sauce à la viande fumée Assiette de desserts à message Nous vous serions reconnaissants de décrire le contenu de l'assiette. Veuillez noter qu'il est possible que cela ne soit pas possible en fonction du contenu de l'assiette. Dans ce cas, veuillez nous contacter.
Nouveau menu signature ! Le Wood Plank Grill est inclus dans le cours et c'est un cours très satisfaisant. Il s'agit d'un menu à essayer absolument dans notre restaurant. Si vous avez des doutes, c'est le menu qu'il vous faut ! Salade César avec bacon maison Trois amuse-gueules fumés (œuf demi-cuit fumé, olives fumées, takuan fumé) Fromage grillé fumé Sashimi assortis servis avec deux types de sauce soja fumée Côtes levées sauvages sur planche de bois Pâtes à la sauce à la viande fumée Chocolat frais fumé
Nouveau menu signature ! Le Wood Plank Grill est inclus dans le cours et c'est un cours très satisfaisant. Il s'agit d'un menu à essayer absolument dans notre restaurant. Si vous avez des doutes, c'est le menu qu'il vous faut ! Salade César avec bacon maison Quatre amuse-gueules fumés (œuf demi-cuit fumé, olives fumées, takuan fumé) Fromage grillé fumé Sashimi assortis servis avec deux types de sauce soja fumée Côtes levées sauvages sur planche de bois Pâtes à la sauce à la viande fumée Chocolat frais fumé
Fromage camembert fumé crémeux et châtaignes grillées avec une texture croquante. Un mariage d'automne !
Des châtaignes douces fumées au hickory mélangées à un mascarpone crémeux. Un dip d'automne à savourer avec la douceur et le salé des châtaignes, ainsi que leur arôme fumé.
Nous acceptons les commandes selon le nombre de personnes. Voici notre sélection recommandée ! Assortiment de 3 mises en bouche fumées Salade César fumée Fromage grillé fumé Carpaccio de négitoro à la sauce salée fumée Côtes levées sauvages cuites sur planche en bois Pâtes à la sauce bolognaise fumée
Afrique du Sud Chenin Blanc Corps moyen
Californie à dominante Cabernet-Sauvignon corsé
Garni d'une vinaigrette fumée spéciale et de parmesan fumé
Takuan au doux arôme fumé, contrairement à l'iburigakkō
Même s'il est rafraîchissant, on ressent le goût fumé.
Pommes de terre appréciées de tous, jeunes et moins jeunes, hommes et femmes : le sel fumé est bien présent
Beurre aux raisins parfumé au rhum et à la fumée
Camembert fumé Parmigiano Reggiano fumé Mozzarella fumée marinée au ponzu Fromage à la crème fumé mariné à la sauce soja
Menu classique et populaire !
Foire d'Aomori — édition limitée !
Saumon, poulpe, engawa, shime saba avec sauce soja fumée pour sashimi, ponzu fumé, wasabi fumé
Adapter le Négitoro à la mode occidentale en y ajoutant une saveur fumée
Bacon maturé et fumé, travaillé à la main
Des travers de porc grillés au bois de cèdre, vraiment sauvages
Onigiri grillé préparé avec de l'huile de riz fumée et de l'huile de beurre. Parfait en guise de plat de clôture ou comme amuse-bouche.
Nous acceptons les commandes selon le nombre de personnes. Voici notre sélection recommandée ! Assortiment de 3 mises en bouche fumées Salade César fumée Fromage grillé fumé Carpaccio de négitoro à la sauce salée fumée Côtes levées sauvages cuites sur planche en bois Pâtes à la sauce bolognaise fumée
Australie Cabernet Sauvignon Corsé
フランス ピノノワール ミディアムボディ
France Principalement Grenache blanc Légèrement sec
Italie Glera/Chardonnay/Pinot Bianco Sec
France Pinot noir Moyennement corsé
Australie Cabernet Sauvignon Corsé
イタリア ネグロアマーロ/プリミティーボ フルボディ
Australie du Sud Shiraz Corsé, sec
Californie à dominante Cabernet-Sauvignon corsé
France Principalement grenache blanc Légèrement sec, léger
Afrique du Sud Chenin Blanc Corps moyen
France Sauvignon blanc Sec, corps moyen
Australie Riesling Légèrement sec
Afrique du Sud Chardonnay sur lie sec
Italie Glera/Chardonnay/Pinot blanc Sec
Afrique du Sud Chardonnay sur lie sec
Garni d'une vinaigrette fumée spéciale et de parmesan fumé
C'est préparé avec des œufs fumés et de la mayonnaise. Il contient aussi du takuan fumé et du bacon.
Carpaccio de fines tranches de courgettes et de champignons, accompagné de Parmigiano fumé
Il est assaisonné de sel fumé et de poivre noir.
Pour accompagner le vin et le whisky
Ajouter une touche de saveur grillée à l'acidulé
Takuan au doux arôme fumé, contrairement à l'iburigakkō
Édamame fumé entier ; veuillez déposer les cosses dans le récipient prévu (le couvercle).
J'ai rapidement fait frire des noix de ginkgo fumées
Pommes de terre appréciées de tous, jeunes et moins jeunes, hommes et femmes : le sel fumé est bien présent
J'en mets généreusement de ponzu fumé et d'oignons verts.
Même s'il est rafraîchissant, on ressent le goût fumé.
Beurre aux raisins parfumé au rhum et à la fumée
Rillettes de viande au fromage à la crème et jalapeño fumé légèrement piquant Tartiner sur une baguette
Camembert fumé Parmigiano Reggiano fumé Mozzarella fumée marinée au ponzu Fromage à la crème fumé mariné à la sauce soja
Menu classique et populaire !
Je fais cuire du camembert fumé et mariné à l'huile, posé sur une tranche de baguette.
Petites boules de mozzarella soigneusement marinées dans du ponzu fumé
Une sauce soja fumée riche et du fromage à la crème qui ne se laissent pas dominer même par des alcools forts
Foire d'Aomori — édition limitée !
Avec sauce soja fumée pour sashimi, ponzu fumé et wasabi fumé
avec sauce soja fumée pour sashimi, ponzu fumé et wasabi fumé
avec sauce soja fumée pour sashimi, ponzu fumé, wasabi fumé
Saumon, poulpe, engawa, shime saba avec sauce soja fumée pour sashimi, ponzu fumé, wasabi fumé
Adapter le Négitoro à la mode occidentale en y ajoutant une saveur fumée
Un plat riche, longuement fumé
Crevettes mayo riches en saveurs de beurre fumé et de mayonnaise fumée
Deux saucisses fumées au hickory
chashu tendre cuit à basse température dans une sauce soja fumée
Bacon maturé et fumé, travaillé à la main
Des travers de porc grillés au bois de cèdre, vraiment sauvages
Steak harami grillé au bois de cèdre, que l'on ne trouve nulle part ailleurs.
Pâtes crémeuses et riches préparées avec une généreuse quantité de tarako fumé
Pâtes à l'huile avec shirasu fumés
Risotto aux cèpes parfumés
Onigiri grillé préparé avec de l'huile de riz fumée et de l'huile de beurre. Parfait en guise de plat de clôture ou comme amuse-bouche.
wasabi fumé, miso au miel fumé, mayonnaise mentaiko fumée
J'ai fumé des grains de café torréfiés
Espagne Cabernet Sauvignon
Espagne Chardonnay
Espagne Cabernet Sauvignon
Espagne Chardonnay
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