Sushi Doko Suzu

Chaque matin, nous utilisons des poissons frais de saison soigneusement sélectionnés à Tsukiji, et les sushis, façonnés avec un savoir-faire exceptionnel, se caractérisent par une texture qui se défait délicatement dans la bouche. Ils maximisent la saveur des ingrédients, et chaque pièce est une œuvre qui procure une émotion. Avec une composition omakase, vous pouvez savourer les saveurs des quatre saisons.

Le comptoir de style horigotatsu est caractéristique, offrant un espace où l'on peut se détendre confortablement. Avec un service attentionné, vous pouvez passer des moments spéciaux dans une atmosphère agréable. Nous pouvons également accueillir des clients étrangers, permettant de profiter d'une ambiance internationale.

Le chef, qui a perfectionné son art dans un restaurant renommé de Ginza, présente son savoir-faire à Akasaka. Utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés grâce à des années d'expérience et un œil avisé, il propose des sushis qui allient tradition et innovation. À Akasaka, il continue de faire découvrir le nouvel attrait du sushi.

C'est un chef sushi talentueux avec des compétences et une expérience solides, ayant perfectionné son art dans un restaurant renommé de Ginza. Chaque matin, il se rend lui-même à Tsukiji pour sélectionner des poissons frais de premier choix et propose des sushis exquis. Sa technique et sa passion se reflètent dans chaque pièce. De plus, sa personnalité crée une atmosphère chaleureuse dans tout le restaurant, offrant une expérience spéciale aux visiteurs.