Ginza Kushikatsu Bon
銀座 串かつ凡
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Un'esperienza di kushiage lussuosa con ingredienti di alta qualità
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12 spiedini stagionali preparati con lussuosi ingredienti come manzo Wagyu nero grado A5, ricci di mare e caviale - Piatti di riso - Dessert fritti e sorbetto fatto in casa - Verdure (Richiesta per la visita) Per permettere a tutti di godere comodamente del pasto, vi preghiamo di prestare attenzione e di evitare l'uso eccessivo di profumi o ammorbidenti. Grazie per la collaborazione.
13 spiedini stagionali preparati con ingredienti di lusso come honmaguro (tonno rosso) in versione sushi katsu, filetto di Kuroge Wagyu grado A5, uni (riccio di mare), caviale e altri; piatti a base di riso; dessert fritti e sorbetto fatto in casa; verdure. Richiesta per la visita: per consentire a tutti di gustare il pasto in modo confortevole, vi chiediamo cortesemente di prestare attenzione e di evitare profumi e fragranze di ammorbidenti eccessive.
Piano in cui scegliere 3 fette di sandwich tonno fritto (tuna katsu) oppure 3 fette di sandwich menchi fritto al 100% con carne di Kobe. A seconda delle stagioni: sushi-katsu di tonno, filetto di Wagyu nero grado A5, uni (ricci di mare) e caviale. Potrete scegliere il sandwich tonno katsu supervisionato dal grossista Yamako, noto per essersi aggiudicato più volte il primo tonno alla prima asta, oppure il menchi katsu sandwich preparato con il saporito manzo di Kobe al 100% e cipolla dolce dell'isola di Awaji. Accettiamo ordinazioni aggiuntive, come la ripetizione di ciò che vi è piaciuto o richieste del tipo "Avete anche altri spiedini di questo genere?". Richiesta per la visita: per permettere a tutti di godere comodamente del pasto, vi preghiamo di moderare l'uso di profumi e dell'odore di ammorbidenti. Grazie per la collaborazione.
■Squisito!! L'ultimo sandwich con filetto di manzo impanato, 3 pezzi inclusi■ Sushi katsu di tonno rosso (hon-maguro) · Filetto di manzo Kuroge Wagyu grado A5 · Riccio di mare (uni) · Caviale e altri ingredienti lussuosi utilizzati in 13 spiedini stagionali ■ Dolci fritti e sorbetto fatto in casa ■ Verdure [Richiesta per la visita] Per permettere a tutti di gustare il pasto in modo piacevole, vi chiediamo gentilmente di evitare profumi eccessivi di profumi o ammorbidenti. Grazie per la collaborazione.
■ Spiedini stagionali preparati con ingredienti di lusso come sushi katsu di tonno rosso, chateaubriand, gambero kuruma, ricci di mare (uni), caviale e altro: ben 15 spiedini!! ■ Piatti a base di riso ■ Dolci fritti e sorbetto fatto in casa ■ Verdure di stagione [Richiesta per la visita] Per permettere a tutti di godersi il pasto in modo confortevole, vi chiediamo cortesemente di moderare l'uso di profumi e l'odore degli ammorbidenti. Grazie per la collaborazione.
★Champagne per brindisi★ (Il champagne può essere sostituito con la bevanda che preferite) ■ Spiedini stagionali, ben 16, preparati con ingredienti di lusso come tonno rosso in stile sushi-katsu, filetto chateaubriand, gambero, ricci di mare, caviale e altro ancora!! ■ Piatti a base di riso ■ Dessert fritti e sorbetto fatto in casa ■ Verdure di stagione [Richiesta per la visita] Per permettere a tutti di gustare il pasto in tranquillità, vi chiediamo cortesemente di evitare profumi o odori di ammorbidenti troppo forti. Grazie per la collaborazione.
■ Include 3 fette di katsu-sando con il raro shatoburyan!! ■ Più spiedini di manzo wagyu!! ■ 15 spiedini stagionali con ingredienti lussuosi come sushi-katsu di hon-maguro, shatoburyan, kuruma-ebi, uni, caviale e altro ■ Dessert fritti e sorbetto fatto in casa ■ Verdure di stagione ■ Una bevanda inclusa Richiesta per la visita: Per permettere a tutti di gustare comodamente il pasto, vi preghiamo di limitare l'uso di profumi e di ammorbidenti dall'odore intenso.
■Pacchetto con 3 fette del definitivo sandwich di filetto di manzo impanato■ Corso di 15 spiedini stagionali che utilizza ingredienti di lusso come Chateaubriand, gambero kuruma, riccio di mare e caviale■ Offriamo il nostro piatto tipico, il definitivo sandwich di filetto di manzo impanato■ Accettiamo ripetizioni degli spiedini che vi sono piaciuti e richieste per spiedini aggiuntivi, ad esempio “Avete anche altri spiedini di questo tipo?” [Richiesta per la visita] Per permettere a tutti di gustare il pasto piacevolmente, vi preghiamo di evitare profumi eccessivi o odori forti da ammorbidenti.
Piano in cui potete scegliere tra 3 fette di sandwich di tonno impanato o 3 fette di sandwich di menchi-katsu costituito al 100% da manzo di Kobe. In base alla stagione, un corso di 15 spiedini che utilizza ingredienti lussuosi come chateaubriand, gamberi, ricci di mare (uni) e caviale. Potrete scegliere tra il sandwich di tonno impanato supervisonato dal grossista "Yamayuki", che ha più volte aggiudicato il primo tonno all'asta inaugurale, oppure il sandwich di menchi-katsu preparato con manzo di Kobe al 100% dal sapore intenso e cipolle di Awaji dolci. Accettiamo ripetizioni degli elementi che vi sono piaciuti e richieste per spiedini aggiuntivi del tipo "avete anche altri spiedini?". Richiesta per la visita al ristorante: per far sì che tutti possano godere piacevolmente del pasto, vi chiediamo gentilmente di evitare profumi, deodoranti o ammorbidenti troppo intensi.
■Inclusi 3 pezzi di panino katsu con shatoburian raro!! ■Maggiore presenza di spiedini di wagyu!! ■15 spiedini stagionali preparati con ingredienti di lusso come sushi katsu di tonno rosso, shatoburian, gambero kuruma, riccio di mare (uni), caviale e altro ■Dessert fritti e sorbetto fatto in casa ■Verdure di stagione ■Una bevanda inclusa [Richiesta per la visita] Per consentire a tutti di godere comodamente del pasto, vi chiediamo gentilmente di evitare profumi o fragranze eccessive di profumo o ammorbidente.
This course allows you to fully enjoy skewers made with seasonal ingredients, as well as high-end ingredients such as Chateaubriand, medium fatty tuna, sea urchin, caviar, and truffles.
This luxurious dish uses a generous 100g of A5 rank Yamagata beef tenderloin. Please consider this katsu sandwich, crafted by skilled fry chefs, as a souvenir! It takes a bit of time to prepare, and there is a limited quantity available each day, so please place your order early.
We have a variety of lunch courses available. For detailed information, please refer to the 'Lunch' section.
・Single…950 yen・Double…1,450 yen
(Mizunara Cask Finish)・Single…1,400 yen・Double…2,100 yen
・Single…1,800 yen・Double…2,700 yen
+100 yen
・Chardonnay-based…2,300 yen・Mini bottle (200ml)…3,900 yen
Koshu
Chardonnay
Merlot-based
Pinot Noir
Junmai, Fukui Prefecture, 150ml bottle
Daiginjo 150ml bottle from Fukui Prefecture
Special Junmai, Hiroshima Prefecture, 180ml bottle
Junmai Daiginjo Saitama Prefecture 180ml bottle
Junmai Daiginjo, Yamaguchi Prefecture, 180ml bottle
Glass
・Glass…700 yen・Bottle…5,800 yen
・Glass…700 yen ・Bottle…5,800 yen
Glass
・Glass…750 yen・Bottle…6,800 yen
・Glass…750 yen・Bottle…6,800 yen
・Soda mix…+100 yen
Marlène Delong / France Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Fresh and rich mouthfeel, balanced and high-quality taste. Full
A noble champagne crafted by the Rothschild family from Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier from France. Full
A sister house that uses all the grapes from years when Salon was not produced. Full
A high-quality Champagne from France, made from Pinot Noir and Chardonnay, rich and elegant, with a sense of finesse. Full
A harmony that pursues the blend of the best vineyards, grapes, and vintages of Chardonnay and Pinot Noir from France. Full
A Champagne known as the 'Emperor' made from Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier from France. An impressive masterpiece with a unique, deep, and complex flavor.
Chateau Mercian / Japan's native grape, Koshu, is used to create a crisp, dry wine. Perfect for pairing with kushikatsu. 2021 Full
・2019 Full…7,900 yen・2019 Half…4,600 yen La Chablisienne/France An elegant aroma of apple and pear can be enjoyed, with a refreshing taste.
Robert Weil / Germany. Lively aromas of Riesling with notes of apple honey, lime, green apple, and young peach. 2019 Full
Domaine Daniel Reverdy et Fils / France. Sauvignon Blanc with aromas of white peach and citrus, harmonized with minerals. A rich aromatic dry wine from the Loire. 2021 Full
Domaine Bouchard Pere & Fils / France A fragrant white wine that expresses pure Chardonnay aromas and rich fruit flavors. 2021 Full
Domaine Louis Latour / France Soft on the palate, overflowing with rich fruit flavors, and offers a long finish. 2022 Full
Perez Cruz / Chile. Aged Cabernet Sauvignon with flavors of vanilla, strong tannins, and a harmonious smooth fruitiness. 2019 Full
Robert Mondavi / U.S.A. Cabernet Sauvignon with a rich and ripe flavor. Soft tannins are well integrated. 2017 Full
Bogle Vineyards / U.S.A. A balanced wine that gives a sense of rounded fullness. 2020 Full
A Bordeaux with a smooth texture and rich body, beautifully harmonizing tradition and technique from France, made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 2016 Full
Vigneti Del Salento /Italy Primitivo with rich and full-bodied aromas of spices, cocoa, and vanilla. 2019 Full
Domaine Bouchard Pere & Fils / France. Pinot Noir with deep color and aromas of red fruits. A mature and mellow tasting Burgundy. 2018 Full
Chateau d'Armailhac / France Cabernet Sauvignon, Merlot. Among the wines owned by Mouton, it has a higher proportion of Merlot, matures quickly, and has a soft taste. 2021 Full
Domaine La Pousse d'Or / France Pinot Noir. A wine with floral aromas and concentrated fruit flavors that linger gently and long. 2022 Full
Tenuta San Guido / Italy Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, a treasure of Italian wine. The original Super Tuscan made with Bordeaux varieties. 2021 Full
Domaine Louis Latour / France. A refined taste with rich Pinot Noir, possessing a long finish and structure, combined with elegance. 2015 Full
Opus One Winery / U.S.A. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. An elegant and delicate acidity intertwined with ripe sweetness, one of the world's top premium wines. 2018 Full
Chateau Margaux / France Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Rich and very deep in color, with wonderful tannins and structure. 2017 Full
The first sparkling wine from Kenzo Estate. Sauvignon Blanc, Semillon Bottle Full
Bottle・Half…9,500 yen・Full…14,000 yen. A beautifully refreshing rosé wine with a vibrant appearance. Malbec, Merlot, Cabernet Franc.
Bottle・Half…11,000 yen・Full…17,200 yen. A splendid white wine that is vibrant and full of transparency. Sauvignon Blanc, Semillon.
A sweet white wine that blossoms with the blessings of the sun. Sauvignon Blanc, Semillon Bottle Half
Bottle・Half…12,200 yen・Full…19,600 yen. An elegant and delicate Bordeaux blend. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Bottle・Half…14,300 yen・Full…23,200 yen. Elegant fruit of Cabernet Franc. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bottle・Half…20,300 yen・Full…34,900 yen A high-end Bordeaux blend that represents nobility and elegance. Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Bottle・Half…20,300 yen・Full…34,900 yen. A gem of a masterpiece where the pure charm of grapes blossoms at its peak. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot.
山根 竜介
かな
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