The rice to finish off the meal is
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms🍚🌸.
The sea bream is charbroiled, then the meat is loosened and the bones are used to cook the broth 🐟✨.
The bamboo shoots are albacore bamboo shoots from Tsukahara, Kyoto 💕 top quality💓.
The takikomi-gohan (rice cooked with vegetables) is too delicious and full of rape blossoms 🥢.
The owner says he has an image that he wants to make takikomi-gohan with fish and vegetables in it, like a complete nutritional food like Chinese fried rice. 👨🍳🌟
It was really good✨I had 2 more bowls ✨🍚🍚 I ate too much! LOL!
The snapper meat was also very hunky and the bamboo shoots were good 😍.
This was my favorite takikomi gohan I've had in the spring 🌸
There were two desserts.
First, blood orange and walnut parfait🍊🥜.
And the caramel ice cream with wasanbon sugar🍨🥄.
I loved this so much on my first visit that I had 3 refills 🤤.
Thank you for everything, Kotaro and sommelier Arimi 😌.
I especially like Japanese food in autumn and winter rather than summer 💓🍁.
🌟2019.04 menu🌟
∙ Snap pea tempura with tiger prawn fish cake in between 🦐 🦐 Head of tiger prawn
∙ Grilled sesame tofu, Kuwana clam, clam broth, snap pea seeds ∙ Purple sea urchin from Karatsu, kombu broth jelly
Steamed firefly squid 🦑, kujo leek, yuzu kosho vinegared miso
Kagoshima squid, ochetra caviar
Sashimi: tiger fish 🐟.
Sashimi: tiger fish 🐟, sweetfish, Japanese parsley, kinome seaweed, vinegared tachibana 🐟, tuna from Katsuura, Kishu.
Tuna from Katsuura, Kishu, rolled in iron flame with tuna tips 🍣.
Grilled: Hokkaido kinki (grilled with salt) 🐟, kinki broth, liver
Shinshu Wagyu Beef and Wakayama Hanasansho Shabu-Shabu-Shabu🐄🌼
Shinshu Wagyu Beef, Hana-Sansho (Japanese pepper), fresh young shoots, and Shabu-Shabu Shabu with Shirako Bamboo Shoots from Tsukahara, Kyoto
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms 🍚.
Blood orange and walnut parfait🍊🥜.
Caramelized ice cream with wasanbon sugar 🍨🍨.
Tutto era molto buono. Gli antipasti di branzino e salmone erano entrambi deliziosi. Potrebbe essere che le porzioni siano un po' più piccole. Anche il tonno impanato era buono. Non mi aspettavo molto dai piatti di pesce, ma li ho trovati tutti molto gustosi. Sono stato molto felice di avere le candele sul tiramisù finale e di avere anche la decorazione per il compleanno. Grazie mille!
Uno spazio giapponese per gustare piatti di anguilla in una nuova dimensione
Questo ristorante giapponese utilizza anguilla selezionata e offre una varietà di piatti, tra cui grigliata su pietra e hitsumabushi. In un ambiente tranquillo caratterizzato dal legno, è il luogo ideale per occasioni speciali o appuntamenti. Nonostante la sua posizione a Ginza, è perfetto anche per un pranzo o una cena di lusso nella vita quotidiana.
Ristorante di sushi fresco dove gustare il pesce fresco del mercato di Toyosu
A solo un minuto a piedi dalla stazione di Shintomi-cho, questo ristorante di sushi aprirà nel novembre 2024. Il capo chef, con oltre 40 anni di esperienza e cresciuto a Tsukiji, seleziona ogni mattina pesce di stagione dal mercato di Toyosu, offrendo a pranzo donburi di frutti di mare e piatti fissi, mentre a cena propone un menù degustazione che va dagli antipasti ai nigiri. In uno spazio in stile giapponese moderno con 7 posti al bancone e una sala semi-privata, gli ospiti possono gustare il sapore del pesce fresco accompagnati dall'accoglienza calorosa del capo chef e della padrona di casa.
Offriamo carne di alta qualità e un servizio accogliente
Utilizziamo ingredienti selezionati per offrire un yakiniku dal sapore delicato e profondo. Potrete godere di momenti speciali in un ambiente confortevole, accompagnati da un servizio attento. Vi offriamo un'esperienza unica con pregiati tagli di carne e carne cruda.
all'estero Valutazioni degli utenti3.81(9risultati)
JPY 14.000
JPY 40.000
Sushi / HigashiginnzaStazionea0.5km /
Il sushi supremo intrecciato con la tecnica Edo-mae e ingredienti di stagione
Situato nel cuore di Ginza, questo ristorante offre sushi preparato con tecniche Edo-mae. Utilizza ingredienti di stagione selezionati da Toyosu, permettendo di gustare una varietà di piatti, dai nigiri agli antipasti. Potrete trascorrere momenti piacevoli in un'atmosfera tranquilla.
Il cibo era delizioso e squisito. La presenza dello chef era vicina e vedere la preparazione dei piatti era divertente. Se ci fossero un po' più di opzioni nel menu per bevande e cibo, avrei voglia di tornare ancora e ancora.
Un ristorante di cucina spagnola moderna situato nel cuore di Ginza. Troviamo punti in comune tra la cucina spagnola e quella giapponese, offrendo piatti che valorizzano ingredienti di stagione. Potrete trascorrere momenti speciali in uno spazio raffinato. Ogni visita porterà a nuove scoperte.
The Michelin star is no joke. The number of apprentices has increased since my last visit, which makes me smile. The owner, Mr. Shimizu's tempura is irreplaceable. It is a once-a-year treat. It was delicious. Thank you very much.
Celebrate 700 submissions! Bliss of all 27 dishes. The secret is the red rice!
I've revisited many times.
I'm going to reread the food log and realize they haven't updated it.
I think this might be my favorite restaurant of the year!
I love the owner who tries so many things!
----------------------------------------
After training at the famous Akizuki restaurant, he was awarded a Michelin star three months after the restaurant opened. He was awarded a Michelin star three months after he opened his restaurant.
I enjoyed the nigiri of Mr. Sato, the No. 1 young chef.
The tuna and haruko were just delicious.
We visited without having eaten anything for breakfast and lunch, so we were starving. A total of 27 dishes! Too much food!
I even had a Kumamoto watermelon for dessert at the end (that makes 28 dishes!).
The first dish was a hand roll of tuna, which was delicious and tender.
I even enjoyed a very rare meat called Ozaki beef...I was satisfied!
The abalone was also very large and dynamic! You can enjoy the eyes as well!
He is still young enough to be the general of the restaurant. Mr. Sato's smile is also wonderful.
The aka-shari (red rice) was just right, with just a hint of aroma.
I have never had such a delicious red rice before.
Each dish is served carefully. All the dishes were delicious and well washed.
The restaurant is new and Mr. Sato is young. I think this restaurant will continue to grow in the future.
Conversely, I thought there was still room for growth.
Considering the quality, the CP is good!
I asked him about the origin of the name Tokami.
Ten seats, the customer is God. 10 seats -> God -> Tokami
10 seats -> god -> tokami. I see... I'm convinced.
I was also surprised at the cleanliness of the toilets, which may seem unimportant! You may think that I don't care, but the restrooms are separated from each other and clean.
The tray smells great. I think this is the best sushi restaurant I have ever been to.
I'm looking forward to going back! I'm sure I'll be back!
Un ristorante rinomato dove tradizione e innovazione della cucina francese si fondono
Offriamo piatti che rispettano la tradizione della cucina francese, arricchiti da interpretazioni moderne. È possibile gustare un piatto raffinato accompagnato da vini selezionati dal nostro sommelier, con nuove scoperte ad ogni visita. È uno spazio dove trascorrere momenti speciali.
Un cocktail bar innovativo che fonde tradizione giapponese e occidentale
In uno spazio moderno e giapponese avvolto nella quiete di Ginza, puoi gustare cocktail creativi a base di tè giapponese. Sono disponibili anche numerosi cocktail realizzati con tè di marche di alta qualità, per vivere momenti speciali. Un drink che mette in risalto la maestria del bartender offre ai visitatori una nuova esperienza di gusto.
Recentemente, essendo un ristorante popolare spesso presentato nei media, mi ha sempre incuriosito e ho pensato che prima o poi sarei voluto andarci, quindi ho fatto una prenotazione e oggi sono riuscito ad andare ed ero molto felice✨
Ovviamente, quello che ho ordinato è stato il cavolo ripieno♪
C'era anche un ordine di consumo, e alla fine ho mescolato il riso con il resto della zuppa per chiudere con un risotto, sono rimasto colpito di poterlo gustare due volte😋
E soprattutto, sono rimasto colpito dal fatto che il risotto venga riscaldato e servito nuovamente🥹 grazie mille🙏
Ero curioso anche di altri piatti, quindi penso di voler tornare☺️
Era davvero delizioso😊
Grazie per il pasto✨
all'estero Valutazioni degli utenti3.39(6risultati)
JPY 1.500
JPY 10.000
Yakiniku / HigashiginnzaStazionea0.7km /
Ristorante di yakiniku dove gustare il pregiato manzo Wagyu A5
Un ristorante di yakiniku dove puoi goderti a pieno il manzo Wagyu A5. Offre un'ampia varietà di piatti, tra cui tagli rari e yukke cotto a bassa temperatura. Goditi un momento di lusso ammirando il panorama notturno di Ginza. È l'ambiente ideale per feste e cene, creando un'atmosfera speciale.
For a stylish women's party or an anniversary date
For an anniversary date...
---For an anniversary date, this is the place to go.
Lunch budget: from 7,000 yen
Interior: Table seating only with wide space between seats
Lighting: bright
Clientele: Many madams
More mature than #BistroAm or #BistroAm
Yale is more adult oriented.
Always full on weekends for lunch if you don't make reservations early.
Chef Yamamoto's lunch course
(5,800 yen) and champagne (1,500 yen)
The theme for this season is "Six Flavors.
The first and last dishes are dishes expressing the six flavors.
Parfait with more than 20 kinds of vegetables
and duck meat, etc.
I really enjoyed all of them.
Also, I thought the bread was really good.
I thought the bread was really good, but it was made by Bricolage Bread.
My favorite bakery.
They offer anniversary plates in a flower box!
Due to the influence of
My desire for a full course French meal was growing, but it was fulfilled: ☺︎
I wonder how many prototypes were made to come up with this combination and the degree of baking.
I wondered how many prototypes they had to make before they came up with this combination.
I ate it with a sense of drama in my heart.
I want to go to Grand Maison next time!