Shinbashi Hoshino

Name: Shinbashi Hoshino
Telephone: +81364501818
Price range: JPY 48.000
Rating: 4.58

新ばし星野

4.58

（59risultati）

JPY 48.000

Kaiseki

Minato-ku, Tokyo, Japan

159

prenotazione

Non è disponibile il servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 48.000

Orari di apertura

domenica

vacanza

lunedì

18:00~23:00

Prenotabile

martedì

18:00~23:00

Prenotabile

mercoledì

18:00~23:00

Prenotabile

giovedì

18:00~23:00

Prenotabile

venerdì

18:00~23:00

Prenotabile

sabato

18:00~23:00

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

indirizzo

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Tipo di posto

contatore

attrezzatura

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metodo di pagamento

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Il maestro della cucina giapponese che esalta la bontà degli ingredienti

Nel ristorante di alta cucina giapponese "Shinbashi Hoshino", aperto nel 2012 dopo oltre dieci anni di apprendistato presso il famoso ristorante di sushi "Kyo-mi" a Tokyo, il signor Yoshimi Hoshino offre piatti che combinano creatività con la tradizione della cucina giapponese. I piatti, raffinati e delicati, esaltano al massimo il potere degli ingredienti, portando sorpresa e emozione a chi li assaggia.

Punti consigliati

valutazione

4.58（59risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

4.83

servizio

4.83

atmosfera

4.83

Rapporto costi-prestazioni

3.2

Japan Valutazioni degli utenti4.54(10risultati)

cucina

4.83

servizio

4.83

atmosfera

4.83

Rapporto costi-prestazioni

3.20

Recensioni

丸丼🇯🇵marudom

@marudom

Giappone

2021年7月31日

4.7

This is the kind of restaurant where Japanese cuisine is understated but deeply nourishing @ Shimbashi Shinbashi Hoshi's. It's been a year since my last visit to this restaurant 😅 I have not been here for a while and the restaurant has evolved even more. The depth of the dashi broth and the way they utilize the ingredients are truly amazing. ✨ The ayu fish that they purchase through their own channels is of such a high level that it can only be tasted where it was caught. The natural grilled eel, kiss tempura, and round nabe that surpassed specialty restaurants were a surprise. It was overwhelming. This is the No.1 Japanese cuisine in the second half of the year. See you next year, ☺️ Thank you very much for your hospitality.

ぱみたん

@vamitan

Giappone

2020年3月25日

4.6

The other day. I didn't think it would taste this good in a lighter flavor because I like dark flavors,, ⭐️Taste 9 I think it is the strongest in the thin taste system ⭐️Service 8. ⭐️Ambiance 9 ⭐️Cosiness 6-7 40,000-50,000/person ⭐️Direction 7 Nothing in particular ... #

Yuki

Giappone

2025年11月30日

4.8

cucina

servizio

atmosfera

Rapporto costi-prestazioni

Ora della visita: 2025 anno11 mese notte

Prezzo a persona: JPY 60.000

Too delicious

Yuki

Giappone

2024年12月29日

4.5

cucina

4.5

servizio

4.5

atmosfera

4.5

Rapporto costi-prestazioni

Ora della visita: 2024 anno12 mese notte

Prezzo a persona: JPY 55.000

The shrimp and the duck were both excellent.

Yuki

Giappone

2024年10月31日

5.0

cucina

servizio

atmosfera

Rapporto costi-prestazioni

Ora della visita: 2024 anno10 mese notte

Prezzo a persona: JPY 80.000

It was incredibly delicious... The quality of matsutake mushrooms is determined by their freshness...

Giappone

2021年3月30日

4.5

Ora della visita: 2021 anno3 mese notte

Prezzo a persona: JPY 40.000

Long time no see, Mr. Hoshino. Maybe this is the first time this month? Lots of dishes I've never eaten before Wild vegetables are really delicious in spring!

笹林信宏

@ecorce

Giappone

2020年11月24日

4.1

Ora della visita: 2020 anno11 mese notte

Prezzo a persona: JPY 43.500

I realized that two hours had passed and everything was delicious, especially the rice. The albacore, shrimp taro, and suppon all have memorable flavors.

Yuki

, altre1persona

丸丼🇯🇵marudom

@marudom

Giappone

2020年6月22日

This is the place to enjoy the reliable work of Japanese cuisine @ Shimbashi One of the restaurants I visit regularly. When you eat out every day, there are times when you miss authentic Japanese food. On this particular day, the menu was summery and centered around hamo (Japanese conger eel). From sashimi with homemade ume plum sauce, to a small pot of hamo. We had matsutake mushrooms for the first time this year (❗️), although they were just for flavor. We also had suppon (soft-shelled turtle), sweetfish, kijihata grouper, large Awaji black abalone, and of course, zuiki, which is directly from Kyo Aji 😄. The rice at the end of the meal was so good that I not only had a second helping, but also ate up all the rice cake. Everything was just too delicious. The restaurant is fully booked for the end of the year💦next time 💦next year 😊.

丸丼🇯🇵marudom

@marudom

Giappone

2020年6月22日

If you want to admire the exquisite use of salt, this is the place to go @ Shimbashi It's been a while since I've been to Shinbashi Hoshino. On this day, a dish that felt like New Year's Day appeared. Nothing fancy, but everything was perfect, from the dashi (Japanese soup stock) to the way it was grilled and simmered, which is the best part of Japanese cuisine. Among them is Akashi sea bream caught in the morning. The deep flavor is an exquisite ✨ dish that you will only find here in Tokyo. The classic zuiki and warabimochi (rice cakes) are also still available. According to a friend of mine who used to be a regular at Kyo-aji, it tastes the closest to Kyo-aji. I want to go back regularly. Happy to be a regular 😍💕

Yuki

Giappone

2024年3月31日

5.0

cucina

servizio

4.5

atmosfera

4.5

Rapporto costi-prestazioni

Ora della visita: 2024 anno3 mese notte

Prezzo a persona: JPY 50.000

Spring fires are too good to be true.

Aさん

fotografia

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menù

Food

menù fisso

Chef's selection course

JPY 50.000

informazioni di base

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Nome del negozio

Shinbashi Hoshino

Inglese

Shinbashi Hoshino

giapponese

新ばし星野

Lingua coreana

신바시 호시노

prenotazione

Non è disponibile il servizio di agente di prenotazione

Genere

numero di telefono

+81 3-6450-1818

indirizzo

Stazione più vicina

Orari di apertura

domenica

vacanza

lunedì

18:00~23:00

Prenotabile

martedì

18:00~23:00

Prenotabile

mercoledì

18:00~23:00

Prenotabile

giovedì

18:00~23:00

Prenotabile

venerdì

18:00~23:00

Prenotabile

sabato

18:00~23:00

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

budget

JPY 48.000

Tipo di posto

contatore

metodo di pagamento

Carte di credito accettate(VISA, Maestro, JCB, AMEX e clienti)

attrezzatura

parcheggio

nessuno

Washlet

nessuno

accessibilità

nessuno

Wi-Fi

nessuno

Alimentazione elettrica

nessuno

tabacco

Vietato fumare

Giorno di apertura

2 febbraio 2012

sito

nessuno

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