Shinbashi Hoshino

Name: Shinbashi Hoshino
Address: Tokyo, Minato-ku, Shinbashi 5-31-3, Minato-ku, Tokyo, JP
Telephone: +81364501818
Price range: JPY 46 000
Rating: 4.58

新ばし星野

4.58

（59avis）

JPY 46 000

Kaiseki

Minato-ku, Tokyo, Japan

159

Réservation

Réservation par procuration impossible

Genre

Budget

JPY 46 000

Horaires d'ouverture

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Onarimonnà0.37 kmGare de Shiodomeà0.50 kmGare de Shimbashià0.51 km

Type de place

Comptoir

Équipements

Pas de parking

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

Réservation par procuration impossible

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Réservation directeTéléphoner

Le maître de la cuisine japonaise qui révèle la saveur des ingrédients

« Shinbashi Hoshino », ouvert en 2012 par M. Yoshimi Hoshino, qui a passé plus de 10 ans à se former dans le célèbre restaurant de cuisine japonaise « Kyo-mi » à Tokyo. Un restaurant de haute cuisine japonaise qui ajoute de la créativité à la cuisine japonaise traditionnelle. Des plats raffinés et délicats qui révèlent la puissance des ingrédients à leur maximum, apportant surprise et émotion aux visiteurs.

Points forts

Évaluation

4.58（59avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

4.83

Service

4.83

Ambiance

4.83

Bon rapport qualité-prix

3.2

Avis

丸丼🇯🇵marudom

@marudom

Japon

2021年7月31日

4.7

This is the kind of restaurant where Japanese cuisine is understated but deeply nourishing @ Shimbashi Shinbashi Hoshi's. It's been a year since my last visit to this restaurant 😅 I have not been here for a while and the restaurant has evolved even more. The depth of the dashi broth and the way they utilize the ingredients are truly amazing. ✨ The ayu fish that they purchase through their own channels is of such a high level that it can only be tasted where it was caught. The natural grilled eel, kiss tempura, and round nabe that surpassed specialty restaurants were a surprise. It was overwhelming. This is the No.1 Japanese cuisine in the second half of the year. See you next year, ☺️ Thank you very much for your hospitality.

ぱみたん

@vamitan

Japon

2020年3月25日

4.6

The other day. I didn't think it would taste this good in a lighter flavor because I like dark flavors,, ⭐️Taste 9 I think it is the strongest in the thin taste system ⭐️Service 8. ⭐️Ambiance 9 ⭐️Cosiness 6-7 40,000-50,000/person ⭐️Direction 7 Nothing in particular ... #

Yuki

Japon

2025年11月30日

4.8

Plat

Service

Ambiance

Bon rapport qualité-prix

Heure de la visite: 11/2025 Soir

Prix par personne: JPY 60 000

Too delicious

Yuki

Japon

2024年12月29日

4.5

Plat

4.5

Service

4.5

Ambiance

4.5

Bon rapport qualité-prix

Heure de la visite: 12/2024 Soir

Prix par personne: JPY 55 000

The shrimp and the duck were both excellent.

Yuki

Japon

2024年10月31日

5.0

Plat

Service

Ambiance

Bon rapport qualité-prix

Heure de la visite: 10/2024 Soir

Prix par personne: JPY 80 000

It was incredibly delicious... The quality of matsutake mushrooms is determined by their freshness...

Japon

2021年3月30日

4.5

Heure de la visite: 3/2021 Soir

Prix par personne: JPY 40 000

Long time no see, Mr. Hoshino. Maybe this is the first time this month? Lots of dishes I've never eaten before Wild vegetables are really delicious in spring!

笹林信宏

@ecorce

Japon

2020年11月24日

4.1

Heure de la visite: 11/2020 Soir

Prix par personne: JPY 43 500

I realized that two hours had passed and everything was delicious, especially the rice. The albacore, shrimp taro, and suppon all have memorable flavors.

Yuki

et 1 autres personnes

丸丼🇯🇵marudom

@marudom

Japon

2020年6月22日

This is the place to enjoy the reliable work of Japanese cuisine @ Shimbashi One of the restaurants I visit regularly. When you eat out every day, there are times when you miss authentic Japanese food. On this particular day, the menu was summery and centered around hamo (Japanese conger eel). From sashimi with homemade ume plum sauce, to a small pot of hamo. We had matsutake mushrooms for the first time this year (❗️), although they were just for flavor. We also had suppon (soft-shelled turtle), sweetfish, kijihata grouper, large Awaji black abalone, and of course, zuiki, which is directly from Kyo Aji 😄. The rice at the end of the meal was so good that I not only had a second helping, but also ate up all the rice cake. Everything was just too delicious. The restaurant is fully booked for the end of the year💦next time 💦next year 😊.

丸丼🇯🇵marudom

@marudom

Japon

2020年6月22日

If you want to admire the exquisite use of salt, this is the place to go @ Shimbashi It's been a while since I've been to Shinbashi Hoshino. On this day, a dish that felt like New Year's Day appeared. Nothing fancy, but everything was perfect, from the dashi (Japanese soup stock) to the way it was grilled and simmered, which is the best part of Japanese cuisine. Among them is Akashi sea bream caught in the morning. The deep flavor is an exquisite ✨ dish that you will only find here in Tokyo. The classic zuiki and warabimochi (rice cakes) are also still available. According to a friend of mine who used to be a regular at Kyo-aji, it tastes the closest to Kyo-aji. I want to go back regularly. Happy to be a regular 😍💕

Yuki

Japon

2024年3月31日

5.0

Plat

Service

4.5

Ambiance

4.5

Bon rapport qualité-prix

Heure de la visite: 3/2024 Soir

Prix par personne: JPY 50 000

Spring fires are too good to be true.

Aさん

Photo

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Informations de base

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Nom du restaurant

Shinbashi Hoshino

Réservation

Réservation par procuration impossible

Genre

Numéro de téléphone

+81 3-6450-1818

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Onarimonnà0.37 kmGare de Shiodomeà0.50 kmGare de Shimbashià0.51 km

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

18:00~23:00

Réservation possible

mardi

18:00~23:00

Réservation possible

mercredi

18:00~23:00

Réservation possible

jeudi

18:00~23:00

Réservation possible

vendredi

18:00~23:00

Réservation possible

samedi

18:00~23:00

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 46 000

Type de place

Comptoir

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

Équipements

Parking

Aucun

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

2 février 2012

Site

Aucun

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