Kasumicho Yamagami

In un vicolo poco distante da Gaien Nishi-dori si trova il 【Kasumicho Yamagami】. Il rinomato ristorante tradizionale giapponese 【Kasumicho Suetomi】 ha riaperto i battenti con il nome di 【Kasumicho Yamagami】, mantenendo inalterati sia gli interni che l’insegna e cambiando solo il proprietario. Seguendo l’insegna del precedente 【Kasumicho Suetomi】 e salendo al terzo piano, si apre alla vista un bancone in legno chiaro dall’aspetto fresco e pulito. Ai fornelli c’è Tomoaki Yamagami. Dalle ciotole dal delicato profumo di brodo, alle grigliate alla brace, al riso di stagione cotto nella pentola di terracotta, i piatti serviti secondo il menu “omakase” esaltano al massimo il sapore naturale degli ingredienti. In un locale che conserva ancora lo stile di un ristorante di fama, vi invitiamo a gustare appieno questa nuova interpretazione della cucina giapponese.

In un vicolo poco distante da Gaien Nishi-dori si trova il 【Kasumicho Yamagami】. Il rinomato ristorante tradizionale giapponese 【Kasumicho Suetomi】 ha riaperto i battenti con il nome di 【Kasumicho Yamagami】, mantenendo inalterati sia gli interni che l’insegna e cambiando solo il proprietario. Seguendo l’insegna del precedente 【Kasumicho Suetomi】 e salendo al terzo piano, si apre alla vista un bancone in legno chiaro che infonde una sensazione di freschezza. Ai fornelli c’è Tomoaki Yamagami. Dalle ciotole dal delicato profumo di brodo, alle grigliate alla brace, al riso di stagione cotto nella pentola di terracotta, i piatti serviti secondo il menu “omakase” esaltano al massimo il sapore naturale degli ingredienti. In un locale che conserva ancora lo stile di un ristorante di fama, vi invitiamo a gustare appieno questa nuova interpretazione della cucina giapponese.