つきぢ神楽寿司 本店

にぎり9貫・手巻・玉子・お椀

本日の厳選したネタ９貫をご提供致します握り9貫・玉子・お椀

上にぎり９貫・玉子・お椀

大とろ・中とろ・赤身・炙りとろ×2貫鉄火巻・お椀

サーモン・大とろ・赤海老・赤身・うに×2貫お椀

上海鮮丼

大とろ・炙りとろ

8貫・お椀

8貫・お椀

赤身・中とろ・大とろ・炙りとろ・づけ鮪※季節・仕入れ状況により入荷が異なります！

赤えび・白海老・車海老・ぼたん海老・ぶどう海老※季節・仕入れ状況により入荷が異なります！

小肌・あじ・鰯・〆サバ・サヨリ※季節・仕入れ状況により入荷が異なります！

赤貝・ほたて・ほっき・平貝・真つぶ貝・とり貝・本みる貝・貝ひも・煮蛤※季節・仕入れ状況により入荷が異なります！

クエ・平目・星カレイ・春子鯛・カレイ・真鯛・皮ハギ※季節・仕入れ状況により入荷が異なります！

赤むつ（のど黒）・金目鯛・太刀魚・網走キンキ・牛炙り・サーモン・黒むつ・カマス・穴子※季節・仕入れ状況により入荷が異なります！

玉子・サーモン・旬の烏賊・子持ち昆布・雲丹・いくら・塩水雲丹・芽ネギ・ぶり・カツオ・こち※季節・仕入れ状況により入荷が異なります！

全国から築地に集まる鮮魚をその日のおまかせの内容でご用意いたします。鮪、白身、貝類、光り物、海老類などをバランス良くお造り致します。

本日の貝の盛合せです。旬の貝類をお召し上がり下さい

「毛蟹」は実は大まかな旬が春~夏と言われます。今の時期の毛蟹は、冷たい流水が運んだ豊富な餌で育っているので、身がぎっしりと詰まり、特に美味しくなっております。お客様が食べやすいように丁寧に処理し、茹でて身をほぐした状態で提供しております。

本釣りのキンキをシンプルに焼いてます。脂が乗った旨味が凄いです！

磯の香りが強いサザエは刺身ではもちろんのこと、壷焼きは酒の肴として最高の一品です。

国産アンコウの肝、酢味噌で召し上がって下さい。

国産天然穴子、柚子胡椒を少し付けて召し上がって下さい。

上品な味わいの太刀魚は、シンプルに塩焼きにするとその美味しさがよく分かるので焼きたてのホクホクとした身に柑橘類をさっと搾って食べるのがおすすめ！

子持ち昆布はニシンが産卵期に用意された昆布に産みつけて出来た産物です。塩抜きにして出し汁に漬け込んでありますので、昆布の旨みと数の子の歯ごたえの相性が絶妙です。