行楽庵

料理は季節の移ろいを感じられるコースが魅力で、毎回異なる美味しさが楽しめます。美しく盛り付けられた器も見どころのひとつ。

行楽庵は、静かで風情ある和の空間が広がるくつろぎの場。店内には畳の香りが漂い、多様な座席が用意され、客人に安らぎの時間を提供します。贅沢な庭園の美しい景色を眺めながら、琵琶湖の近くで四季折々の自然を感じることができます。その雰囲気は何度も訪れたくなる魅力に満ちています。時折、美しい夕景が見られるのもこの店ならではの特典で、心地よい時間を過ごすことができる場所です。

行楽庵は、1997年に増田廣行氏が独立して開業した名店で、長年の経験と研鑽を活かしています。天皇の宿として知られる京都の玄妙庵や、老舗料亭「料亭芝苑」での経歴を経て、彼は独自の料理スタイルを確立し、多くの人々から愛されています。近年では「現代の名工」にも選ばれ、その技術と情熱は多くの弟子たちに受け継がれています。営業は夜は1日1組、昼も1～2組限定と、日本料理の真髄を堪能出来る贅沢なひとときを提供しています。

増田廣行氏は大阪府出身で、京都の料亭での修業を経て、老舗料亭で腕を振るい、その才能を磨き上げました。彼は、現在では専門学校の講師を務め、古式四条流包丁道の師範としても活躍。日本料理の奥深さを次世代へと伝える使命感を持って、行楽庵を切り盛りしています。彼の料理は、伝統的な手法と創意工夫が光る一皿を提供することで知られ、常に新たな挑戦を続けています。増田氏の料理に込められた情熱は、多くの食通を魅了し続けています。