波波
ナミナミ / naminami
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大人の上質な隠れ家で楽しむ和食
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メニュー
国産食材を化学調味料・添加物一切無しで調理致します。 全9品のスタンダードコース
国産食材を化学調味料・添加物一切無しで調理致します。 全8品のスペシャルコース
クリスマス限定のスペシャルコースです。 下記予定内容 トマトと湯葉の焚き物 ウニと海老天ぷらの手巻き 全菜の盛り合わせ 合鴨の旨煮 アワビグラタン A4黒毛和牛の焼き物 カニといくらのstaubご飯 デザート 全8種
季節の枝が迎える落ち着いた大人空間で楽しめる、旬の素材を活かした和食コースです。 A4和牛、旬の魚介、有機・自然栽培のお野菜を使用した全10品を少しずつ味わえるおすすめのコース夏のコース例)冷たいとうもろこしの摺流しエビの天ぷら手巻きお刺身3種全菜7種盛り合わせ鮎の一夜干し 大葉酢とアジフライ 新生姜タルタル酢橘ジュレといくらの茶碗蒸し有機もろみと生野菜A4黒毛和牛の赤身焼き季節のstaubご飯
季節の枝が迎える落ち着いた大人空間で楽しめる、その日最高の素材で仕立てる和食おまかせコース,お祝いメッセージ入りデザートプレートで素敵な夜をお過ごしください。 黒毛和牛、旬の魚介、有機・自然栽培のお野菜をふんだんに使用したワンランク上の全11品のおまかせコース+デザートプレート例)冷たいとうもろこしの摺流しウニとエビの天ぷら手巻きお刺身盛り合わせ全菜7種盛り合わせ鮎の一夜干し 大葉酢と合鴨のロースト桜えびと旬菜の春巻き酢橘ジュレといくらの茶碗蒸し有機もろみと生野菜国産牛ヒレの焼き物ズワイガニといくらのstaubご飯デザートプレート
季節の枝物が迎える落ち着いた大人空間で楽しめる、旬の素材を活かした〆もののないカジュアル和食コースです。 旬の魚介、有機・自然栽培のお野菜をふんだんに使用した全7品のコース例)旬菜の摺流し海老の天ぷら手巻きお刺身全菜7種盛り合わせ鮎の一夜干し桜えびと旬菜の春巻きA4黒毛和牛赤身焼き
季節の枝が迎える落ち着いた大人空間で楽しめる、その日最高の素材で仕立てる和食おまかせコース 黒毛和牛、旬の魚介、有機・自然栽培のお野菜をふんだんに使用したワンランク上の全11品のおまかせコース例)冷たいとうもろこしの摺流しウニとエビの天ぷら手巻きお刺身盛り合わせ全菜7種盛り合わせ鮎の一夜干し 大葉酢と合鴨のローストアジフライ 新生姜タルタル酢橘ジュレといくらの茶碗蒸し有機もろみと生野菜国産牛ヒレの焼き物ノドグロのstaubご飯
季節の枝が迎える落ち着いた大人空間で楽しめる、旬の素材を活かした和食コースです。お祝いメッセージを入れたデザートプレートで素敵な夜をお過ごしください。 A4和牛、旬の魚介、有機・自然栽培のお野菜を使用した全10品を少しずつ味わえるおすすめのコース例)冷たいとうもろこしの摺流しエビの天ぷら手巻きお刺身3種全菜7種盛り合わせ鮎の一夜干し 大葉酢とアジフライ 新生姜タルタル酢橘ジュレといくらの茶碗蒸し有機もろみと生野菜A4黒毛和牛の赤身焼き季節のstaubご飯お祝いプレート
四季のものをふんだんに使用した前菜はお食事としてはもちろん、お酒のあてとしてもぴったりです。
赤身の旨味たっぷり。1度コンフィをすることで最高の焼き加減で仕上げます。
季節の魚介などをサクッと揚げ、シャリと海苔に巻いて。間違いなし!
ストーブで旨味を逃さず炊き上げるその季節しか食べれない炊き込みご飯。2600円〜
鴨から出る脂で作ったドレッシングで
旬の野菜のお浸し
暑い日にまずこちらおすすめです
贅沢海鮮ユッケ
じっくり上げて甘さを引き出します
夏野菜をシンプルに天ぷらで髭もかき揚げに
味の濃いぶりをレアカツで
富山産白えびだけの旨味たっぷりかき揚げ
立派な熊本の赤なすを丸焼きに生姜醤油と鰹節で
さやごと焼いて独特の香りも良い
自家製のかえしを塗って香ばしく焼きます
ミディアムレアに焼いた鴨の旨味が溢れますタスマニアマスタードと
ウニとレアな和牛の鉄板手巻き
ふわふわの食パンとだし巻き和食屋のサンドイッチ
丁寧にひいた魚のお出汁と自家製かえしで作るラーメン。〆に
記念日や誕生日などメッセージ付きでご用意いたします。
当店で毎月1度入荷のある人気酒
